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Es ist wichtig zu beachten, dass unsere Essgewohnheiten dazu beitragen, unsere Darmflora zu „spezialisieren“. So wird die eines Vegetariers nicht identisch mit der eines Allesfressers sein.
Eine schlechte Verdauung aus „x“ Gründen kann die Ursache für Nährstoffmängel sein, selbst wenn die Ernährung im Vorfeld gesund ist, mit ausgewogenen und qualitativ sowie quantitativ angepassten Mahlzeiten, die den tatsächlichen Bedürfnissen einer bestimmten Person entsprechen.
Die Bedeutung der Darmflora und ihrer Anpassung
Manchmal beobachtet man Symptome wie Haarausfall, tiefe Entmineralisierungen mit ihren Begleitsymptomen, Gewichtsverlust, Durchfall, Verstopfung.
All dies ist oft nur die Veranschaulichung von Fehlern in Bezug auf die Verdauungsphysiologie.
Diese Symptome werden oft fälschlicherweise als vermeintliche Entgiftungskrisen interpretiert. In Wirklichkeit illustrieren sie häufig Störungen der Darmflora - Dysbiose und entzündlicher Zustand der Darmschleimhaut - mit ihren Folgen (Schmerzen oder Symptome) für den Organismus.
Es ist manchmal auch der Ausdruck eines Ungleichgewichts in der Ernährung (Mangel an diesem oder Überschuss an jenem).
Chronisch mühsame Verdauungen (Blähungen, Sodbrennen, Aufstoßen, Gase...) können die Ursache für eine dauerhafte Vergiftung des Körpers sein, die auf bedeutende Fermentationen und Fäulnisprozesse im Darm zurückzuführen ist.
Vegetarier, Veganer, Rohköstler oder Veganer sind daher manchmal wahre „wandelnde Gasanlagen“. Tatsächlich kann man in seinem Körper erhebliche Mengen Alkohol produzieren und an Leberzirrhose erkranken, ohne täglich auch nur einen Tropfen Alkohol zu trinken.
Andererseits sind chronische Verdauungsstörungen auch die Ursache für eine Toxilymphämie (Vergiftung von Blut und Lymphe) durch Veränderung des Nahrungsbreis und Ungleichgewicht der Darmflora. Diese Situation kann die Ursache für Ausscheidungspathologien wie Akne, Ekzeme usw. sein.
Die Vergiftung des Körpers kann ihrerseits die Übersäuerung des Körpers verursachen und langfristig alle möglichen Störungen hervorrufen.
Strategien für eine optimale Verdauung
Um diese verschiedenen Symptome im Zusammenhang mit einer schwierigen Verdauung zu vermeiden, genügt es, die Verdauungsphysiologie zu respektieren:
- Im Rahmen eines Ernährungsplans ist es wichtig, die Lebensmittelkombinationen kompatibel und inkompatibel. Man sollte vermeiden, saure wasserhaltige Früchte wie Zitrusfrüchte (Orange, Zitrone, Grapefruit, Mandarine usw.) sowie alle halb-sauren wasserhaltigen Früchte wie Apfel, Birne, Kirsche, Aprikose usw. bei einer Mahlzeit zu konsumieren, bei der man stärkehaltige Lebensmittel oder Getreide gegessen hat, da dies ihre Verdauung behindert und zu Gasen und Blähungen führen kann.
- Trinken Sie während einer Mahlzeit keine großen Mengen Wasser, da dies die Verdauungssäfte übermäßig verdünnen und den Verdauungsprozess behindern kann.
- Während einer Mahlzeit keine Fruchtsäfte, Sirup oder Limonaden trinken.
- Lassen Sie mindestens 4 Stunden nach einer Mahlzeit verstreichen, bevor Sie etwas essen, selbst ein Stück Schokolade oder einen Keks.
- Lassen Sie nach einer Mahlzeit 2 Stunden verstreichen, bevor Sie auch nur Wasser trinken, außer im Falle von dringendem und intensivem Durst. In diesem Ausnahmefall trinkt man nur ein kleines bisschen Wasser, Schluck für Schluck.
- Einige Menschen neigen dazu, zu viele Getreideprodukte, stärkehaltige Lebensmittel oder Stärke zu konsumieren oder ständig diese Lebensmittel als Snack zu naschen, was zu Hämogliase (dickes Blut) sowie zu Übergewicht oder Fettleibigkeit führen kann. Dies kann auch die Produktion von sehr hohen Mengen an gesättigten Fettsäuren begünstigen, was zu Arteriosklerose führt. Diese übermäßige Ernährung kann zudem den Körper übersäuern.
