Mischung aus getrockneten Bio-Keimsaaten

Liebhaber von Samen in all ihren Formen, aber zu beschäftigt, um sie einzuweichen? Oder Sprossen sind Teil Ihres Alltags, aber es wird kompliziert, sie auf Reisen, im Büro oder anderswo zu konsumieren?Die Gaïa-Mischungen sind da, um die ultimative Lösung zu bieten!

Diese Mischung aus Samen ist super knusprig, reich an Proteinen und enthält eine unschlagbare Menge an Phosphor und Magnesium, die dank der Keimung hoch assimilierbar sind. Die Essener-Mischung ist das perfekte Topping, das Sie über Ihre Suppen, Salate, Gemüsegerichte streuen können, und warum nicht auch als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.

🥗 Wozu dient die Aktivierung ?

Es ist das Einweichen von Trockenfrüchten und Samen: Dies wird die gesamte ruhende Enzymaktivität wecken, um ihre Keimung zu starten und somit die in ihnen enthaltenen Vitamine und Mineralien bioverfügbar zu machen. Die Form der Proteine, Lipide usw. wird einfacher und daher kann unser Körper sie besser aufnehmen.
Die Aktivierung ermöglicht auch die Beseitigung von Phytinsäure und Enzyminhibitoren, die sie enthalten: Diese Verbindungen können die Verdauung beeinträchtigen und die Aufnahme von Spurenelementen durch unser Verdauungssystem verringern.
Die zu Hause aktivierten Samen halten sich jedoch nur wenige Tage im Kühlschrank. Daher bieten wir Ihnen bei niedriger Temperatur dehydrierte aktivierte Samen an: die Kombination aus der Kraft der Aktivierung, optimaler Haltbarkeit und einer knusprigen Textur.

> Die gespeicherten Lipide werden mühelos in verwertbare Fettsäuren abgebaut.
> Die gespeicherten Proteine werden in sofort bioverfügbare Aminosäuren abgebaut.
> Die komplexen Zuckerreserven werden in leicht assimilierbare einfache Zucker abgebaut.

🥗 Ein Blick auf all diese guten Zutaten

- Gekeimter Buchweizen: Buchweizen (oder "Schwarzweizen") ist kein Getreide! Es ist der Samen einer Blütenpflanze aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae). Er ist mineralstoffreich und glutenfrei.

- Gekeimte Sonnenblumenkerne: Wussten Sie es schon? Sie gehören zur gleichen Familie wie die Topinambur, und man verbindet ihre ähnlichen Geschmäcker recht gut miteinander. Diese kleinen Samen enthalten essentielle Fettsäuren wie Linolsäure, die den Herzschutz fördern.

- Kürbiskerne: grün, sie gehören zu den Grundnahrungsmitteln in veganen und vegetarischen Ernährungsweisen dank ihres hohen Proteingehalts. Sie sollen gut für die Blase sein aufgrund ihrer harntreibenden Wirkung und auch gut für die Prostata. Und dann dieser ganz besondere Geschmack, dem man einfach nicht widerstehen kann !

> Prozess: Einweichen und dann Dehydrierung bei 42°C für 6 bis 72 Stunden, je nach Rohstoff.

> Natürlich glutenfrei und frei von Erdnüssen, stellt es eine interessante Lösung für allergische oder Lebensmittel-intolerante Personen dar.

🥗 Essener, was bedeutet das ?

Gaïa ist der Spezialist für "Essener Brote", haben Sie schon einmal davon gehört? Diese Brote stammen aus einem jahrtausendealten Rezept und werden aus gekeimten Samen und Getreide (wie Weizen oder Gerste) hergestellt, dann gemahlen, zu kleinen Broten geformt und schließlich dehydriert. Ein super rohes und äußerst nahrhaftes Brot !

Dieses Rezept stammt angeblich von den Essenern: einem religiösen Volk, das im 1. oder 2. Jahrhundert (nach Christus) in der Umgebung des Toten Meeres lebte. Sie lebten sehr naturverbunden, in Einfachheit und waren Vegetarier. Sie trockneten ihr Brot in der Sonne und hatten bereits die ganze Kraft der Keimung verstanden.
Diese Mischung aus Samen passt zu dieser natürlichen Ernährungsweise.