Schnelle Lieferung.png){kind=small}
Faire Preise
Ein Übergang, es ist ein Zwischenschritt zwischen zwei wichtigen Phasen. Das bedeutet hier, dass man von einer alten Ernährung, die Teil eines Ernährungsweise (eher konventionell) zu einem anderen Ernährungsweise (in der Regel gesünder).
Es ist ein guter Übergang, der den Wunsch nach einer natürlicheren Ernährung markiert, wobei sowohl unser physischer Körper als auch unsere Emotionen respektiert werden. Ich denke, dass die meisten von uns immer noch in einem Übergang sind, sowohl in Bezug auf die Ernährung als auch auf andere Bereiche! Anpassung ist das Leben.
Der manchmal notwendige Übergang
Lorsque man anstrebt, dasLebendige Ernährung, man kann es je nach Temperament, Bedürfnissen, Wünschen, Lebensstil und Gesundheit mehr oder weniger schnell tun.
Ich empfange Berater(innen), die in ihrem Ernährungswandel begleitet werden möchten, und es ist eine Freude, gemeinsam die passenden Lösungen für jede(n) zu finden.
Fern von mir die Idee eines Dogmas und einer einzigen Ernährungsform, die für alle geeignet ist. Die einzige Ernährung, der man folgen sollte, ist diejenige, die individuell, hier und jetzt, zu uns passt.
Aber heute sind unsere Sinne so durch Jahre der industriellen Ernährung, Lebensmittelzusatzstoffe und verarbeitete Lebensmittel gestört, dass es schwierig ist, zu einer... natürliche Ernährung und den natürlichen Instinkt von den Essensgelüsten zu unterscheiden. Es ist manchmal eine echte Herausforderung, die Willenskraft erfordert, zu lernen und neue Reflexe, neue Routinen zu etablieren.
Wie unterscheidet man die "normalen" Effekte, die uns einladen weiterzumachen, von den Effekten, die uns einladen würden, langsamer zu werden ?
Natürlich, wenn man von einer "konventionellen" Ernährung ausgeht: Pizzen, Pasta, Käse, Fleisch und Zucker, kann es nützlich sein, Schritte zu unternehmen, um dem Körper zu helfen, sich sanft an die Vitalität von Rohkost anzupassen.
Wenn man eine gestörte Verdauung, regelmäßige Schmerzen, ein Reizdarmsyndrom hat und für alle Personen, die rohes Essen nicht mehr "vertragen", wird es vorteilhaft sein, sanfte Anpassungen vorzunehmen und einen allmählichen Übergang zu gestalten, um den Körper zu unterstützen, ohne ihn zu sehr zu belasten und ihm vor allem Vitalität zu verleihen.
Und natürlich, wenn es "zu schwierig" ist, zu roh essen, integrieren wir es schrittweise, indem wir die Prioritäten je nach Gegebenheiten, Temperament und den Bedürfnissen jedes Einzelnen anpassen.
Im Allgemeinen gibt es Lebensmittel, die man vermeiden sollte, und andere, die man bevorzugen sollte, auch wenn man später diese Ratschläge weiter personalisieren und individualisieren wird.
Lebensmittel, die man für eine gesündere Ernährung vermeiden sollte
- Man sollte den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln wie Fertiggerichten und industriell hergestellten Lebensmitteln (Süßigkeiten, Knabbergebäck...) vermeiden.
- Man wird auch frittierte Speisen, Grillgerichte, Chips und Wurstwaren vermeiden.
- Man reduziert dann eliminiert man Limonaden und Energydrinks.
- Die Idee besteht darin, während dieser Übergangszeit schrittweise alles zu reduzieren, was die Lebensmittel verändert und transformiert: industrielle Prozesse, starkes Kochen, Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, industrielle Konservierungsmethoden...
Die Grundlagen eines erfolgreichen Ernährungswechsels
- Um zu beginnen, ist es wichtig, ausreichend zu trinken und wenn möglich qualitativ hochwertiges Wasser.
- Man kann geeignete Aufgüsse und Kräutertees konsumieren, um den Körper zu unterstützen, sei es in der Entgiftungsphase oder in der Remineralisierungsphase...
Es wird empfohlen, wenn möglich, pflanzliche Produkte aus biologischem oder nachhaltigem Anbau zu bevorzugen, um chemische Zusätze zu begrenzen.
- Verzehr von Obst außerhalb der Mahlzeiten: frisches Obst, getrocknete Früchte (Feige, Apfel, Birne, Aprikose, Traube, Mango, Ananas, Papaya, Dattel...), Samen und Ölsaaten (Mandel, Haselnuss, Pekannuss, Paranuss, Sonnenblume, Kürbiskerne...).
- Rohes Gemüse als Vorspeise verzehren: ein schöner Teller mit Rohkost bei jeder Mahlzeit. Man kann gemischte Salate zubereiten, indem man verschiedene Gemüsesorten mischt, oder mehrere Schüsseln mit getrenntem Gemüse machen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu haben. Salat, Rucola, Portulak, Feldsalat, wilde Kräuter wie Malve, Löwenzahn, Brennnesseln, Wegerich. Wurzelgemüse und anderes wie Karotten, Rote Bete, aber auch Kohl.
Wenn Sie Kinder haben, probieren Sie lieber getrennte Gemüse in Stücken und Stäbchen und nicht gewürzt. Tatsächlich mögen sie es, die Geschmacksrichtungen der Lebensmittel zu erkennen und auszuwählen, was sie bevorzugen.
- Wenn Sie einen Entsafter besitzen, denken Sie an Gemüsesäfte.
- Anschließend können Sie bei Bedarf leicht gedünstetes Gemüse hinzufügen.