Es wird ausreichen, den Konsum dieser Lebensmittel zu mäßigen und zu reduzieren.
Man kann hier präzisieren, dass es empfohlen wird, Kohlenhydrate mit Proteinen in derselben Mahlzeit zu kombinieren, obwohl einige Leute behaupten, dass dies eine inkompatible Nahrungsmittelkombination sei und zu den häufigen Fehlern gehöre.
Die Zufuhr von Proteinen wird dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu fördern.
Darüber hinaus trägt das Vorhandensein von Zucker zu einer besseren Aufnahme von Aminosäuren aus tierischen Proteinen bei, insbesondere.
Vegetarische und vegane Ernährungsweisen: Fallstricke, die vermieden werden sollten
Verschiedene Personen werden zu viele Ölsaaten konsumieren, um ihren Bedarf an Aminosäuren zu decken, was zu einer Erschöpfung der Leber führen kann (Mundgeruch, entfärbter Stuhl, gelber Teint, Übelkeit, Appetitlosigkeit...).
- Der übermäßige Verzehr von stärkehaltigen Lebensmitteln oder Getreide in Kombination mit Hülsenfrüchten begünstigt Verdauungsstörungen. Dieses Übermaß betrifft insbesondere Personen, die durch diese Praxis hoffen, eine gute Versorgung mit allen essentiellen Aminosäuren sicherzustellen.
- Einige Anhänger der „Makrobiotik“-Diät können in bestimmten Fällen ihre Gesundheit beeinträchtigen. Die makrobiotische Ernährung legt im Wesentlichen den Schwerpunkt auf Vollkorngetreide, wenig verarbeitete Früchte und Gemüse. Es gibt verschiedene „Abwandlungen“ dieser Diät.
So konsumieren einige „Makrobioten“ 70 % Getreide und 30 % Gemüse, wobei manchmal ein erheblicher Anteil an frittierten Speisen hinzukommt. Diese Praxis ist schädlich für die Leber und gehört zu den Ernährungsfehlern, die man vermeiden sollte.
Es ist ratsam, den Konsum von Getreide zu reduzieren und den Verzehr von rohem und gekochtem Gemüse etwas zu erhöhen, während man den Konsum von frittierten und anderen fetthaltigen Produkten einschränkt.
- Manchmal trifft man auf Menschen, die zu viele wasserhaltige Früchte (Nährstoffe + Wasser + Säuren, wie Zitrusfrüchte, aber auch Äpfel, Birnen, Kirschen, Aprikosen usw.) konsumieren. In diesem Fall kann man einen Verlust an Vitalität, Gewicht, Sexualität, aber auch Anämie, Austrocknung der Haut und deren vorzeitige Alterung, eine tiefe Entmineralisierung des Körpers usw. feststellen.
So ist in einigen Fällen nicht die vegane, vegane oder rohköstliche Ernährung absolut in Frage zu stellen, sondern die Art und Weise, wie sie mit wenig empfehlenswerten Praktiken gelebt wird. Zum Beispiel konsumieren manche Menschen täglich große Mengen an Zitrusfrüchten oder trinken täglich einen Liter oder mehr dieser Früchte.
Es ist ratsam, den Verzehr von sauren und halbsauren wasserhaltigen Früchten zu reduzieren und an die persönliche Fähigkeit anzupassen, diese Lebensmittel zu oxidieren. Schlanke und untervitalisierte Personen (empfindlich gegenüber Kälte, Hitze und Anstrengung) sollten nur wenige saure oder halbsaure wasserhaltige Früchte konsumieren.
Häufige Nährstoffmängel und wie man sie vermeidet
Unter den verschiedenen in diesem Artikel erwähnten Diäten konsumieren einige Personen, die ihnen folgen, nicht genug Ölsaaten oder Pflanzenöl. Tatsächlich betrachten einige Vegetarier oder Veganer (aber nicht alle) Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse usw.) nicht als natürliche Nahrung des Menschen und konsumieren sie daher gar nicht oder nur sehr wenig.
Darüber hinaus konsumieren einige von ihnen kein Flaschenöl, da sie es als unnatürlich betrachten, weil es die Intervention des Menschen erfordert hat, um das verarbeitete Produkt zu erhalten.
Ein Mangel an wichtigen Fettsäuren wie Omega-3 oder Omega-6 wird zahlreiche Folgen haben: kognitive Störungen, Stimmungsschwankungen, Gedächtnisprobleme, Herz-Kreislauf-Probleme usw.
Durch den Verzehr eines Esslöffels Öl, das reich an Omega-3- oder Omega-6-Fettsäuren ist, zu jeder Mahlzeit (das Öl von Hanf, Leinöl...) aus erster Kaltpressung und biologischem Anbau, unter anderem, werden helfen, diese Mängel auszugleichen.
