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Die Ernährung ist eine der grundlegenden Grundlagen der Gesundheit, und die Ernährung von Kindern kann für Eltern manchmal eine echte Herausforderung darstellen: Was ist wirklich "gut" für ihre Gesundheit? Wie bringe ich mein Kind dazu, Gemüse und Obst zu essen? Viele Fragen stellen sich uns in Bezug auf die Ernährung des Kindes.
Natürliche Ernährung: eine Herausforderung für Eltern
Es gibt keine einheitliche und universelle Ernährungsweise. Es ist wichtig zu bedenken, dass jeder Mensch unterschiedliche Bedürfnisse hat, abhängig von seinem Alter, seinem Temperament, seiner Konstitution, seinen Verträglichkeiten, seiner körperlichen und geistigen Aktivität, seiner Vorgeschichte, seiner Vererbung usw.
- Eine gute Ernährung könnte durch eine abwechslungsreiche und ausgewogene Kost definiert werden, die aus Lebensmitteln besteht, die so nah wie möglich an ihrem natürlichen Zustand serviert werden.
- Es ist wichtig, Kindern natürliche und vitale Lebensmittel anzubieten, um ihren Bedürfnissen gerecht zu werden:
- der frisches Obst : im Ganzen, in kleinen Stücken, im Obstsalat, als Fruchtpüree / Smoothie: Banane, Apfel, Birne, Kaki, Granatapfel, Kiwi, Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere, Johannisbeere, Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfirsich, Aprikose, Kirsche, Melone, Wassermelone, Mango, Papaya, Passionsfrucht, Kokosnuss, Mispel, Orange, Grapefruit, Zitrone…
- der getrocknete Früchte : zum Naschen pur oder über Nacht eingeweicht, um sie zu rehydrieren, oder in Rezepte integriert: Dattel, Aprikose, Traube, Apfel, Birne, Banane, Mango, Ananas, Pfirsich, Erdbeere, Kiwi, Papaya, Kokosnuss…
- der Samen und Ölsaaten roh, ganz, durchnässt, oder in Form von Püree: Mandel, Haselnuss, Walnuss, Sonnenblume, Cashew, Pistazie, Sesam, Paranuss, Pekannuss, Macadamia…
- der frisches Gemüse : als Saft, in Stäbchen, im Salat oder leicht gedämpft, noch knackig (Gurke, Zucchini, Fenchel, Radieschen, Karotte, Rote Beete, Paprika, Tomate, Sellerie, Mangold, Spinat, Neuseeländer Spinat, Kohl, Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Pastinake, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, junge Triebe, Kopfsalat, Salat, Rucola, Brunnenkresse...) aber auch Kräuter (Basilikum, Oregano, Minze, Estragon, Koriander, Petersilie...)
- der gekeimte Samen, der Algen, des frischer Pollen
Lebensmittel, die lebendig sind, bringen Vitalität in den Körper. Sie sind reich an Nährstoffen und decken den wichtigen Bedarf unserer Kinder an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen für eine optimale Ernährung.
Diese Nährstoffe sind wichtig für das Wachstum, die Entwicklung des kindlichen Organismus und werden ihm die Energie geben, um zu rennen, aus seinen Erfahrungen zu lernen und die Welt zu entdecken.
Die ersten Lebensmittel und ihre Auswirkungen auf den Geschmack des Kindes
Entdeckung der Aromen beginnt nicht beim Ernährungsdiversifizierung des Kindes, aber sie beginnt viel früher.
Tatsächlich entwickeln sich die Geschmacksknospen, die für den Geschmack verantwortlich sind, während der Schwangerschaft. Das bedeutet, dass das Baby seinen Gaumen während des intrauterinen Lebens durch die Ernährung seiner Mutter entwickelt !
Dann weiß man, dass sich der Geschmack der Muttermilch je nach Ernährung der Mutter ändert. Die Einführung eines neuen Lebensmittels kann daher erleichtert werden, wenn das Baby bereits während der Schwangerschaft und des Stillens einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen ausgesetzt war.
