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Ein Superfood ist ein Lebensmittel, das als besonders nährstoffreich gilt, wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Phytonährstoffe und essentielle Fettsäuren. Man nimmt an, dass sie im Vergleich zu anderen Grundnahrungsmitteln überlegen sind, da ihr Nährstoffgehalt größere gesundheitliche Vorteile bietet (und auch, weil leider die Böden in unseren Regionen stark an Vitaminen und Mineralstoffen verarmt sind…).

> Sie werden oft als gesundheitsfördernd angesehen, auch wegen ihrer Fähigkeit, chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und psychische Erkrankungen zu verhindern.

> Superfoods helfen uns auch, "durchzuhalten" in schwierigen Lebensphasen, besonders im Winter.

Superfoods werden oft mit synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln verwechselt. Aber die Nährstoffe in Superfoods sind natürlich in den Pflanzen vorhanden, ohne Zusatz, Konzentration, Extraktion oder andere Behandlung.

> Unter den Früchten gibt es zum Beispiel auch viele Superfrüchte, wie Heidelbeeren oder Granatäpfel. Eine Regel, die man sich für Früchte merken sollte, ist, dass je mehr sie färben, desto besser! Tatsächlich enthalten Pflanzenpigmente sehr oft starke Antioxidantien. Antioxidantien sind Substanzen, die die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen, instabile Moleküle, die beim normalen Stoffwechsel des Körpers und bei der Exposition gegenüber Umweltfaktoren wie Verschmutzung, Rauchen und UV-Strahlen entstehen. Antioxidantien helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern, was das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und neurodegenerative Erkrankungen verringern kann.

Die Natur hat uns einige Superfoods mit außergewöhnlichen medizinischen Eigenschaften zur Verfügung gestellt:

> Die Klamath-Alge wird als eines der besten Superfoods auf dem Planeten angesehen, insbesondere wegen ihres außergewöhnlichen Gehalts an Nährstoffen und Antioxidantien, ihres hohen Gehalts an Phenylethylamin (PEA), einer Substanz, die helfen kann, die Stimmung und die kognitive Funktion zu stimulieren, und ihrer schützenden Rolle für die Herz-Kreislauf-Gesundheit dank des Vorhandenseins von Omega-3. Die Klamath enthält auch viele Polysaccharide (Fucan, Laminarin, Carrageen...), die helfen, das Immunsystem zu stärken.

> Die Spirulina nimmt den zweiten Platz hinter der Klamath ein. Sehr reich an pflanzlichen Proteinen und geschätzt von Menschen, die wenig oder keine tierischen Produkte konsumieren, hat Spirulina eine Wirkung auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit, die Gehirngesundheit (insbesondere dank Phenylethylamin (PEA)), die Stärkung des Immunsystems, die Unterstützung der Entgiftung dank ihrer Antioxidantien, die Augengesundheit und vieles mehr.

> Gerstengras-Saft in Pulverform oder als frischer Saft ist ein Superfood, das besonders reich an Chlorophyll, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist. Gerstengras-Saft ermöglicht eine sanfte Entgiftung, da er die Leber- und Nierenfunktionen stimuliert.

> Pollen ist ein bemerkenswert reiches Superfood an Polysacchariden, Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren, das insbesondere hilft, das Immunsystem zu stärken. Außerdem besteht Pollen zu 20 bis 30 % aus hoch bioverfügbaren und hochwertigen Proteinen.

> Granatäpfel sind sehr reich an Antioxidantien und Ellagsäure, die mit einer Verringerung des Krebsrisikos in Verbindung gebracht wurde.

> Rohkakao, reich an Antioxidantien, fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit und verbessert die Stimmung dank seiner gehirnstimulierenden Verbindungen.

Nehmen Sie sie regelmäßig und in niedriger Dosis (besonders am Anfang), notieren Sie ihre kumulierten Effekte, verstehen Sie, wie sie in Ihrem Körper arbeiten, und bald werden Sie sie als Freunde betrachten. Sie werden wissen, welches Sie nehmen müssen, wenn Sie Energie brauchen, und welches, um sich zu beruhigen. Das, welches Sie bei einer Erkältung brauchen, und das, welches Sie für einen Abend ausgehen brauchen!
Superfoods werden wie eine Rüstung, ein Werkzeugkasten, den Sie nutzen können, um immer fit zu sein.

> Sehen Sie sich jedes unserer Produktblätter an, wo Sie detaillierte Ratschläge zur Verwendung finden, sowie Links zu Artikeln in unserem Blog.