Aceite de cáñamo virgen orgánico - 250ml

Aceite de cáñamo de primera presión en frío, certificado de agricultura ecológica, 250 mL

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Aceite de cáñamo virgen procedente de la agricultura ecológica francesa

Este aceite de cáñamo es de la mejor calidad posible: orgánico, francés y de primera presión en frío, es un método que preserva los biocompuestos presentes en las semillas y, por lo tanto, mantiene su sabor y beneficios.

Se obtiene un aceite de color verde con un olor herbáceo, su sabor característico de cáñamo es pronunciado y se asemeja sutilmente a la avellana cruda, lo que lo convierte en un aderezo ideal, incluso solo en tus ensaladas. También se puede utilizar para aromatizar pasteles crudos o dar un sabor original a tus platos. ¡Pero cuidado, es muy frágil, por lo que no debe ser cocido o frito !

El aceite de cáñamo también se utiliza en cosmética, en el cuidado de la piel y del cabello.

¡Cocorico! Francia es el primer productor europeo de cáñamo. Es una industria virtuosa y responsable, tanto por las propiedades agronómicas de la planta de cáñamo (almacena una gran cantidad de CO2 y mejora los suelos) como por sus numerosos usos. De hecho, casi la totalidad de la planta se utiliza en muchos campos: construcción (construcciones ecológicas a base de fibra de cáñamo), plástico de origen biológico (piezas de automóviles), acolchado hortícola, cosmética, textil y, por supuesto, alimentación.

El aceite no contiene ninguna sustancia psicoactiva.

Sus virtudes:

• Su principal ventaja reside en su equilibrio perfecto entre omega-3 y omega-6. La mayoría de las grasas vegetales que consumimos nos aportan demasiados omega-6 y no suficientes omega-3. Este desequilibrio crea un terreno propicio para las inflamaciones de todo tipo y los problemas cardiovasculares.

La composición en ácidos grasos del aceite de cáñamo está en el equilibrio ideal para el cuerpo humano, es decir, de 2 a 3 omega-6 por 1 omega-3.

• La vitamina E que contiene ayuda a fortalecer el funcionamiento normal de nuestro sistema cardiovascular y cognitivo. Esta vitamina previene la degeneración celular cerebral.

• El aceite de cáñamo también es conocido por su acción positiva sobre el equilibrio emocional y permite compensar los efectos negativos del estrés y la ansiedad.

• Aplicada sobre la piel, es aliada de las pieles con problemas y especialmente eficaz para contrarrestar el eccema. Actúa como una barrera ideal contra los radicales libres y, por lo tanto, protege las pieles maduras de la aparición de arrugas.

• Su textura ligera no deja una película grasosa en la piel, pruébala como aceite de masaje (con aceites esenciales) por ejemplo y aprecia sus efectos nutritivos, reafirmantes y regeneradores.

• En cuanto al cabello, también es agradable de usar. En mascarilla o en la composición de champú casero, el aceite de cáñamo nutre la fibra capilar, le aporta brillo y volumen. Unas gotas en el cuero cabelludo para activar la fibra capilar y enriquecer la piel del cráneo.

Biovie está muy orgulloso de esta nueva colaboración con Yssé. Es una pequeña almazara bretona, que se abastece principalmente de cadenas locales y prensa sus semillas orgánicas a pequeña escala, de manera artesanal, con un control de todas las etapas del proceso.

Origen de las semillas: Francia y principalmente el Gran Oeste.

Yssé intercambia con los actores orgánicos del sector para lograr una adecuación entre los cultivos y las necesidades y trabaja en asociación con agrupaciones de agricultores orgánicos para financiar estudios para la relocalización de ciertos cultivos en Bretaña. En cuanto a la trazabilidad, para el cáñamo y el lino, Yssé puede rastrear hasta el número de la parcela en la finca del agricultor orgánico.

Proceso de fabricación en primera presión en frío con una prensa de tornillo de fabricación francesa.

La fabricación artesanal permite:

ajustar la fabricación según las necesidades para limitar los inventarios
ajustar los parámetros de fabricación según cada semilla para realizar las mejores producciones sin la limitación del ritmo de producción

Los tanques de almacenamiento están equipados con un sistema de tapa flotante (sistema similar al utilizado en la conservación del vino) para limitar la oxidación durante el almacenamiento.

Para garantizar la mejor calidad, el aceite se envasa muy rápidamente después del prensado. El llenado se realiza con inyección de nitrógeno para reducir la oxidación durante el almacenamiento en bidones.

Las semillas y aceites son analizados por un laboratorio externo según un plan de control (microbiología, micotoxinas, metales pesados, acidez, contenido de grasa, alérgenos, dioxinas, HAP…). Los perfiles de ácidos grasos (incluyendo omega 3 y 6) se realizan en cada tipo de semilla según el plan de control. Esto nos permite confirmar los valores indicados en las etiquetas.

Biovie ofrece los "super aceites" de linaza y cáñamo de Yssé.

- EmbalajePara el envasado, Yssé utiliza bidones de hojalata reciclables, fabricados en Francia.