Sonnenblumen-Hummus

1 Tasse Sonnenblumenkerne 8 Stunden einweichen.

Abspülen und mit ausreichend Wasser mixen, um eine dicke Creme zu erhalten.

In ein Glasgefäß gießen und mit einem Tuch oder einer Gaze abdecken und 8 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren lassen.

Mixen mit:

• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Koriandersamen
• 1 TL Kümmelsamen
• Salz und Pfeffer

5 Tage im Kühlschrank haltbar!