Schnelle Lieferung.png){kind=small}
Faire Preise
Unter den vielen exotische Früchte wie wir in unseren vorherigen Artikeln gesehen haben, werden wir uns heute mit die Mango .. Tauchen Sie mit uns ein in die saftige und süße Welt dieser Frucht mit ihren zahlreichen Vorteilen und ihrem exquisiten Geschmack. Zusätzlich dazu, dass sie zart und saftig ist, strotzt die Mango vor Nährstoffen und wohltuenden Verbindungen, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken können. Lassen Sie uns nicht länger warten, entdecken Sie, wie die Mango dazu beitragen kann, Ihre Lebensqualität zu verbessern, denn diese Frucht enthält Geheimnisse, die nur darauf warten, enthüllt zu werden.
Was ist der Ursprung und die Geschichte der Mango ?
Die Mango hat ihren Ursprung in den tropischen Regionen des indischen Subkontinents, genauer gesagt in den östlichen Regionen Indiens und Myanmars (ehemals Birma). Sie wächst auf dem Mangobaum, einem immergrünen tropischen Baum, der in einigen Regionen wie Indien und Thailand als Symbol für Wohlstand und Fruchtbarkeit gilt.
Diese saftige Frucht hat einen besonderen Platz in der Mythologie und Kultur Indiens, da sie in dieser Region im Überfluss vorhanden ist. Man sagt, dass sie den Spitznamen hat "König der Früchte" ,aufgrund seiner Zartheit und seines Überflusses in der Sommerzeit. Es wird auch gesagt, dass sie in diesen Regionen mit dem Buddhismus verbunden ist, da das Darbringen von Früchten wie Mangos in buddhistischen Tempeln als spirituelle Handlung angesehen wird.
Man kann diese exotische Frucht heute in allen tropischen Ländern der Welt finden, sie hat sich dank des Handels und der Reisen über ihre Ursprungsgebiete hinaus verbreitet. Darüber hinaus sind weitere Mangosorten aufgetaucht, und jede von ihnen hat ihre eigene Form, Farbe und einen besonderen Geschmack. Seitdem ist diese Frucht weltweit sehr geschätzt, sie begeistert weiterhin die Gaumen mit ihrem süßen Geschmack nach Honig, Nektar und tropischen Früchten.
Was sind die Nährwerte von Mango ?
La traduction du texte "La" de Français (French) à Deutsch (German) est "Die". Mango ist sehr reich an essenziellen Nährstoffen, hier sind die ungefähren Nährwerte für 100 Gramm rohe Mango, diese Werte können je nach Mangosorte und Reifegrad leicht variieren:
- Kalorien: ungefähr 60-70 kcal
- Kohlenhydrate: ungefähr 15 Gramm Zucker: ungefähr 13-14 Gramm
- Fasern: ungefähr 1,6 Gramm
- Proteine: ungefähr 0,8 Gramm
- Fette: ungefähr 0,4 Gramm
- Vitamin B:
- Vitamin B1 (Thiamin): Etwa 0,06 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin): Ungefähr 0,05 mg
- Vitamin B3 (Niacin): Ungefähr 0,6 mg
- Vitamin B6 (Pyridoxin): Etwa 0,12 mg
- Vitamin B5 (Pantothensäure): Etwa 0,2 mg
- Vitamin B9 (Folsäure): Etwa 29 µg
- Vitamin C: ungefähr 36 Milligramm (etwa 60 % der empfohlenen täglichen Zufuhr)
- Vitamin A: ungefähr 1 765 IE (etwa 35 % der empfohlenen täglichen Zufuhr)
- Vitamin E: ungefähr 0,9 Milligramm
- Vitamin K: ungefähr4,2 Mikrogramm
- Kalium: ungefähr168 Milligramm
- Magnesium: ungefähr9 Milligramm
Was sind die Vorteile und Tugenden der Mango ?
Nicht nur ist diese Frucht köstlich gut, sondern sie bietet auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und Tugenden dank ihres Nährstoffgehalts, den wir oben gesehen haben, und ihrer bioaktiven Verbindungen. Hier sind die bekanntesten und bemerkenswertesten Vorteile der Mango:
- Ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Antioxidantien: Mango kann Vitamin C und A liefern, die als Antioxidantien wirken. Diese antioxidativen Eigenschaften helfen insbesondere dabei, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und tragen somit zur Verringerung von Zellschäden bei, wodurch gleichzeitig das Immunsystem unterstützt wird.
