Was ist ein lebendiges Lebensmittel? von Eric Darche

LEBENSMITTEL.

Der Begriff "lebendig" wird hier verwendet, um den Begriff des Lebens zu beschreiben. Das Leben und all seine Prozesse können nur durch das, was lebendig ist, wirklich unterstützt werden...!

Das Kochen trägt dazu bei, die biochemischen Abbauprozesse und damit die Verdauung bestimmter Lebensmittel zu „erleichtern“. Für diejenigen, die nicht nur 100 % rohe Lebensmittel konsumieren möchten, ist ihr Schicksal nicht zwangsläufig, unweigerlich in Krankheit zu „verfallen“...! Dennoch erfordert eine authentische und wahre Gesundheit einen bemerkenswerten täglichen Verzehr von rohen und lebendigen Lebensmitteln (außer in Ausnahmefällen bei Entzündungen der Verdauungsschleimhaut zum Beispiel).

Es ist vorteilhaft, täglich mindestens 60 % rohe Lebensmittel zu konsumieren. Dies ist ein sehr günstiger Ansatz, um ein gutes Gesundheitsniveau aufrechtzuerhalten. Obst und Gemüse können in ganzer Form „zum Knabbern“ und in Form von frisch gepressten Säften konsumiert werden.

 Der Verzehr von Gemüsesäften ermöglicht es, den Anteil von 60 % rohen Lebensmitteln relativ leicht zu erreichen. In der Tat benötigt man eine große Menge an Gemüse, um ein Glas von 20 bis 25 cl Saft herzustellen. Diese Säfte, auch wenn sie nicht alle Nährstoffe enthalten, die ganzes Gemüse liefert,(einige Nährstoffe bleiben in den Fasern „gefangen“), konzentrieren eine relativ große Menge, insbesondere mit einem Doppelschnecken-Entsafter. Man benötigt etwa ein Kilo Karotten, um ein Glas von 25 cl Saft herzustellen.

Lebensmittel können nach ihrer Nährstoffdichte und Vitalität betrachtet werden. Wir unterscheiden hier 4 große Klassen.

- „Hyper vitale“ Lebensmittel.

Dies sind diejenigen, die eine sehr hohe Menge an Nährstoffen konzentrieren, deren Bioverfügbarkeit sehr einfach ist, wie: ausreichend gekeimte Samen, um die Umwandlung komplexer Moleküle in einfache Moleküle zu bewirken, gekeimte Samen in Sprossen, Grassaft (Gerste oder Weizen, zum Beispiel).

- „Lebenswichtige“ Lebensmittel.

Dies sind hauptsächlich saisonale, regionale, biologisch angebaute Früchte und Gemüse, die seit ihrer Produktion bis zu ihrem Verzehr keinerlei Veränderungen unterworfen wurden.

- „Unterlebenswichtige“ Lebensmittel.

Dies sind alle Lebensmittel, deren Nährstoffdichte oder Vitalität aus irgendeinem Grund oder durch irgendein Verfahren zu einem bestimmten Zeitpunkt verändert wurde.

- „Schädliche“ Lebensmittel.

Dies sind Lebensmittel, die mit synthetischen chemischen Zusatzstoffen „angereichert“ sind oder deren Produktions-, Verarbeitungs- oder Kochmethoden schädlich sind: intensive Produktion mit synthetischen Pflanzenschutzmitteln (Pestizide, Herbizide usw.), GVO, Lebensmittel mit Nanopartikeln, Lebensmittelbestrahlung, Mikrowellen, UHT-Kochen, übermäßiges Kochen, Frittieren usw.

Die Ernährung sollte daher lebendig und gesund sein. Um die Exposition des Menschen gegenüber verschiedenen Pflanzenschutzmitteln, die für ihre stark schädlichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit bekannt sind, zu minimieren, ist es heute unerlässlich, soweit wie möglich, Lebensmittel aus biologischem Anbau zu konsumieren. Dies betrifft insbesondere den Verzehr von frischem Obst und Gemüse. Darüber hinaus sollte diese Ernährung frei von jeglichen Verfahren sein, die die Gesundheit der Verbraucher beeinträchtigen könnten, wie z.B. GVO.

Claude Lagarde, Doktor der Pharmazie und Biologe, präzisiert:

„(...) Es gibt zwei Arten von energetischen Zuständen in den meisten Mineralien: den Zustand niedriger und hoher Energie. Der Verzehr von frischen, noch lebenden Pflanzen würde es dem Körper ermöglichen, Spurenelemente mit hoher Energie zuzuführen. Tatsächlich ermöglicht das Licht, diese Elemente zu aktivieren und ihnen somit einen aktivierten Zustand zu verleihen.                                                                                                                                                      

Außerdem erzeugt die Dynamisierung Spurenelemente mit Elektronen im Hochenergiezustand, was den Energietransfer erleichtert, der die enzymatische Reaktion initiiert. So dynamisiert eine Infusion zweifellos die in den Pflanzen enthaltenen Spurenelemente, da der thermische Schock elektronische Veränderungen hervorruft.

Um eine maximale katalytische Aktivität zu besitzen, muss ein Spurenelement in einer hochenergetischen oder High-Energy-Form vorliegen. Dieser aktivierte Zustand des Mineralstoffs charakterisiert ein katalytisches Spurenelement, dessen für die enzymatische Reaktion verfügbare und notwendige Elektronen sich auf der 3d-Schicht befinden, der am weitesten von ihrem Kern entfernten Schicht.

Dieser Wissenschaftler präzisiert weiter:

„Verschiedene renommierte Forscher (darunter mehrere Nobelpreisträger) behaupten seit langem die Existenz einer vorherrschenden Schwingungsinformation (Wasser, Sonne, Mineralien...), die die Zelle und ihre Austauschprozesse auf eine noch wenig verstandene Weise beeinflusst. Es ist für einen Wissenschaftler grundlegend, die Idee zu akzeptieren, dass im Jahr 2017... ein ganzes Universum von Paradigmen existiert, von denen wir nichts wissen, trotz zahlreicher wissenschaftlicher Errungenschaften!“

Unsere Gesundheit und Vitalität können nur durch Lebensmittel gewährleistet werden, deren Moleküle nicht oder so wenig wie möglich durch Verfahren jeglicher Art verändert wurden. Je mehr ein Lebensmittel durch verschiedene Verfahren (Kochen durch Hitze oder andere Verfahren wie Mikrowellen, Zugabe von synthetischen Molekülen, Raffinierung durch Extraktion bestimmter Teile des Lebensmittels usw.) verändert wird, desto mehr wird seine ursprüngliche Integrität beeinträchtigt.

Um unsere Gesundheit zu fördern, scheint es unerlässlich, so weit wie möglich auf ganze, nicht raffinierte, unbehandelte und synthetische Zusatzstoffe, biologische und „lebendige“ Lebensmittel zurückzugreifen. Pflanzen, Algen, frische saisonale Früchte und Gemüse aus der Region und biologischem Anbau sind ein gutes Beispiel dafür.