Entdecken Sie köstliche Vorspeisen für die Feiertage.

Die Aufstrich-Ideen: Hummus, Zucchini-Pesto, Auberginen- oder getrocknete Tomatenaufstrich...

Der Algen-Tartar: das Must-Have für die Feiertage! Genießen Sie ihn auf Toasts oder lassen Sie ihn Ihre Liebsten entdecken. Neben den gesundheitlichen Vorteilen ist er auch noch köstlich.

Die Makis: Bereiten Sie Makis mit unseren Nori-Blättern in Rohkostqualität zu!

Eine Idee zur Füllung Ihrer Makis:

• 1/4 Tasse Nuss-/Samen-Pastete oder 3 Scheiben Avocado

oder 1/4 Tasse marinierter Salat

• 1/4 Tasse fein geraspeltes Gemüse
• 1 Schalotte oder 1 Spargel
• 2 "Julienne"-Streifen roter Paprika
• 1/2 Tasse Sprossen

Die rohen Falafel: Bereiten Sie einen köstlichen Aperitif mit diesem Rezept für rohe Falafel zu.

Mischen Sie:

• 200g Karotten
• 100g Sonnenblumenkerne (mindestens 8 Stunden eingeweicht)
• 1 Schalotte oder 1 Frühlingszwiebel
• 4 Zweige Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 2 TL Koriandersamen
• 2 TL Kümmelsamen

Formen Sie Kugeln mit den Händen und stellen Sie sie in den Kühlschrank. (Haltbarkeit: 5 Tage)

Die Karotten im Räucherlachs-Stil: beeindruckend, nicht wahr? Eine tolle Idee, um Ihre Gäste zu überraschen!

Das pflanzliche Tarama:

Mischen Sie:

• 1 TL getrocknete Algen (hier der Gourmet-Mix - Meersalat, Dulse & Nori - erhältlich in unserem Shop)
• 70g Cashewkerne, vorher 4-6 Stunden eingeweicht
• 1 TL Chiasamen, 10 Minuten in etwas Wasser eingeweicht
• 1 TL rohe Rote-Bete-Würfel
• 1 getrocknete Tomate
• 5 cl Wasser
• Ein Spritzer Zitronensaft
• Pfeffer

Genießen Sie auch unsere herzhaften, rohen, veganen und glutenfreien Wraps, die Sie nach Ihrem Geschmack füllen können!