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0 Aktiviertes Cashewmus
Aktiviertes Cashewmus (Aktivierung = Einweichen und dann Trocknen der Nüsse).
Handgefertigt in Frankreich.
Glasbehälter mit 200 g.
VORBESTELLUNG BIS ZUM 28.06 - 12 Uhr: Versand am 1. Juli.
15,00 €
Bruttopreis
Vorgekeimtes Cashewmus
Gehen Sie noch weiter in der Ernährung mit der Reihe von aktivierten Nussmusen von Kaly!
Handgefertigte Produkte in begrenzter Stückzahl.
Mit vegetarischen oder veganen Ernährungsweisen sind Nussmuße zu einem unverzichtbaren Bestandteil unserer Vorratskammern geworden. Sie ermöglichen die Zubereitung einer Vielzahl von Rezepten und liefern die notwendigen Proteine und gesunden Fette für eine ausgewogene Ernährung.
Aber wie steht es um Ihre Verdauung und die in rohen Nüssen und Samen enthaltenen Antinährstoffe? Das Mahlen bei niedriger Temperatur beseitigt sie nicht.
Problem gelöst mit aktivierten Pürees mit hohem Nährwert: Erleben Sie den milden Geschmack von Bio-Cashewkernen, kombiniert mit perfekter Verdauung und Aufnahme dank Einweichen.
🥜 Ein handwerklicher Herstellungsprozess
Die biologischen Cashewnüsse werden mehrere Stunden lang in gereinigtem Wasser eingeweicht. Sie saugen sich mit Wasser voll, was die Anti-Nährstoffe entfernt und den Keimungsprozess der Nuss aktiviert.
Einmal eingeweicht, werden sie abgespült und bei niedriger Temperatur (42°C) getrocknet, um sie lange haltbar zu machen und ihre guten Nährstoffe zu bewahren.
Schließlich werden sie auf einem Steinmahlwerk gemahlen, ein altes Verfahren, das verhindert, dass die Nüsse erhitzt werden. Der Stein ist ein natürliches Material, das die Vitalität der Lebensmittel bewahrt. Diese Technik ergibt leicht körnige Pürees und nicht vollständig glatte.
🥜 Mehr über die Aktivierung von Ölsaaten erfahren
Die Aktivierung, die man auch als Vorkeimung bezeichnen kann, hat zwei große Vorteile:
- die Beseitigung von Phytinsäuren und Antinährstoffen. Diese Verbindungen sind natürlich und ermöglichen es dem Samen, über die Zeit hinweg haltbar zu bleiben und auf den richtigen Moment zum Keimen zu warten. Sobald sie jedoch in unser Verdauungssystem gelangen, verhindern sie die richtige Aufnahme anderer Nährstoffe. Eine zu große Menge dieser Verbindungen kann auch Unannehmlichkeiten wie Entzündungen des Verdauungstrakts verursachen.
- das enzymatische und ernährungsphysiologische Potenzial der Samen reaktivieren. Das Einweichen aktiviert die Keimung: Die Enzyme beginnen, die Makronährstoffe abzubauen, die Menge an Vitaminen nimmt zu, und die Mineralien werden bioverfügbar.
> Die gespeicherten Lipide werden mühelos in verwertbare Fettsäuren abgebaut.
> Die gespeicherten Proteine werden in sofort bioverfügbare Aminosäuren abgebaut.
> Die komplexen Zuckerreserven werden in einfache Zucker abgebaut.
Natürlich! Bitte geben Sie den französischen Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten. Um mehr zu erfahren, lesen Sie unseren Blogartikel:Aktivierte lebende Mandeln: Superfoods für unseren Alltag !
(das Prinzip und die Aktivierungsmethode sind die gleichen für Cashewnüsse!)
🥜 Wie verwendet man aktiviertes Cashewmus ?
Aktiviertes Cashewmus hat einen sehr milden, charakteristischen und cremigen Geschmack. Es wird auf die gleiche Weise wie herkömmliches Mus verwendet, ob herzhaft oder süß, auf Brot anstelle von Butter, in verschiedenen Saucen, in veganem Käse, in Smoothies oder Eiscreme, in der Patisserie usw.
Die Cashewnuss, die oft als knusprige Note in herzhaften Gerichten und als Creme in Desserts verwendet wird, ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Hier sind ihre Hauptvorteile:
It seems like your message is empty. Could you please provide the text you would like translated from French to German? Magnesium: Das Anti-Stress-Mineral und gut für das Herz.
Cashewnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, ein essentielles Mineral für viele Körperfunktionen. Magnesium spielt eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutdrucks, der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit und der Muskelentspannung. Darüber hinaus trägt es zur Reduzierung von Stress und Angst bei und fördert somit das allgemeine Wohlbefinden.
It seems like your message is empty. Could you please provide the text you would like translated from French to German? Proteine: Für den Aufbau und die Reparatur von Geweben
Cashewnüsse sind eine bemerkenswerte Quelle für pflanzliches Eiweiß, das für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe notwendig ist. Sie sind besonders vorteilhaft für Personen, die eine vegetarische oder vegane Ernährung befolgen, da sie eine Zufuhr von essentiellen Aminosäuren bieten, die das Muskelwachstum und die Enzymfunktion unterstützen.
It seems like your message is empty. Could you please provide the text you would like translated from French to German? Ungesättigte Fettsäuren: Eine Unterstützung für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Lipide sind in Cashewnüssen sehr präsent. Die Fettzusammensetzung der Cashewnüsse besteht jedoch hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, darunter Ölsäure. Diese gesunden Fette helfen, das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) zu senken und das HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) zu erhöhen, wodurch die Herzgesundheit verbessert wird. Darüber hinaus enthalten Cashewnüsse Phytosterine, die ebenfalls zur guten kardiovaskulären Gesundheit beitragen.
It seems like your message is empty. Could you please provide the text you would like translated from French to German? Kupfer: Ein entscheidendes Element für den Stoffwechsel und das Immunsystem.
Wie Haselnüsse sind Cashewnüsse reich an Kupfer, einem wichtigen Enzym-Kofaktor für viele Stoffwechselprozesse. Kupfer hilft bei der Bildung von roten Blutkörperchen, der Eisenaufnahme und der Kollagenproduktion, was für die Gesundheit von Haut und Knochen unerlässlich ist. Es spielt auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems und dem Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden.
It seems like "Kaly" is a name or a term that doesn't need translation. If you have a longer text or more context, I'd be happy to help with the translation!
Ein durchaus passender Name: die Qualität der Rohstoffe, der handwerkliche Herstellungsprozess, die ernährungsphysiologische Qualität der Produkte dank der Aktivierung – alles wurde durchdacht, um sehr gute Lebensmittel mit echtem Nährwert zu schaffen, kurzum "quali"-Produkte.
Und dann ist Kali auch der Name der hinduistischen Göttin der Erhaltung, der Transformation und der Zerstörung. Eine ideale Beschützerin, um diese Reihe von gesunden, nahrhaften und köstlichen Produkten zu begleiten.
Hinter Kaly finden Sie Julie: eine junge Unternehmerin, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Naturheilkunde, Ernährung, lebendige Nahrung und Genuss zu verbinden. In ihrer Werkstatt im Elsass bereitet sie diese kleinen Wunderwerke ganz allein zu, zur großen Freude aller.
Sie hat sich vor einigen Jahren im Rahmen eines persönlichen und beruflichen Übergangs in der Naturheilkunde ausgebildet. Das Ziel war, ihre Gesundheit zu verbessern und das Funktionieren des menschlichen Körpers im Allgemeinen besser zu verstehen. Beim Entdecken bestimmter Feinheiten der Ernährung und der Nahrungsmittel suchte sie nach bestimmten Produkten, konnte diese jedoch im Handel nicht finden; und so entstand Kaly.
Kaly fügt sich somit in den Wunsch ein, mehr Dinge für diejenigen bereitzustellen, die nach mehr Gesundheit streben.
Zutaten: 100% Cashewnüsse aus biologischem Anbau.
Verpackung: Glasgefäß 200g.
Lagerungsbedingungen : bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort, geschützt vor Hitze und Licht. Nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.
Je suis désolé, mais "DDM" ne semble pas être un texte en français. Pourriez-vous fournir plus de contexte ou vérifier si c'est bien ce que vous vouliez traduire? : 10 Monate nach der Herstellung.
| Durchschnittliche Nährwerte | 100 g |
| Energiewert Energie | 601 kcal 2500 kJ |
| Fette | 43,1 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Proteine | 21,2 g |
| Salz | 0,03 g |
| Magnesium | 255 mg |
| Mangan. | 1,7 mg |
| Vitamin B1 | 0,5 mg |
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