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Müdigkeit, Stress, Stimmungs- und Schlafstörungen, Allergien, HNO- oder Hautprobleme, Verdauungsprobleme, schwaches Immunsystem, Suchtneigungen... Getrocknetes Gerstengras lindert schnell eine Vielzahl von Beschwerden! Sein milder Geschmack macht es zum idealen Superfood, das Sie Ihren Säften, Smoothies, Porridges, Energy Balls, Rohkostkompotten oder Rohkeksen hinzufügen können...
Ein bisschen Geschichte ...
Der Gerstengrassaft wurde von Ann Wigmore populär gemacht, die damit beeindruckende Ergebnisse bei bettlägerigen und älteren Menschen erzielte, was sie dazu motivierte, das berühmte Hippocrates Health Institute zu gründen. Sie verteilte anschließend Gerstengras an indische Gesundheitslager, die von Unterernährung betroffen waren, und erzielte eine beeindruckende Heilungsrate.
Was ist die Zusammensetzung von Gerstengrassaft?
In einer Studie, die von Dr. Yoshihide Hagiwara an 200 Pflanzen durchgeführt wurde, lieferte Gerstengras die meisten konzentrierten aktiven Inhaltsstoffe! Reich an Vitaminen A, B, C, E, K, Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium sowie an Proteinen (20 Aminosäuren, darunter die 8 essentiellen), ist Gerstengras ein Wundermittel, das hilft, die Bodenverarmung auszugleichen und Mangelerscheinungen bei veganen und vegetarischen Ernährungsweisen zu vermeiden. So schätzte Dr. Schnabel, dass 1 kg frisches Gerstengras in seinem Nährwert 22 kg Gemüse entspricht! Und das alles glutenfrei und ohne die Modifikationen, die Weizen oder Mais erfahren haben.
Es enthält auch Chlorophyll, das oft als natürliches Entgiftungsmittel angesehen wird, und Antioxidantien, die helfen können, freie Radikale zu neutralisieren und die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen.
Gerstengrassaft oder Gerstengras?
Das Gerstengras stammt direkt aus jungen, getrockneten und gemahlenen Trieben, während für den Gerstengrassaft der Saft dieser Triebe bei niedriger Temperatur getrocknet wird. Der Unterschied liegt also in der Nährstoffkonzentration und dem Fehlen von Zellulose im getrockneten Saft. So ist Gerstengras ideal zur Erhaltung, zur Kur bei Jahreszeitenwechsel oder zur Gewichtsabnahme (die Ballaststoffe tragen zur Sättigung und zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei). Der Gerstengrassaft ist eher als therapeutische Begleitung, für eine Detox-Kur oder während eines Fastens nützlich. Es ist zum Beispiel ein hervorragendes Mittel bei Schilddrüsenproblemen oder zur Erholung nach einem Burnout. In beiden Fällen wird eine Dosierung von einem Esslöffel pro Tag empfohlen (immer den Rat Ihres Gesundheitspraktikers bei Erkrankungen einholen).
Wann sollte man Gerstengras-Saft konsumieren?
Der Gerstengras-Saft kann zu verschiedenen Tageszeiten je nach den Bedürfnissen des Einzelnen konsumiert werden. Sie können ihn zum Beispiel morgens auf nüchternen Magen trinken, was eine schnelle Aufnahme der Nährstoffe ermöglicht und die potenziellen Vorteile des Safts vervielfacht. Für manche kann das Trinken von Gerstengras-Saft am Morgen helfen, Energie und Vitalität zu steigern, um den Tag zu beginnen. Sie können auch etwa 30 Minuten vor den Mahlzeiten Gerstengras-Saft trinken. Dies kann helfen, den Appetit anzuregen und das Verdauungssystem auf die Nahrungsaufnahme vorzubereiten. Oder er kann als Snack zwischen den Mahlzeiten konsumiert werden. Dies kann helfen, den Körper zu hydratisieren, zusätzliche Nährstoffe zuzuführen und Heißhunger zu reduzieren.