- Wenn Sie weiterhin Getreide konsumieren möchten, bevorzugen Sie glutenfreies Vollkorngetreide: Buchweizen, Quinoa, Vollkornreis und reduzieren Sie allmählich die Mengen und die Regelmäßigkeit.
Emotionale Ernährung
Es gibt eine wichtige Verbindung zwischen Ernährung und Emotionen. Es kann interessant sein, seine Reaktionen und Essensgelüste in Abhängigkeit vom emotionalen Zustand zu beobachten, da dies zu einem besseren Selbstverständnis führen kann. Die Gelüste und "Essensausrutscher" geben uns Informationen über unsere körperlichen Toxine und unsere emotionalen Bedürfnisse.
Die Phasen des Nahrungsübergangs können eine Gelegenheit sein, diese Verbindungen zu beobachten, da sie sichtbarer als gewöhnlich sein werden.
Die Rohkostküche oder Rohkost-Gastronomie kann ein wertvolles Werkzeug sein, um unsere verschiedenen Bedürfnisse zu erfüllen und eine Gourmet-Note zu verleihen.Lebendige Ernährung. Reich an Aromen, Texturen, Geschmäckern und originell, die Rohkostküche verwöhnt unsere Geschmacksknospen, während sie die wertvollen Nährstoffe der Lebensmittel bewahrt. Ich stelle oft fest, dass man anfangs ein paar Übergangsrezepte braucht (zum Beispiel eine rohe Schokoladencreme, die ein starkes Verlangen nach Zucker stillt, oder einen exotischen Salat mit einer ausgeprägten Würzung), aber nach und nach hält die Einfachheit meist Einzug auf unseren Tischen.
Das Hören auf seine Emotionen bleibt jedoch ein wesentliches Element, um das Gleichgewicht in der Ernährung und langfristige Harmonie zu finden.
Fokus auf Frauen
Frauen können in vollem Umfang von dieser Übergangsphase und der Ernährungsumstellung profitieren. Das Hören auf die Essensgelüste in Abhängigkeit von den Emotionen, aber auch in Abhängigkeit von der Phase des Zyklus, ist sehr nützlich und liefert uns viele Informationen.
In der Tat kann man beispielsweise die Nahrungszufuhr in der prämenstruellen Phase und während der Menstruation anpassen, um die Unannehmlichkeiten zu lindern, die bei vielen Frauen in diesen Zeiten auftreten können, und das bereits ab der Pubertät.
Ein angepasster Übergangsprozess wird für Frauen in der Prä- und Postmenopause vorteilhaft sein, um ein besseres Gleichgewicht zu erreichen und den Stoffwechsel zu verbessern.
Jede Frau und jeder Mann ist einzigartig, deshalb ist es sinnvoll, die Lebensmittel, die wir konsumieren, an jede Lebensphase anzupassen.
Und wenn Sie ein Baby planen, wird dringend empfohlen, vitalstoffreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen und eine Entgiftungskur für die zukünftigen Eltern durchzuführen.
Natürliche Ernährung für Kinder und Babys
Für Kinder ist es dasselbe. Der Verzehr von Obst und Gemüse in einem Zustand, der ihrem natürlichen Zustand am nächsten kommt, wird ihnen zugutekommen.
Für die Babys, hört ihnen zu, beobachtet sie und versucht es. Diversifikation geführt vom Kind - BLW, indem man bei jeder Mahlzeit mehrere Obst- und Gemüsesorten anbietet. Das Kind wird in seinem eigenen Tempo die verschiedenen Texturen und Geschmäcker entdecken und wird natürlich die Lebensmittel auswählen, die ihm zusagen, vorausgesetzt, es gibt keine verarbeiteten Lebensmittel, die diesen natürlichen Instinkt stören könnten.
Für ältere Kinder, die bereits feste Essgewohnheiten haben, fügen Sie einfach so viele Früchte und Gemüse wie möglich in ihre übliche Ernährung ein. Finden Sie ein paar Rezepte, die ihnen schmecken, und gehen Sie schrittweise vor.
Zeigen Sie das Beispiel, aber erzwingen Sie Ihre Entscheidungen nicht mit Gewalt, da dies noch komplizierter werden könnte. Und denken Sie immer daran, dass Veränderung bei einem selbst beginnt...
Also ...
- Verwöhnen Sie sich mit schönen frischen Früchten und Gemüse, einem Glas roten, orangenen oder grünen Saft.
- Machen Sie einen schönen Teller, einen hübschen, farbenfrohen und fröhlichen Tisch, voller Vitalität.
- Hören Sie auf Ihren Körper und Ihre Empfindungen. Beobachten Sie Ihre Vitalität, Ihre Energie, Ihre Wünsche, Ihre Stimmung, Ihr Sättigungsgefühl, Ihre Haut...
- Der Frühling und der Sommer sind die einfachsten Jahreszeiten, um mehr Rohkost in die Ernährung zu integrieren, also stürzen Sie sich ins Abenteuer !
- Und lassen Sie sich begleiten, um Ihre Ernährungsumstellung anzupassen, die Signale Ihres Körpers zu hören und zu verstehen und zu versuchen, hier und jetzt ein ausgewogenes Gleichgewicht zu finden.
Schlussfolgerung
Der erfolgreiche Übergang zu einer neuen Ernährungsweise erfordert besondere Aufmerksamkeit, um eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten und so Mangelerscheinungen zu vermeiden. Durch die schrittweise Einführung einer gesunden Ernährung fördert man eine gute Verdauung und passt sich besser an die Veränderungen an. Diese Entwicklung hin zu einer natürlicheren und durchdachteren Ernährung stellt ein kontinuierliches Engagement für unser allgemeines Wohlbefinden und unsere langfristige Gesundheit dar.
