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0 Aktiviertes Haselnusspüree
Aktiviertes Vollhaselnusspüree (Aktivierung = Einweichen und dann Dehydrieren der Haselnüsse).
Handwerklich hergestellt in Frankreich.
Glasbehälter mit 200 g
VORBESTELLUNG BIS ZUM 28.06 - 12 Uhr: Versand am 1. Juli.
15,00 €
Bruttopreis
Vorgekeimtes Haselnusspüree
Gehen Sie noch weiter in der Ernährung mit der Reihe von aktivierten Nussmusen von Kaly!
Handgefertigte Produkte in begrenzter Stückzahl.
Mit vegetarischen oder veganen Ernährungsweisen sind Nussmus zu einem unverzichtbaren Bestandteil unserer Vorratskammern geworden. Sie ermöglichen die Zubereitung einer Vielzahl von Rezepten und liefern die notwendigen Proteine und gesunden Fette für eine ausgewogene Ernährung.
Aber wie steht es um Ihre Verdauung und die in rohen Nüssen und Samen enthaltenen Antinährstoffe? Das Mahlen bei niedriger Temperatur beseitigt sie nicht.
Problem gelöst mit aktivierten Pürees mit hohem Nährwert: Erleben Sie die Sanftheit des Geschmacks von Bio-Haselnüssen, kombiniert mit perfekter Verdauung und Aufnahme dank des Einweichens.
🥜 Ein handwerklicher Herstellungsprozess
Die biologischen Haselnüsse werden mit ihrer Schale mehrere Stunden lang in gereinigtem Wasser eingeweicht. Sie saugen sich mit Wasser voll, was die Anti-Nährstoffe entfernt und den Keimungsprozess des Samens aktiviert.
Einmal eingeweicht, werden sie abgespült und bei niedriger Temperatur (42°C) getrocknet, um sie lange haltbar zu machen und ihre guten Nährstoffe zu bewahren.
Schließlich werden sie auf einem Steinmahlwerk gemahlen, ein altes Verfahren, das verhindert, dass die Haselnüsse erhitzt werden. Der Stein ist ein natürliches Material, das die Vitalität der Lebensmittel bewahrt. Diese Technik ergibt leicht körnige Pürees und nicht vollständig glatte.
Ergebnis: Nährstoffzufuhr, die dem Verzehr einer Handvoll ganzer Haselnüsse entspricht.
🥜 Mehr über die Aktivierung von Ölsaaten erfahren
Die Aktivierung, die man auch als Vorkeimung bezeichnen kann, hat zwei große Vorteile:
- die Beseitigung von Phytinsäuren und Antinährstoffen. Diese Verbindungen sind natürlich und ermöglichen es dem Samen, über die Zeit hinweg haltbar zu bleiben und auf den richtigen Moment zum Keimen zu warten. Sobald sie jedoch in unser Verdauungssystem gelangen, verhindern sie die richtige Aufnahme anderer Nährstoffe. Eine zu große Menge dieser Verbindungen kann auch Unannehmlichkeiten wie Entzündungen des Verdauungstrakts verursachen.
- das enzymatische und ernährungsphysiologische Potenzial der Samen reaktivieren. Das Einweichen aktiviert die Keimung: Die Enzyme beginnen, die Makronährstoffe abzubauen, die Menge an Vitaminen nimmt zu, und die Mineralien werden bioverfügbar.
> Die gespeicherten Lipide werden mühelos in verwertbare Fettsäuren abgebaut.
> Die gespeicherten Proteine werden in sofort bioverfügbare Aminosäuren abgebaut.
> Die komplexen Zuckerreserven werden in einfache Zucker abgebaut.
(Das Prinzip und die Methode der Aktivierung sind die gleichen für Haselnüsse!)
🥜 Wie verwendet man aktiviertes Haselnusspüree ?
Das Mus aus aktivierten ganzen Haselnüssen hat einen leicht süßeren Geschmack als ein klassisches Mus. Es wird auf die gleiche Weise verwendet, ob herzhaft oder süß, auf Brot anstelle von Butter, in verschiedenen Saucen, in veganem Käse, in einem Smoothie oder Eis, in der Patisserie ...
Die Haselnuss ist ein geschätzter Ölsamen, nicht nur wegen ihres unverwechselbaren, unwiderstehlichen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer zahlreichen ernährungsphysiologischen Vorteile. Sie wird oft in süßen Rezepten verwendet, ist aber auch köstlich in Kombination mit herzhaften Gerichten – probieren Sie es selbst aus! Hier sind die Hauptvorteile der Haselnuss:
It seems like your message is empty. Could you please provide the text you would like translated from French to German? Vitamin E: Der Anti-Aging- und Gehirnschutzschild
Die Haselnuss ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das für viele Körperprozesse entscheidend ist. In Verbindung mit Omega-3-Fettsäuren verbessert sie die Hautfeuchtigkeit, verlangsamt die Zellalterung und trägt zu einer strahlenderen Haut bei. Darüber hinaus spielt sie eine präventive Rolle gegen neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer, da bei Menschen mit dieser Krankheit häufig ein Vitamin-E-Mangel beobachtet wird. Vitamin E ist auch an der Bildung von roten Blutkörperchen beteiligt und in den Zellmembranen unseres Körpers vorhanden.