Enthält Gerstengras Gluten?
Gerstengras selbst, wenn es geerntet wird, bevor sich die Körner bilden, ist von Natur aus glutenfrei. Es ist jedoch wichtig, zwischen Gerstengras und dem im Handel erhältlichen Gerstengras-Saft in Pulverform oder Tabletten zu unterscheiden.
Einige Produkte auf Basis von Gerstengras-Saft können während des Herstellungsprozesses mit Gluten kontaminiert werden. Dies ist besonders der Fall, wenn das Produkt in einer Anlage hergestellt wird, die auch glutenhaltige Getreide verarbeitet, oder wenn es falsch etikettiert ist.
Die Gerstengras-Produkte von Biovie sind garantiert glutenfrei.
5 Gründe, Gerstengras zu konsumieren:
Bekämpft Stress und Müdigkeit: Das Gerstengras hilft, den ganzen Tag über eine stabile Energie zu halten (auch während der Verdauung) und reduziert so den Konsum von Aufputschmitteln (Zucker, Kaffee, Zigaretten...). Es optimiert die sportliche und geistige Leistungsfähigkeit. Es ist DAS Superfood, das Sportler bevorzugen sollten, um den Mineralverlust auszugleichen, aber auch für schwangere Frauen, um das Plasma zu stärken, aufgrund seines Reichtums an Eisen und Vitamin B9. Bei Anämie oder Osteoporose erzielt man starke Ergebnisse!
Erhält das Säure-Basen-Gleichgewicht: Mit einer Struktur, die der des Hämoglobins ähnelt, reinigt und oxygeniert Gerstengras den Körper und bekämpft so die Säure, die die Entstehung von Krankheiten begünstigt. Die Anwesenheit von zwei Superenzymen (Superoxiddismutase und Cytochromoxidase) hilft zudem, die schädlichen Auswirkungen freier Radikale und oxidativen Stresses zu bekämpfen, mit tiefgreifenden Auswirkungen auf die Immunität.
Hilft, das Idealgewicht zu erreichen und zu stabilisieren: Ob es darum geht, Gewicht zu verlieren oder zuzunehmen, Gerstengras fördert das Sättigungsgefühl, entwässert die Darmschleimhaut und entspannt das Nervensystem, was eine bessere Nährstoffaufnahme ermöglicht. Sein Reichtum an Enzymen (Oxidase, Peroxidase, Katalase...) unterstützt den guten Fettstoffwechsel. Der Mangel an diesen Nährstoffen wäre übrigens direkt an Fettleibigkeit beteiligt (siehe die Arbeiten von Dr. Howell, "Enzymes nutrition")!
Verwöhnen Sie Ihr zweites Gehirn: Chlorophyll reinigt und repariert den Verdauungstrakt, indem es gegen das Eindringen von pathogenen Bakterien oder Pilzen wie Candida albicans kämpft. Es wirkt antiseptisch, heilt beschädigtes Gewebe, unterstützt die Leber bei ihrer Arbeit und trägt zu einer guten Verdauung bei: Schluss mit Verstopfung, Blähungen, Mundgeruch... Es hat auch schnell sichtbare Auswirkungen auf die Gesundheit von Haut und Haaren.
Es ist der Star der Entgiftung! Mit einer blutreinigenden, regenerierenden und leberstimulierenden Wirkung trägt das Gerstenkraut zur Ausscheidung von Toxinen und Schwermetallen bei und hat nachgewiesene anti-infektiöse und anti-verschmutzende Effekte. Reich an Enzymen, Bioflavonoiden und Vitamin B17 wird es auch wegen seiner krebshemmenden Eigenschaften untersucht! So hat Dr. Yoshihide Hagiwara bewiesen, dass Gerstensaft die krebserregenden Wirkungen von Benzopyren in gegrilltem Fleisch und den in Abgasen enthaltenen Giften deaktivieren kann, während Dr. Lai gezeigt hat, dass es eine antimutagene und antiplasische Wirkung hat, die Tumore abschwächen kann. Gerstenkraut ist auch ein Schutz gegen Strahlung und Verbrennungen.