Das Kind wird also vor seinem ersten „Bissen“ mit vielen Geschmacksrichtungen in Kontakt kommen.
Dogmen, Glaubenssätze und Ratschläge zu den ersten Nahrungsmitteln, die wir unseren Kindern geben sollten, sind äußerst zahlreich. Je nach Kultur, Religion und Region der Welt, in der man sich befindet, ändern sich die Vorlieben, die Essgewohnheiten variieren und auch die Ernährungsvielfalt des Kindes.
Die offiziellen Ratschläge und Empfehlungen entwickeln sich ständig weiter und ändern sich sehr oft. So wird Ihnen für Ihr erstes Kind empfohlen, mit einem bestimmten Lebensmittel zu beginnen, und für Ihr zweites oder drittes Kind werden die Ratschläge dann wieder anders sein !
Vertrauen Sie sich selbst, zeigen Sie gesunden Menschenverstand und beobachten Sie Ihr Kind !
Die Gesundheit des Kindes auf natürliche Weise aufbauen
Die Säuglingsernährung, die auf natürliche und gesunde Weise so gestaltet ist, wie es die Natur vorgesehen hat, wird dem Kind ermöglichen, sein Gesundheitskapital für die Gegenwart und die Zukunft zu bewahren.
Es gibt zwei verschiedene Aspekte zu besprechen: Welche Lebensmittel sollen angeboten werden und in welcher Form ?
Carlos Gonzales, ein spanischer Kinderarzt, hat mehrere Bücher über die Diversifizierung geschrieben und betont die Bedeutung des elterlichen Stresses, der sich im Zusammenhang mit der Nahrungsdiversifizierung zeigt, insbesondere in Bezug auf die Angst vor Mangel.
Er spricht auch die Auswahl der Lebensmittel an: Man wählt die lokal verfügbaren und saisonalen Lebensmittel! So wird ein Baby, das in den Tropen lebt, nicht die gleichen Lebensmittel konsumieren wie ein Baby in einem gemäßigten Klima !
Lassen wir also die stressigen Listen beiseite und bevorzugen wir gesunde, natürliche und frische Lebensmittel, Einfachheit und Spontaneität, wobei wir natürlich darauf achten, die Lebensmittel nach und nach zu integrieren und die Hauptallergene zu vermeiden.
Bevorzugen Sie saisonales Obst und Gemüse, wenn möglich rohes oder leicht gedämpftes Gemüse.
Es ist wichtig, den emotionalen Aspekt der Ernährung zu berücksichtigen.
Quel est le vécu des parents, les compensations, l'expérience des enfants et les stratégies d'adaptation dans le contexte de l'éducation inclusive?Wie erleben die Eltern die Situation, welche Kompensationen gibt es, wie ist die Erfahrung der Kinder und welche Bewältigungsstrategien werden im Kontext der inklusiven Bildung angewendet?Verwendung von SüßigkeitenJe suis désolé, mais il semble que votre message soit incomplet. Pourriez-vous fournir le texte complet que vous souhaitez traduire du français vers l'allemand ?
Wie wollen wir als neue Eltern unsere Kinder heute begleiten ?
Eine Reflexion über diese Aspekte wird es ermöglichen, die neue Generation bestmöglich zu begleiten.
Fokus auf die vom Kind geführte Entwöhnung (BLW)
Die vom Kind geführte Diversifikation „DME“ ermöglicht es dem Kind, gesunde Lebensmittel selbst zu entdecken, indem es seine Bedürfnisse, seine Neugier und seine Reaktionen beobachtet.
Es geht darum, Lebensmittel in ihrem möglichst natürlichen Zustand anzubieten und dem Kind zu erlauben, selbst zu probieren und auszuwählen, welche Lebensmittel es in den Mund nehmen möchte.
Man bietet ihm die Wahl zwischen verschiedenen Arten von Lebensmitteln an und lässt ihn auswählen, probieren und essen, je nach seinen Bedürfnissen.
