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VEGANE MAKIS
Die Mayo:
Mischen:
- 15 cl Kokoswasser
- 70g eingeweichte Cashewnüsse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Meeresplasma
- 2 TL grober Senf
Der “Thunfisch”:
In den Mixer geben:
- 120 g Sonnenblumenkerne, 6 Stunden eingeweicht und abgespült
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 2 weiße Zwiebeln, gehackt
- 2 EL gehackter Dill (frisch oder getrocknet)
- 2 TL Dulse-Algen in Flocken
Die Rollen:
- 2 Noriblätter bei niedriger Temperatur dehydriert @bretalg_officiel flach auslegen
- Mit einem Löffel die Hälfte der Füllung in einer Linie entlang der Länge des Blattes, 3 cm vom Rand entfernt, platzieren.
- Dann eine Linie Senf, eine zweite Linie gewürfelte Essiggurken und eine dritte Linie zerkleinerter Salat zeichnen.
- Vorsichtig und fest rollen. Bei Bedarf etwas Wasser auftragen, um das Blatt zu kleben.
- Die Rolle in 6 Makis schneiden
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Guten Appetit!
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