Kakaomüsli - roh, bio

Das rohe Kakaomüsli ist reich an Ballaststoffen, Omega-3, Eisen und Magnesium. Aber das ist noch nicht alles !

Die Erdmandel ist eine bessere Quelle für Omega-9 als Olivenöl! Es ist auch reich an den Vitaminen C, E und Antioxidantien (Rutin), die helfen, freie Radikale zu bekämpfen.
Basisch, mineralisierend und energetisierend, ist Erdmandel reicher an Kalium als die Banane, was sie zu einem guten Regulator des Blutdrucks und einem Schutz für die Muskeln macht. Sie fördert auch die Kalziumaufnahme.
Es enthält viele Aminosäuren, insbesondere Arginin, das den Blutfluss schützt und gegen Krämpfe und Kopfschmerzen wirkt.
Reich an unlöslichen Ballaststoffen (etwa 33%), nährt er die guten Bakterien des Körpers und reduziert das Risiko von Darmkrebs. Seine Ballaststoffe, sein niedriger glykämischer Index und sein Gehalt an Vitamin B8 (Biotin) sind eine große Hilfe bei Diabetes oder Bluthochdruck. Sie sorgen für einen guten Kohlenhydratstoffwechsel und helfen, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen zu senken.

Die DattelnSind reich an Ballaststoffen, sie regulieren daher den Darmtransit und lindern Verstopfung. Das enthaltene Kaliumsichert die Kommunikation zwischen den Neuronen und den anderen Zellen des Körpers, es ist unter anderem ein Schutz des Nervensystems. Datteln liefern Ihnen viele Vitamine (C, B1, B2), aber vor allem Eisen! Das ist ideal, um Anämien zu vermeiden und Ihre Produktion von roten Blutkörperchen zu steuern. Schließlich füllen sie Ihren Magen und reduzieren schnell das Hungergefühl.

Der Buchweizen enthält Proteine von sehr guter Qualität, es ist außerdem reicher an Arginin, Asparaginsäure und Lysin, mit Gehalten, die fast dreimal höher sind als die anderer Getreidesorten. Die Proteine machen 10% bis 12% seines Trockengewichts aus, was es knapp über den Weizen stellt.
Antioxidans: Es enthält zahlreiche phenolische Verbindungen, insbesondere Kaffeesäure, Ferulasäure, Hydroxybenzoesäure und Cumarsäure. Diese spielen eine Rolle bei der Vorbeugung von Krebs und bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es enthält auch sechs Flavonoide, darunter Rutin, das in Buchweizensamen vorherrscht, bekannt für seine entzündungshemmenden Wirkungen und möglicherweise zur Linderung der Symptome von Veneninsuffizienz (einschließlich Krampfadern und schweren Beinen) beitragen könnte.
Buchweizen ist eine Quelle für Nährstoffe aller Art: Kupfer, Magnesium, Phosphor, Mangan, Zink, Vitamine B1, B3, B9 ... Er trägt aktiv zum reibungslosen Funktionieren der Mechanismen unseres Körpers bei !

Der Hanf ist reich an Proteinen: In einer Portion Samen findet man doppelt so viel wie in einem Ei! Die beiden Hauptproteine des Hanfsamens sind Edestin und Albumin. Diese beiden hochwertigen Speicherproteine sind leicht verdaulich und enthalten interessante Mengen aller essentiellen Aminosäuren (was bei den meisten pflanzlichen Proteinen nicht der Fall ist).
Reich an den Vitaminen B1, B6, B9 und eine Quelle für Vitamin E. Reich an Eisen, Phosphor, Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan, Kalium.
Ein echtes Ernährungsgoldstück! Dieser antioxidative Cocktail bekämpft unter anderem Stress, Müdigkeit und Bluthochdruck. Der hohe Kaliumgehalt macht es zu einem alkalischen Lebensmittel.
Hanf ist eine Quelle für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese Fettsäuren werden vom Körper nicht hergestellt und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden. Sie sind essenziell für das reibungslose Funktionieren unseres Gehirns, unserer Netzhaut und unseres gesamten Nervensystems.

Chia besitzt ein breites Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen (pro 100 g Chia: 500 mg Kalzium, 535 mg Phosphor, 290 mg Magnesium, 6,5 mg Eisen, 3,5 mg Zink & Kupfer) und enthalten wenig Natrium (weniger als 0,2 mg).
Chiasamen enthalten zwischen 22 und 30% Proteine, darunter alle essentiellen Aminosäuren.
Das enthaltene Tryptophan erhöht die Melatonin- und Serotoninspiegel, die gute Laune und erholsamen Schlaf fördern.
Reich an Omega-3-Fettsäuren (16 bis 20%), sorgen Chiasamen für eine gute Nerven- und Lymphzirkulation sowie für die Geschmeidigkeit der Arterien. Sie enthalten auch 5 bis 8 % Gamma-Linolensäure, eine Art von Omega-6-Fettsäuren.