- Eine gute Quelle für Vitamin B: Mango ist eine gute Quelle für mehrere Vitamine der B-Gruppe, insbesondere Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6 und Vitamin B9. B-Vitamine sind für viele Körperfunktionen unerlässlich, insbesondere für die Energieproduktion, die Gesundheit des Nervensystems, die Bildung roter Blutkörperchen und die Regulierung des Stoffwechsels.
- Gut für die Verdauung: Diese tropische Frucht ist dafür bekannt, Verstopfungsprobleme zu lindern, da sie Ballaststoffe und Verdauungsenzyme enthält, die erheblich dazu beitragen, den regelmäßigen Stuhlgang zu fördern.
- Bekämpfung des Blutzuckeranstiegs: Die Ballaststoffe und die sekundären Pflanzenstoffe, die in der Mango enthalten sind, können den Blutzuckerspiegel bei gesunden Menschen stabilisieren und diesen auch bei kranken Menschen senken, was für Personen mit Typ-2-Diabetes von Vorteil sein kann.
- Augengesundheit: Die Mango enthält Vitamin A, das für die Augengesundheit unerlässlich ist. Sie enthält auch Lutein und Zeaxanthin, natürliche Pigmente, die im Fruchtfleisch der Mango vorhanden sind. Diese tragen dazu bei, Sehprobleme wie die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) zu verhindern, eine Augenerkrankung, die zu einem Verlust des zentralen Sehens führen kann.
- Schütze dein Herz: Dank des in der Mango enthaltenen Pektins, das als löslicher Ballaststoff eingestuft wird, ist sie sehr vorteilhaft für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Es trägt zur Regulierung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) bei und verbessert die Gefäßfunktion. Darüber hinaus trägt das in dieser Frucht enthaltene Kalium zur Regulierung der Herzschläge bei, was die Kontrolle des Herzrhythmus und die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks fördert.
- Hilft, ein gesundes Gewicht zu halten: Und das gilt in beide Richtungen, das heißt, sowohl für Personen, die abnehmen möchten, als auch für Personen, die zunehmen möchten. Ich erkläre Ihnen alles: Im ersten Fall können die in der Mango enthaltenen Ballaststoffe und das Wasser zur Sättigung beitragen, was helfen kann, den Appetit zu kontrollieren, was es für Personen, die abnehmen möchten, einfacher macht. Im zweiten Fall hingegen enthält die Mango zwischen 60 und 70 Kalorien pro 100 g, was sehr vorteilhaft für die Gewichtszunahme sein kann, wenn man sie in ausreichender Menge isst und natürlich mit körperlicher Betätigung wie Krafttraining kombiniert.
- Hautgesundheit: Die in der Mango enthaltenen Vitamine A, C und E sind vorteilhaft für die Hautgesundheit. Diese Vitamine haben die Funktionen, die Elastizität der Haut zu erhalten, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen und eine strahlende und leuchtende Haut zu fördern.
Wie konsumiert man Mango? (Blätter, Frucht...)
Meistens wird die Mango als Frucht verzehrt, aber in einigen Kulturen können auch andere Teile der Pflanze verwendet werden. Schauen wir uns gemeinsam an, wie Sie sie verwenden können:
Frucht des Mangobaums: Natürlich ist dies die einfachste und leichteste Art, die Mango als Frucht zu konsumieren. Man kann sie frisch verzehren, indem man sie einfach schält und das Fruchtfleisch um den Kern herum schneidet. Die reife Frucht sollte sich beim Anfassen ziemlich weich anfühlen. Sie können die Frucht verwenden, um einen Mangosalat oder Obstsalate zuzubereiten, und Sie können sie sogar in Ihren herzhaften Gerichten verwenden.
Mango-Blätter: Man findet die Verwendung von Mangoblättern viel häufiger in bestimmten asiatischen Küchen. Diese Blätter können verwendet werden, um Lebensmittel wie eine Art natürliches Backpapier zu umwickeln, oder um Aufgüsse oder Tees zuzubereiten.
Mangorinde: Die Mangorinde wird im Vergleich zu anderen Formen weniger konsumiert, aber in einigen Kulturen wird sie getrocknet und gemahlen, um als Gewürz in der Küche verwendet zu werden.
Gefriergetrocknete Mango: Les Gefriergetrocknete Mangos ermöglichen es, die Form, die Farbe, den Geschmack und 90% des Nährwerts der Mango zu erhalten, mit einer sehr langen Haltbarkeit. Diese Mangos sind ideal als Snacks oder um verschiedenen Gerichten eine süße Note zu verleihen (in Pulverform oder in kleinen Stücken).