It seems like your message is empty. Could you please provide the text you would like translated from French to German? Herzgesundheit: Ein Verbündeter für Ihr Herz
Die Fettzusammensetzung von Haselnüssen ist ähnlich der von Olivenöl, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, und arm an gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Lipidzusammensetzung begünstigt die Reduktion von kardiovaskulären Risikofaktoren, indem sie das Blutlipidprofil verbessert, den Blutdruck senkt und den Glukosestoffwechsel optimiert. Die antioxidativen Eigenschaften der Haselnüsse tragen ebenfalls zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems bei.
It seems like your message is empty. Could you please provide the text you would like translated from French to German? Mangan: Ein multifunktionales Mineral
Das in Haselnüssen enthaltene Mangan ist für verschiedene Stoffwechselprozesse unerlässlich, einschließlich des Stoffwechsels von Lipiden, Proteinen und Kohlenhydraten. Es hilft spezifischen Enzymen, freie Radikale zu neutralisieren, wodurch die Zellalterung verlangsamt wird. Darüber hinaus spielt Mangan eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Insulin, dem Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert, sowie bei der Bildung und Erhaltung der Knochenmasse. Der Verzehr von 100 mL Haselnussmilch deckt 28 % des täglichen Bedarfs an Mangan.
It seems like your message is empty. Could you please provide the text you would like translated from French to German? Kupfer: Unterstützung für den Stoffwechsel und das Immunsystem
Kupfer, das auch in guten Mengen in Haselnüssen vorkommt, ist ein Enzym-Co-Faktor, der an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt ist, einschließlich derjenigen von Lipiden und komplexen Kohlenhydraten. Es erleichtert die Eisenaufnahme und beteiligt sich an der Produktion von roten Blutkörperchen. Zusammen mit Mangan ist Kupfer für die Bildung und den Erhalt der Knochen unerlässlich. Es trägt auch zur Produktion von Melanin, zum reibungslosen Funktionieren des Nervensystems und zur Stärkung des Immunsystems dank seiner antibakteriellen Eigenschaften bei.
It seems like "Kaly" is a name or a term that doesn't need translation. If you have a longer text or more context, I'd be happy to help with the translation!
Ein durchaus passender Name: die Qualität der Rohstoffe, der handwerkliche Herstellungsprozess, die ernährungsphysiologische Qualität der Produkte dank der Aktivierung – alles wurde durchdacht, um sehr gute Lebensmittel mit echtem Nährwert zu schaffen, kurzum "quali"-Produkte.
Und dann ist Kali auch der Name der hinduistischen Göttin der Erhaltung, der Transformation und der Zerstörung. Eine ideale Beschützerin, um diese Reihe von gesunden, nahrhaften und köstlichen Produkten zu begleiten.
Hinter Kaly finden Sie Julie: eine junge Unternehmerin, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Naturheilkunde, Ernährung, lebendige Nahrung und Genuss zu verbinden. In ihrer Werkstatt im Elsass bereitet sie diese kleinen Wunderwerke ganz allein zu, zur großen Freude aller.
Sie hat sich vor einigen Jahren im Rahmen eines persönlichen und beruflichen Übergangs in der Naturheilkunde ausgebildet. Das Ziel war, ihre Gesundheit zu verbessern und das Funktionieren des menschlichen Körpers im Allgemeinen besser zu verstehen. Beim Entdecken bestimmter Feinheiten der Ernährung und der Nahrungsmittel suchte sie nach bestimmten Produkten, konnte diese jedoch im Handel nicht finden; und so entstand Kaly.
Kaly passt in dieses Bestreben, mehr Dinge für diejenigen bereitzustellen, die mehr Gesundheit anstreben.
Zutaten: 100% Haselnuss aus biologischem Anbau.
Verpackung: Glasgefäß 200g.
Lagerungsbedingungen : bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort, geschützt vor Hitze und Licht. Nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.
Je suis désolé, mais "DDM" ne semble pas être un texte en français. Pourriez-vous fournir plus de contexte ou vérifier si c'est bien ce que vous vouliez traduire? : 10 Monate nach der Herstellung.
| Durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Energiewert Energie | 693 kcal 2864 kJ |
| Fette | 63,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g |
| Proteine | 16,4 g |
| Salz | 0,05 g |
| Magnesium | 238 mg |
| Kalium | 707 mg |
| Mangan. | 1,5 mg |
| Vitamin E | 17,5 mg |
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