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0 Alga Dulse Deshidratada orgánica
Alga dulse en copos, deshidratada a baja temperatura, 150g
16,40 €
Impuestos incluidos
Alga Dulse biológica deshidratada a 40°C, en copos, bolsa de 150g
En exclusiva Europea, y en colaboración con la empresa BRETALG, le ofrecemos el alga Dulse orgánica en copos, deshidratada a baja temperatura (40°C) y presentada en un envase de kraft resellable que protege sus algas de la luz.
🌿 Los primeros rastros del uso culinario del alga rojaPalmaria palmata¡Se remontan a hace 1400 años! Esta alga silvestre prolifera en el Atlántico y el Pacífico Norte y se cosecha de junio a octubre.
Su sabor único, cercano al de la avellana, suave y ligeramente picante, con poco yodo, perfumará y decorará maravillosamente sus ensaladas, salsas y sopas. Le permitirá confeccionar fácilmente suculentos y originales tartares de algas.
🌿 Encuentra en nuestro blog algunas ideas de recetas con Dulse:
Tártaro algas Dulse con avellanas
🌿 Encuentre también nuestras diferentes obras dedicadas a las algas:- Algas en la vida cotidiana un libro de Aurélie y Eric Viard, de las Ediciones Galilimard, para permitirle aprovechar mejor los beneficios de las algas en su alimentación. !
- Cocinar las algas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para que te encanten las algas !
🌿 Sus particularidades:
Como todas las algas, la dulse concentra todos los minerales y oligoelementos del agua de mar. Es particularmente rica en yodo, potasio, magnesio, calcio y hierro (¡hasta 5 veces más que las espinacas!).
El alga dulse contiene tanta proteína como la soja (20 a 35%). También posee un alto contenido de vitaminas A, B6, B12 y E, lo que la convierte en un alimento de primera elección para las dietas vegetarianas y veganas. De hecho, se la apoda "el tocino del mar" debido a su color y su sabor ahumado.
Es una fuente de vitaminas particularmente asimilables, ¡tanto que se la califica de "antibiótico natural"! Su riqueza en vitamina C (el doble que la naranja) hacía que tradicionalmente fuera llevada a bordo por los marineros ingleses, para que los protegiera del escorbuto.
Poderosamente antioxidante, ayudaría a prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer (mama, colon, próstata) así como la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Sus propiedades desintoxicantes, antivirales y antibacterianas lo convierten en un excelente antiparasitario.
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français à l'espagnol. Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de las Algas (para 100g de algas deshidratadas)
🌿 Para obtener más información, consulte nuestros artículos de blog:
¡El alga dulse contiene tantas proteínas como la soja (¡20 a 35%!) !
Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français à l'espagnol. Desmitificación de las relaciones entre las Algas y la Tiroides
🌿 También en este video encontrarás explicaciones sobre el uso de las algas, ¡que son verdaderas joyas de los océanos !
Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarles en video todo este proceso, desde la cosecha hasta sus platos.
- Embalaje: Envase resellable Kraft de 150g
- Pourriez-vous fournir plus de contexte ou préciser ce que signifie "DDM" dans ce cas? Cela m'aiderait à fournir une traduction plus précise.: 2 años después de la fecha de producción
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