Cebada de pasto

🌿 La polvo de hierba de cebada y el polvo de jugo de hierba de cebada pueden parecer similares, pero presentan diferencias esenciales en términos de valores nutricionales y modo de tratamiento:

> La hierba de cebada proviene directamente de brotes jóvenes deshidratados y molidos, mientras que para el jugo de hierba de cebada, es el jugo extraído de estos mismos brotes el que se deshidrata a baja temperatura. La diferencia radica así en la concentración de nutrientes y la ausencia de celulosa en el jugo deshidratado.

> El polvo de jugo de hierba de cebada es un poco más caro que la hierba de cebada en polvo. Esto se explica por el hecho de que el polvo de jugo de hierba de cebada se obtiene después de prensar, filtrar y secar en spray drying a menos de 42°C la hierba de cebada. El jugo es, por lo tanto, mucho más concentrado que la hierba de cebada sola y casi no contiene fibras (8g/100g contra 55g/100g para la hierba de cebada).

> El polvo de jugo de hierba de cebada, al estar libre de celulosa, contiene una mayor cantidad de vitaminas (vitamina B2, vitamina B9 y vitamina B12), minerales, oligoelementos y antioxidantes que el polvo de hierba de cebada.

> La hierba de cebada será ideal para el mantenimiento, en una cura al cambio de estación o para perder peso (las fibras contribuyen a la saciedad y la reducción del nivel de azúcar en la sangre).

> El jugo de hierba de cebada será más útil como acompañamiento terapéutico, para una cura detox o durante un ayuno.

> En ambos casos, la posología recomendada será de una cucharada al día (siempre consultar la opinión de su profesional de salud en caso de patología).

🌿Encuentra también en nuestro blog 3 recetas para probar los beneficios de la hierba de cebada!

Para saber cómo cultivar brotes jóvenes de cebada y hacer jugos frescos de hierba de cebada, te invitamos a consultar nuestro artículo de blog: ¿Cómo consumir el jugo de hierba de cebada?

🌿 Nuestra poudre de hierba de cebada certificada orgánica es un superalimento completo, rico en proteínas vegetales, fibras, vitaminas antioxidantes (C y E) y minerales esenciales.

> Ayuda a mantener una glucemia normal y es una excelente fuente de hierro, vitamina B2 y vitamina C.

> Ideal para aquellos que sufren de fatiga pasajera, estos nutrientes ayudan a reducir la fatiga y apoyan el sistema nervioso, contribuyendo así a funciones cognitivas y psicológicas normales.

> Rica en nutrientes, ayuda a mantener y desarrollar la masa muscular gracias a sus proteínas vegetales. El manganeso contribuye a una estructura ósea normal, y el potasio ayuda a la función muscular y a la presión sanguínea. La vitamina C refuerza el sistema inmunológico durante el esfuerzo físico.

> Con un alto contenido en antioxidantes, protege las células contra el estrés oxidativo. El cobre y la vitamina C que contiene, apoyan y refuerzan el sistema inmunológico.

🌿 Nuestra poudre de jugo de hierba de cebada certificada orgánica contiene múltiples beneficios. Te invitamos a visitar nuestros diferentes artículos de blog sobre este tema para descubrirlos mejor:

> El jugo de hierba de cebada, un aliado para (re)encontrar tu peso saludable

> ¿Cuáles son los 10 beneficios del jugo de hierba de cebada?

> ¿Cómo consumir el jugo de hierba de cebada?

> La clorofila, tesoro verde aliado de tu salud (por Eric Darche, naturópata)

🌿 A pesar de la gran riqueza en nutrientes del trigo y los muy buenos resultados obtenidos por Ann Wigmore en su instituto de salud Hipócrates con el jugo de hierba de trigo, algunas precisiones son necesarias:

> El jugo de hierba de trigo produce una bebida de sabor muy dulce que no es adecuada para todos, tanto en términos de gusto como bioquímicamente. En caso de candidiasis, el hongo se alimenta de alimentos suaves y dulces, lo que incluye la hierba de trigo dulce.

> El sabor un poco amargo del jugo de hierba de cebada, especialmente mezclado con jugo de zanahoria, por ejemplo, es más adecuado para muchas personas.

> El doctor Yoshihide Hagiwara, investigador japonés, después de largos trabajos en laboratorio, descubrió que, entre 200 plantas diferentes que fueron analizadas, el jugo de hierba de cebada proporcionaba mayores cantidades de ingredientes activos: vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas y poderosos antioxidantes.

> En estado de brote, la cebada ya no contiene gluten. El trigo y el maíz son los dos cereales que han sido más modificados por el hombre en los últimos 2 siglos y por ello no son adecuados para todos.