Rohe Suppe mit Curry und frischer Kokosnuss

In den Mixer geben:

• 300 ml heißes Wasser (60°)
• 150g frisches Kokosfleisch
• 2 mittelgroße Karotten
• 1 cm frische Ingwerwurzel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund frischer Koriander
• 2 Prisen Kreuzkümmel, Curry und Kurkuma
• 1 Prise Zitronengras
• ½ Zitronensaft
• 1 EL Tamari
• 3 Prisen Pfeffer

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