Mango-Chutney: In einigen Küchen wird die Mango zur Zubereitung von süßen und würzigen Chutneys verwendet. Es handelt sich um eine scharfe Sauce, die mit Früchten wie der Mango (oder Gemüse), Gewürzen und aromatischen Zutaten zubereitet wird. Sie wird oft als Beilage zu Currygerichten serviert, um die Aromen zu verstärken.
Mangosaft: Wenn Sie ein Liebhaber von natürlichen Fruchtsäften sind, ist Mangosaft sehr beliebt und sehr gut. Sie müssen nur frische Mangos pressen, um den Saft zu gewinnen. Er kann allein konsumiert oder als Basis für Cocktails, Smoothies und erfrischende Getränke verwendet werden. (Achtung, die Mango kann nicht im Entsafter verwendet werden)
Sollte man Mango besser abends oder morgens essen ?
Sie können die Mango zu jeder Tageszeit essen. Solange es nicht verboten ist, sie morgens oder abends zu essen, liegt die Entscheidung bei Ihnen, sie zu essen, wann immer Sie möchten und nach Ihren persönlichen Vorlieben. Hier sind jedoch einige Punkte zu beachten:
- Die Mango ist von Natur aus süß und reich an Kohlenhydraten, was sie zu einer ausgezeichneten Energiequelle macht und Ihnen hilft, sich satt zu fühlen, um den verschiedenen Aktivitäten des Tages gewachsen zu sein.
- Wenn Sie süße Mahlzeiten am Morgen schätzen, kann die Mango eine köstliche und erfrischende Option sein, um Abwechslung in Ihr Frühstück zu bringen. Sie wird Ihnen ermöglichen, sich energiegeladen zu fühlen, um Ihren Tag in bester Form zu beginnen.
- Auch wenn die Mango reich an Kohlenhydraten ist, wird sie die Qualität Ihres Schlafes nicht stören, wenn Sie sie abends essen, dank der Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel regulieren.
- Einige Menschen können empfindlich auf Mango reagieren, da sie bei ihnen Blähungen und Gase verursachen kann. Es wäre daher besser für sie, sie einige Stunden vor dem Schlafengehen zu konsumieren.
Unser Rezept mit Mango:
Wir haben ein gutes Rezept mit Mango für Sie zusammengestellt: einen Quinoa-Salat mit Mango und Avocado. Es ist ein frischer, farbenfroher Salat voller exotischer Aromen, den Sie zum Mittag- oder Abendessen genießen können.
Zutaten:
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Wasser
- Eine schöne reife Mango, geschält und gewürfelt.
- 1Anwalt reif, geschält, entkernt und gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Saft von 1 bis 2 Limetten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Optional: Sonnenblumenkerne oder geröstete Zucchinisamen zum Garnieren
Anweisungen:
- Spülen Sie den Quinoa mit kaltem Wasser ab. Lassen Sie ihn 24 bis 48 Stunden mithilfe eines feinen Siebs keimen. Wenn Sie möchten, können Sie ihn auch kochen. Bringen Sie in einem Topf die 2 Tassen Wasser zum Kochen. Fügen Sie dann den Quinoa hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie ihn etwa 12 Minuten köcheln oder bis der Quinoa gar ist und die Keime sich gelöst haben. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn, abgedeckt, 5 bis 10 Minuten ruhen. Sie können unsere Tipps zum perfekten Kochen von Quinoa in unserem Artikel «Wie bereitet man Quinoa zu (Kochzeit) ?Je suis désolé, mais il semble que vous n'ayez pas fourni de texte à traduire. Pourriez-vous s'il vous plaît fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en allemand ?
- In einer großen Schüssel den gekochten oder gekeimten Quinoa, die Mangowürfel, die Avocadowürfel, die Gurkenwürfel, die gehackte rote Zwiebel und den frischen Koriander vermischen.
- In einer anderen Schüssel bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie den Limettensaft, das Olivenöl, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig, um alle Zutaten gut zu bedecken.
- Kühlen Sie den Salat etwa 30 Minuten lang, damit sich die Aromen vermischen können.
- Kurz vor dem Servieren die Salat mit Sonnenblumenkernen oder gegrillten Zucchini garnieren, wenn Sie möchten.
Guten Appetit !