Welche Vorteile hat es für die Haare?
Gerstenkrautsaft wird oft wegen seiner potenziellen Vorteile für die Haare aufgrund seiner nährstoffreichen Zusammensetzung sowohl innerlich als auch äußerlich gelobt. Hier sind einige Vorteile:
Stärkung der Haare: Gerstenkrautsaft ist reich an Nährstoffen wie den Vitaminen A, B, C und E, Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium sowie Aminosäuren, die wichtig für die Gesundheit der Haare sind. Diese Nährstoffe können helfen, die Haarfollikel zu stärken, das Haarwachstum zu fördern und Haarbruch zu reduzieren.
Ernährung und Hydratation: Die im Gerstenkrautsaft enthaltenen Nährstoffe können die Haare nähren und hydratisieren, wodurch sie geschmeidiger, glänzender und weniger anfällig für Frizz werden.
Förderung der Durchblutung: Einige schlagen vor, dass Gerstenkrautsaft die Durchblutung der Kopfhaut verbessern kann. Eine bessere Durchblutung kann die Gesundheit der Haarfollikel fördern und ein gesünderes Haarwachstum unterstützen.
pH-Ausgleich: Gerstenkrautsaft ist alkalisch und kann dazu beitragen, den pH-Wert der Kopfhaut auszugleichen. Ein ausgeglichener pH-Wert fördert eine gesunde Umgebung für Haare und Kopfhaut.
Hier ist ein Beispiel für eine Haarmaske auf Basis von Gerstenkraut, die Sie ausprobieren können:
Reinigende und weichmachende Maske auf Basis von Gerstenkraut (für Haut und Haare)
Mischen Sie:
• 2 EL Gerstenkraut
• 1 EL Honig
• ½ TL Rizinusöl
• 6 Tropfen Ylang-Ylang-Ätherisches Öl
• 1 großer Esslöffel lauwarmes Quell- oder gefiltertes Wasser
Sie erhalten eine grüne Paste!
10 bis 15 Minuten einwirken lassen und mit klarem Wasser abspülen.
Welche Wirkung hat Gerstenkrautsaft auf Verstopfung?
Wie bereits erwähnt, wird Gerstenkrautsaft als vorteilhaft zur Linderung von Verstopfung angesehen, aufgrund seines Ballaststoffgehalts und seiner verdauungsfördernden Eigenschaften. Hier ist, wie er wirken könnte:
Ballaststoffe: Gerstengras enthält eine Menge Ballaststoffe, die für eine gute Verdauungsgesundheit unerlässlich sind (Gerstengrassaft enthält jedoch viel weniger davon). Ballaststoffe helfen, das Stuhlvolumen zu erhöhen und eine regelmäßige Darmbewegung zu fördern. Durch die Aufnahme von Gerstengrassaft in Ihre Ernährung können Sie Ihre Ballaststoffzufuhr erhöhen und Verstopfung lindern.
Milde abführende Wirkung: Einige Menschen berichten, dass Gerstengrassaft eine milde abführende Wirkung hat, die helfen kann, die Darmbewegungen zu stimulieren und die Stuhlausscheidung zu erleichtern. Dies kann auf bestimmte bioaktive Verbindungen und Enzyme im Gerstengrassaft zurückzuführen sein.
Hydratation: Verstopfung kann oft durch unzureichende Hydratation verschlimmert werden. Gerstengrassaft, der in einem wasserreichen Getränk enthalten ist, kann helfen, eine angemessene Hydratation aufrechtzuerhalten, was wichtig für das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems ist.