Schluss mit den ganz glatten Pürees und Kompotten, die den Kindern mit dem Löffel gegeben werden, wir ersetzen sie durch die Entdeckung von Lebensmitteln, Texturen und natürlich Geschmacksrichtungen !
Man füttert das Kind nicht mit dem Löffel, sondern begleitet es nach und nach zu demAutonomie. Er lernt aus seinen Erfahrungen und entdeckt die Nahrung durch seine Sinne.
Es ist unglaublich, die Entscheidungen unserer Kinder zu beobachten, die noch so jung sind und noch mit ihrem Instinkt verbunden sind, vorausgesetzt, man bietet ihnen keine verarbeiteten Lebensmittel an, da diese den natürlichen Instinkt des Kindes stören, seine Nahrung auszuwählen, um seine physiologischen Bedürfnisse zu erfüllen.
Kein Dogma, die DME kann je nach Verfügbarkeit der Eltern und Begleitpersonen teilweise praktiziert werden.
Kein Püree mehr, das speziell für das Baby zubereitet wird, das es schnell verschmähen wird und stattdessen den Inhalt der Teller der Großen bevorzugt !
Die DME ermöglicht es dem Kind, sich gehört und respektiert zu fühlen, während es seine Autonomie entwickelt.
Die Idee ist, gesund zu essen, um den Organismus dieses Kindes so nah wie möglich an seiner Natur zu halten, eine gute Lebenskraft zu bewahren und gleichzeitig Freude daran zu haben, Lebensmittel, Texturen, Geschmäcker und Gerüche zu probieren und zu entdecken.
Die Einführung von Beikost ist die Phase, in der das heranwachsende Baby an den Familienmahlzeiten teilnimmt, wodurch eine angenehme und gesellige Atmosphäre während der Mahlzeiten entsteht. Das gemeinsame Essen in der Familie ermöglicht es nicht nur, die Geschmacksvielfalt des Babys zu erweitern, sondern auch die familiären Bindungen zu stärken und die Hauptmahlzeiten in eine freudige und bereichernde Erfahrung zu verwandeln.
Es ist oft die Gelegenheit für viele Familien, sich Fragen zur Ernährung der ganzen Familie zu stellen, und es ist die Gelegenheit, einige Änderungen und Anpassungen vorzunehmen, oft zum Wohl aller Familienmitglieder! Indem sie gesunde Mahlzeiten in ihre Routine integrieren, können Familien ausgewogene und vorteilhafte Essgewohnheiten annehmen, die eine gute Gesundheit und ein allgemeines Wohlbefinden gewährleisten.
In der Tat möchte man seinem Baby die besten Lebensmittel anbieten, damit es die natürlichen Aromen der Lebensmittel entdeckt, von einer gesunden Ernährung profitiert und sich „gute Essgewohnheiten“ aneignet.
Kurz gesagt, Gesundheit, Sinnesfreude und das Teilen sollten idealerweise die Grundlagen der Ernährungsvielfalt bei Kindern bilden.
Fokus auf die Ernährung von Jugendlichen
Période der Pubertät ist eine sehr wichtige Übergangszeit.
Die Jugendzeit stellt die Übergangsphase zwischen dem Kinderleben, in dem Mama und Papa dafür verantwortlich sind, mir einen sicheren Rahmen zu bieten, und dem Erwachsenenleben dar, in dem ich für mich selbst verantwortlich bin.
In Bezug auf die Ernährung, wie auch in anderen Bereichen, werden Jugendliche also nach Unabhängigkeit und Autonomie streben. Sie wollen selbst entscheiden, was sie essen, wann sie essen und mit wem sie essen !
Was ganz normal ist, da sie sich von der elterlichen Organisation befreien möchten, um ihre eigene Art und Weise auszuprobieren.