Rohkakao enthält 4-mal mehr Antioxidantien als herkömmliche dunkle Schokolade. Diese KraftSeine antioxidative Wirkung ist 20 bis 50 Mal stärker als die von Vitamin C und E !
Antioxidantien helfen, die Alterung unserer Zellen zu begrenzen, sie verringern das kardiovaskuläre Risiko, indem sie die Durchblutung verbessern, und sie sollen sogar eine cholesterinsenkende Wirkung haben, indem sie die Oxidation von Lipoproteinen verhindern.
Belebende Wirkung dank Theobromin (Molekül, das nur in Mate, Guarana und rohem Kakao vorkommt): Es stimuliert unser zentrales Nervensystem, setzt Adrenalin frei und blockiert die Müdigkeitsrezeptoren.
Kakao ist reich an Magnesium, das hilft, die Stimmung zu regulieren und eine anti-stress Wirkung hat. Außerdem setzt es Serotonin frei, ein Hormon, das für Wohlbefinden und Glück verantwortlich ist, was dazu führt, dass Sie sich gut entspannt fühlen.

Die Gewürze Dieses Müsli belebt, stärkt und stimuliert. Das Wärmegefühl regt den Organismus an, gibt bei vorübergehender Müdigkeit einen Energieschub und stärkt unser Immunsystem. Die starke antioxidative Wirkung der Kombination aus Ingwer + Kurkuma + Zimt stärkt die Zellen unseres Körpers und bekämpft die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress.
Diese Kombination ist auch entzündungshemmend: Sie könnte daher die Schmerzen im Zusammenhang mit kleinen gutartigen Entzündungen lindern, wie bei Personen, die an Arthritis, Rheuma, Hexenschuss, Uveitis und anderen chronischen Krankheiten leiden.
Diese Gewürze, die seit Jahrhunderten im Ayurveda verwendet werden, haben viele weitere Anwendungen, die zum allgemeinen Wohlbefinden unseres Körpers beitragen.

CROC'LEBEN

In der Bretagne, in Ploemeur, setzt Armand all seine Energie in die Produktion von supergesunden und superleckeren Rohkost-Lebensmitteln. Er versucht, seine Zutaten aus der Bretagne zu beziehen (wie Algen, Hanf oder Spirulina) und arbeitet mit lokalen Partnern für Produkte, die von weit her kommen. So entstand auf natürliche Weise eine exklusive Zusammenarbeit mit Biovie. Armand erklärt Ihnen seinen Werdegang:

„Ich begann mich früh in meinem Leben, in meinen Zwanzigern, für lebendige Ernährung zu interessieren, nachdem ich das Buch ‚Die biogene Lebensweise‘ von Edmond Szekely gelesen hatte.“
Zu dieser Zeit praktizierte ich intensiv Yoga und strebte danach, die Prinzipien einer harmonischen Ernährung zu verstehen. Ich begeisterte mich für die Aktivierung und Keimung von Samen.

Nach mehreren ayurvedischen Aufenthalten in Südindien habe ich mich besonders für das Regenerationspotenzial des Körpers interessiert. Aufgrund von Gesundheitsproblemen in meiner Familie habe ich nach Lösungen gesucht, um ihnen zu helfen, ihre Ernährung umzustellen. Aus dieser Erfahrung entstand die Motivation, rohe Lebensmittelzusammensetzungen zu kreieren, um den Übergang zu einer lebendigen Ernährung zu erleichtern; der Grundstein für die Rückkehr zur Gesundheit.

Es gibt viele Möglichkeiten, von guten Nährstoffzufuhren zu profitieren. Ich wollte die wichtigsten Empfehlungen zusammenfassen und ihre Anwendung durch nährstoff- und wirkstoffreiche Zubereitungen vereinfachen. Ich erstelle Mischungen, die es ermöglichen, einfach Instantzubereitungen herzustellen, die mit rohem Obst und Gemüse kombiniert werden können, um den Übergang zu einer lebendigen Ernährung zu erleichtern.

Meine 7-jährige Erfahrung als Restaurateur hat es mir ermöglicht, die Fähigkeiten zu erwerben, um ein Lebensmittelproduktionslabor zu schaffen. Ich entwickle meine Rezepte mit hohen Ansprüchen, wobei die Suche nach Geschmack und Textur selbstverständlich im Mittelpunkt meines Ansatzes steht.

Ich veranstalte regelmäßig in meinem Labor Workshops über pflanzliche Milch, gekeimte Samen und Lacto-Fermentation.

Es wird empfohlen, bei ihm vorbeizuschauen, wenn Sie in der Nähe von Ploemeur sind!

Verpackung : transparenter Vakuumbeutel, 1 kg.

Zutaten : Geschälte Erdmandeln*, Mazafati-Datteln*, Geschälfter Hanf*, Gekeimter Buchweizen*, Gemahlene Chiasamen*, Rohe Kakaobohnen und -pulver*(10%), Roher Ingwer*, Roher Kurkuma*, Kardamom*, Zimt*.
*Zutaten aus biologischem Anbau.

Reich an Ballaststoffen, ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe.

Lagerung: wird in einem gut verschlossenen Beutel oder in einer luftdichten Box, kühl und trocken aufbewahrt.

AJR = Empfohlene Tagesdosis (für 100g Müsli)