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Idioma:
0 Alga Judía de Mar Fresca Orgánica
- Tamaño
- 30 x 20 x 3 (cm)
Alga Judía de mar a granel de 1kg
17,30 €
Impuestos incluidos
Algas Judías con sal marina, en envase de 1kg
¡Añade un toque marino a tu plato !
🌿 También llamado « espagueti de mar », el alga marina Himanthalia elongata) es una de las algas más populares. Se recolecta durante las grandes mareas y puede alcanzar los 3 metros de longitud. De color verde oliva, su sabor discreto es muy apreciado por muchos consumidores de algas.!
Su sabor es ligeramente dulce, con un ligero aroma marino, poco yodado. Su hermoso color verde oscuro y su textura recuerdan a las judías verdes terrestres, de ahí su nombre ;)
> Como las algas se conservan en sal, se ablandan más rápido y se vuelven más frágiles después de unos meses. ¡Pero estamos seguros de que no necesitarás conservarlas durante 6 meses !
> Desalado: Sus algas se conservan en sal. Tome la cantidad deseada de algas para consumirlas directamente en ensalada o en otra receta. Remójelas brevemente en agua para un primer desalado. Enjuague y luego deseche el agua. Luego, déjelas en remojo entre dos y tres minutos en una cantidad suficiente de agua. Enjuague.
> Si las algas tienen un sabor demasiado salado, enjuáguelas una tercera vez.
🌿 Encuentre también nuestras diferentes obras dedicadas a las algas:
- Algas en la vida cotidiana un libro de Aurélie y Eric Viard, de las Ediciones Galilimard, para permitirle aprovechar mejor los beneficios de las algas en su alimentación. !
- Cocinar las algas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para que te encanten las algas !
🌿 Sus particularidades:
Como todas las algas marinas, el frijol es rico en calcio, magnesio, yodo, sodio, manganeso y omega 3.
El frijol tiene un contenido particularmente alto en vitaminas A, B6 y C (¡hasta 4 veces más vitamina C que la naranja!).
Contiene fucoxantina, un antioxidante al que se le atribuyen propiedades que frenan la evolución del cáncer. Estos fucanos también tienen propiedades anticoagulantes, antiinflamatorias y antivirales.
Contribuye a la desintoxicación de contaminantes y metales pesados.
Contiene 3 veces más fibra que la manzana, 4 veces más vitamina C que la naranja y contribuye a reducir el nivel de azúcar en la sangre.
Como todas las algas, su alto contenido de yodo requiere precauciones en su uso para las personas que padecen hipertiroidismo.
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français à l'espagnol. Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de las Algas (para 100g de algas deshidratadas)
Algas marinas y microalgas: Beneficios, nutrientes, uso culinario
Desmitificación de las relaciones entre las Algas y la Tiroides
🌿 También en este video encontrarás explicaciones sobre el uso de las algas, ¡que son verdaderas joyas de los océanos !
🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff, en Finisterre, con nuestro socio. BRETALG, pionero de las algas frescas orgánicas bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarles en video todo este proceso, desde la cosecha hasta sus platos.
> Recolección manual en la zona intermareal – De marzo a julio
- Conservación : en el refrigerador.
- EntregaLa expedición de las algas se realiza en flujo tenso, a veces son necesarios algunos días adicionales para el procesamiento de su pedido, dependiendo del día en que nos reabastecemos. Las algas soportan fácilmente varios días de viaje sin refrigeración, incluso con altas temperaturas, gracias a su acondicionamiento en baño de sal.
Recibirá un correo electrónico el día de la salida de su paquete, y luego su número de seguimiento al día siguiente.
A veces, las algas sueltan un poco de agua durante el transporte, a pesar de un doble embalaje con cierre zip. Esto es raro, pero si su caja llega húmeda, no se preocupe, acepte su paquete y contáctenos por correo electrónico para resolver la situación. En 10 años, siempre hemos encontrado soluciones amistosas, pero el rechazo de mercancías frescas significa que las mercancías se pierden y queremos evitar estos casos.
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