Diese Zeit ist oft der Türöffner für eine schlechte Ernährung, geprägt von verarbeiteten Lebensmitteln: Fast Food, Limonaden, Süßigkeiten, Gebäck und anderen industriellen Lebensmitteln, die die Geschmacksknospen übersättigen... Diese Ernährungsentscheidungen können negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, was es unerlässlich macht, von klein auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu übernehmen.
Es ist wichtig, den Jugendlichen Informationen zu geben, damit sie selbst die Bedeutung ihrer Ernährung verstehen.
Versuchen Sie, nicht moralisierend zu sein und Ihre eigenen Entscheidungen nicht aufzuzwingen, um das Gegenteil zu vermeiden. Geben Sie stattdessen Zugang zu nützlichen Informationen, die ihnen ermöglichen, ihre eigenen Erfahrungen zu machen, und geben Sie ein gutes Beispiel. Wenn Sie bei jeder Mahlzeit frisches Obst und Gemüse auf dem Tisch haben und es selbst konsumieren, werden sie es leichter in ihre eigenen Teller integrieren! Und natürlich, je früher man anfängt, desto mehr werden sich diese Gewohnheiten verankern.
Ich empfange oft Jugendliche zu Beratungen, um sie zu begleiten. Hautprobleme, des Gewichts, des Bildes, der Müdigkeit, der hormonellen Regulierung... Und sie sind oft empfänglicher für Ernährungsratschläge, als man denkt, sobald sie die Entscheidung und den Ansatz für sich selbst übernehmen.
Tipps zur Förderung des Wohlbefindens von Jugendlichen
Im Allgemeinen wird es in dieser Zeit nützlich sein:
- Reduzieren, verringern, vermeiden Sie alle Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten, industriell und raffiniert sind: Chips, Limonaden, mit Zucker und Zusatzstoffen gefüllte Cerealien, Fast Food, Fertiggerichte, Konserven, zuckerhaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten, Kuchen, Gebäck und andere zuckerhaltige Produkte.
- Vitalität auf den Teller bringen: reichlich Obst und Gemüse (frisch, getrocknet, roh, als Fruchtpüree / Smoothie...).
- Denken Sie an Gemüsesäfte und gekeimte Samen, die wahre Energiekonzentrate sind, um den Bedürfnissen Ihrer Teenager gerecht zu werden.
- Den Jugendlichen Zugang zu Küchenutensilien geben, damit sie ihre Mahlzeiten und Snacks selbst zubereiten können; lassen Sie sie in der Küche mitmachen: Man kann mit der Herstellung von Keimlingen oder Smoothies beginnen !
- Schenken Sie ihnen Bücher und Kurse, damit sie sich neue gesunde und leckere Rezepte aneignen können.
Aber auch ...
Die elektromagnetischen Wellen von Mobiltelefonen, Computern, WLAN usw. begrenzen. Sie können den Schlaf und das Nervensystem des Körpers stören.
Das Wohlbefinden, die Verbindung zum eigenen Körper, das Selbstvertrauen und die Akzeptanz des sich verändernden Körpers entwickeln... Verständnis und Information sind nützlich und können Jugendlichen wirklich helfen, diese Zeit der Veränderung besser zu bewältigen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sie so früh wie möglich damit beginnen sollten, eine gesunde und vitalstoffreiche Ernährung zu integrieren, um den Gaumen unserer kleinen Feinschmecker zu entwickeln und den Weg für morgen zu bereiten, indem Sie unseren Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen die Schlüssel zu einer guten Ernährung und einer angemessenen Nahrungsaufnahme geben.
Machen Sie ihnen eine Freude, seien Sie kreativ und lassen Sie sie von klein auf mitmachen.
Finden Sie spielerische Utensilien, originelle Rezepte und hübsche Präsentationen, um ihnen Lust zu machen, an der Zubereitung der Speisen und den Familienmahlzeiten teilzunehmen, und verwandeln Sie diese Momente in wertvolle Familienzeit, um ihnen Lust auf eine abwechslungsreiche Ernährung zu machen.
Ich begleite Sie und Ihre Kinder durch individuelle Beratungen und Workshops.
