Reife geerntete und gefriergetrocknete Jackfrucht

Wir freuen uns, Ihnen Jackfrucht (= Frucht des Jackfruchtbaums) anbieten zu können, die in Thailand reif geerntet und in kleine Stücke gefriergetrocknet wurde, verpackt in einem wiederverschließbaren 200g-Beutel.

Der Jackfrucht ist die größte Frucht der Welt (von einem Obstbaum stammend), seine Schale ist mit Stacheln bedeckt und er kann bis zu 40 kg wiegen. Er gehört zur gleichen Familie wie die Maulbeerbäume: die Moraceae. Sein weißes bis gelbes Fruchtfleisch wird wie eine Frucht roh oder gekocht gegessen, während seine großen Samen geröstet oder gekocht werden (wie Kastanien). Wenn es noch jung ist, wird sein Fruchtfleisch auch als Fleischersatz in herzhaften Gerichten verwendet.
Noch wenig bekannt in Frankreich, beginnt es in vegetarischen/veganen Restaurants aufzutauchen, hauptsächlich um "Pulled Pork" oder Hähnchenbrust zu imitieren.
Sein ziemlich einzigartiger Geschmack ist eine Mischung aus Banane und Mango.

Après le succès du -> Nach dem Erfolg des Durian, Wir wollten Ihnen eine weitere typische Frucht von dort vorstellen, die ebenso erstaunlich ist und in Gefriergetrocknetes Format. Wir waren von dem intensiven Fruchtgeschmack, den uns dieser Partner bietet, begeistert. Es sind die besten gefriergetrockneten Früchte, die wir bisher probiert haben! Eine echte Fruchtbonbon mit konzentriertem Geschmack, ebenso wie seine Vorteile.

❄️ Hier sind die Prinzipien der Gefriertrocknung erklärt von Miguel Barthelery:

Die Früchte werden in einem für ihr Wachstum günstigen Klima (exotische Früchte) angebaut und vor allem werden sie vollreif geerntet, kurz bevor sie gefriergetrocknet werden. Das ist die Garantie für ein Qualitätsprodukt. Unser Lieferant ist nicht als Bio zertifiziert, aber der Anbau ist es und die Früchte sind als "pestizidrückstandsfrei" zertifiziert.

Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack der knusprigen Jackfrucht! Eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten für Kinder - und auch für Erwachsene.

Diese Technik, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Frankreich aufkam, trocknet Lebensmittel durch Sublimation: Das Produkt wird zuerst tiefgefroren, bevor das Wasser unter Vakuum verdampft wird. So geht das Wasser direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über, ohne den flüssigen Zustand zu durchlaufen! Da keine Hitzeeinwirkung stattfindet, bewahrt die Gefriertrocknung das Volumen, das Aussehen und alle Vorteile des Lebensmittels.

Schneeflocke Um mehr über das Prinzip der Gefriertrocknung zu erfahren, lesen Sie unseren Blogartikel:Was sind die Vorteile von gefriergetrockneten Früchten ?

❄️ Da der Geschmack von gefriergetrocknetem Jackfrucht besonders konzentriert ist, können Sie kleine Mengen davon in Ihre pflanzliche Rezepte. Es wird auch intensive und fruchtige Aromen zu Ihren Getränken hinzufügen Kefir und Kombucha Haus !

Wie die meisten Früchte enthält die Jackfrucht zahlreiche Phytonährstoffe, die das Auftreten von Krebs verhindern. Sie enthält insbesondere Vitamin C, Lignane, Isoflavone und Saponine, die die Bildung von Krebszellen verhindern und gegen Magengeschwüre kämpfen.

Diese Antioxidantien sind auch sehr gute Verbündete des Immunsystems, sie helfen, unseren Körper vor freien Radikalen zu schützen.

Bien sûr, je suis prêt à vous aider. Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en allemand. Studien zeigt, dass es eine entzündungshemmende Wirkung hat. Es enthält Flavonoide, die die Produktion von proinflammatorischen Mediatoren hemmen.

> Jackfrucht macht die Haut jung und schön: Dank des enthaltenen Vitamins A und C trägt die Jackfrucht zur Kollagenproduktion bei. Durch den Schutz der Blutgefäße und die Erhaltung der Gesundheit des Körpergewebes hilft Kollagen der Haut, fest zu bleiben und somit ihre Alterung zu verlangsamen.

Der Jackfrucht hat auch eine sehr positive Wirkung auf den Blutdruck. Tatsächlich helfen das Kalium und Magnesium, die er enthält, den Herzrhythmus zu regulieren und den Blutdruck auf normalen Niveaus zu halten. Er könnte daher Menschen mit Bluthochdruck helfen.

> Energie-Booster, es enthält Vitamin B3 oder Niacin, das im Nervensystem und bei der Erstellung verschiedener Lipidderivate (wie Gallensalze, Steroidhormone) eine Rolle spielt. Dieses Vitamin ist auch dafür bekannt, beschädigte DNA zu reparieren. Ein Muss für einen gesunden Organismus.

Das im Jackfrucht enthaltene Eisen beugt Anämien vor und fördert eine gute Blutzirkulation. Diese Studie Fasse all diese Punkte zusammen.

Eine Portion = 45 g gefriergetrockneter Jackfrucht

Nährwerte	für 100 g	% ANC* pro Portion
Energie	375 kcal
Proteine	6,56 g
Lipide	0,51 g	0%
Ohne Kontext ist es schwierig, eine genaue Übersetzung zu liefern. Könnten Sie bitte mehr Informationen oder den vollständigen Satz bereitstellen?	0 g
Kohlenhydrate	86 g	13%
ohne Zucker	69,5 g
Fasern	7,29 g	12%
Sel	0,02 g
Kalzium	35,5 mg	2 %
Eisen	0,91 mg	2 %
Vitamin C	2,86 mg	2 %

> Empfohlene Nährstoffzufuhr, Basisreferenz für einen Erwachsenen (2000 Kalorien pro Tag). Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.

Bien sûr, je suis prêt à vous aider. Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en allemand. Um mehr über seine Vorteile zu erfahren, lesen Sie unseren Blogartikel:Die 7 Vorteile der Jackfrucht

Live aus Thailand

Die Jackfrucht, die ursprünglich aus Indien stammt, wird in den meisten tropischen Regionen der Welt angebaut. Man findet sie in Südostasien, wie auf Réunion oder Madagaskar.

Der Baum, der Jackfruchtbaum, kann bis zu 20 Meter hoch werden und trägt nach 3 Jahren Früchte. Seine Früchte wachsen direkt am Stamm oder an den dicksten Ästen des Baumes. Er sondert einen klebrigen Latex ab, der früher als Klebstoff verwendet wurde.

Die Früchte sind als "ohne Pestizidrückstände" zertifiziert, einfach weil sie während des Anbaus nicht benötigt werden.

VerpackungWiederverschließbarer Beutel aus Kraftpapier, 200 g.

LagerungsbedingungenTrocken lagern. Nach dem Öffnen können die Jackfrüchte etwas Feuchtigkeit aufnehmen und mit der Zeit weniger knusprig werden.