Auch wenn das Pflanzenreich reich an Proteinen ist, können verschiedene Rohköstler, Vegetarier, Vegetarier oder Veganer aufgrund einer Verdauungsunfähigkeit, diese aus den Pflanzen zu extrahieren, an Aminosäurenmangel leiden.
Einige Rohköstler, Vegetarier, Veganer oder Veganer (aber nicht alle) behaupten, dass sie den ganzen Tag über ständig hungrig sind, obwohl sie das Gefühl haben, eine gute Menge an rohem Gemüse sowie Kohlenhydraten in Form von Bananen oder Kartoffeln zu essen, zum Beispiel.
Wenn das Sättigungsgefühl nicht regelmäßig erreicht wird, entspricht dies einem "Mangel" auf Blut- oder intrazellulärer Ebene.
Dieses Defizit kann Glukose, Aminosäuren oder andere Moleküle betreffen, die der Körper benötigt.
Dieser Mangel kann darauf zurückzuführen sein, dass der Körper aufgrund von Verdauungsstörungen oder einem Ungleichgewicht der Darmflora oder einem Mangel an Verdauungsenzymen nicht in der Lage ist, den Nahrungsbrei richtig zu verdauen.
In anderen Fällen kann dies das Ergebnis einer reaktiven Hypoglykämie sein, die durch eine Insulinresistenz oder den übermäßigen Verzehr von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index verursacht wird, was zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckers führt. Letzterer wird unweigerlich von einer sogenannten „reaktiven“ Hypoglykämie und dem Verlangen, erneut zu essen, gefolgt.
Die Lösung besteht darin, den Verzehr von Pflanzen zumindest vorübergehend zu reduzieren und eine „individuelle Ernährungsanpassung“ gegebenenfalls mit Hilfe eines Gesundheitsfachmanns vorzunehmen, um alle Ursachen zu beseitigen, die eine unvollständige Verdauung begünstigen könnten, und im Gegenteil die Verdauungskapazität zu erhöhen.
Der Mangel an Vitamin D tierischen oder pflanzlichen Ursprungs, aus verschiedenen Gründen.
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin (löslich in Fetten oder Lipiden). Beim Menschen bildet sich Vitamin D aus einem Cholesterinderivat unter Einwirkung von UVB-Strahlung der Sonne (D-Cholecalciferol) und auch durch die Aufnahme von Vitamin-D-Vorläufern aus der Nahrung, die in der Leber und den Nieren in aktives Vitamin D (D-Ergocalciferol) umgewandelt werden.
Mit zunehmendem Alter (mehr oder weniger ab 65 Jahren), durch Nährstoffmangel, verschiedene Nahrungsmittel- und Luftschadstoffe, die Verwendung von Sonnencreme usw., nimmt die körpereigene Synthese von Vitamin D allmählich ab.
Vitamin D ist Gegenstand sehr wichtiger wissenschaftlicher Forschung.
Über ihre bekannte Funktion gegen Entkalkung und Rachitis hinaus erfährt man, dass Vitamin D, wenn es in ausreichender Menge im Blut vorhanden ist, dazu beiträgt, weniger Krebs, Herzinfarkte, Frakturen, Gelenkschmerzen, Infektionen, Depressionen und sogar Demenz usw. zu haben. (Siehe das Buch: Vitamin D, Gebrauchsanweisung von Brigitte Houssin, erschienen bei Thierry Souccar)
Eine Vitamin-D-Supplementierung ist während der kalten Perioden von etwa Oktober bis Mai auf der Nordhalbkugel relevant. Es ist vorzuziehen, Vitamin D aus Flechten zu wählen, da es Vitamin D3 liefert und nicht aus Schafstalg, der oft mit vom Schaf aufgenommenen Toxinen wie Pflanzenschutzmitteln belastet ist.
Schlussfolgerung
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine Ernährungsumstellung mehr erfordert als nur eine einfache Änderung dessen, was wir auf unseren Teller legen. Es handelt sich um eine vollständige Lebensstiltransformation, die auch körperliche Aktivität und die Schaffung neuer Gewohnheiten integrieren muss. Um erfolgreich zu sein, ist es entscheidend, nicht in schlechte Essgewohnheiten zurückzufallen und ein Gleichgewicht zu finden, das langfristig aufrechterhalten werden kann, um eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung zu gewährleisten. Eine neue Ernährung anzunehmen, ist nicht nur eine Frage der Lebensmittelauswahl, sondern auch der Ausdauer und der Anpassung an ein neues Set täglicher Routinen.
