Zucchini-Cannelloni

Zucchini-Cannelloni

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Die Zutaten:

  • 2 Zucchini, in feine Scheiben geschnitten (Mandoline)
  • 8 kleine Salatblätter
  • 120 g Tapenade, Hummus oder hausgemachte Paprikapaste
  • 8 Karottenstäbchen
  • 8 getrocknete Tomaten
  • Keimlinge

4 Zucchinischeiben längs überlappen lassen. Die Zutaten darauf legen und aufrollen, um die Cannelloni zu formen!

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