Durian liofilizado Tailandia - 200g

Nos complace ofrecerle esta famosa fruta exótica de olor potente, que quizás ya haya encontrado fresca en las tiendas asiáticas, el durián Monthong del Sudeste Asiático (Durio zibethinus). El fruto proviene de un árbol tropical que se asemeja a nuestros castaños templados, tiene una cáscara gruesa, en realidad una cáscara espinosa, y presenta el tamaño y la forma oblonga de un balón de rugby o redonda de un balón de fútbol. De hecho, parece una especie de castaña gigante. Pero a diferencia de las castañas, solo crece en regiones tropicales porque no soporta temperaturas inferiores a 18°C, y se entiende.

En nuestro caso, se cosecha maduro en Tailandia, en la provincia de Chanthaburi, su cuna de producción, y se liofiliza en pequeños trozos en una bolsa resellable de 200g.

> Esta técnica, que apareció en Francia a principios del siglo XX, seca los alimentos por sublimación: el producto se congela primero, antes de proceder a la evaporación de su agua al vacío. ¡Así, el agua pasa directamente de un estado sólido a gaseoso sin pasar por el estado líquido! Debido a que no hay intervención de calor, la liofilización conserva el volumen, el aspecto y todos los beneficios del alimento.

> Se dice que el durián de Tailandia es el mejor del mundo. El Monthong es la variedad más popular en Tailandia y en el mundo, en general. Esta famosa calidad es conocida por su forma irregular, su gran tamaño y su pulpa de color amarillo pálido crema, ligeramente dulce.
Esta fruta asiática de sabor potente es muy sorprendente, su olor nauseabundo es tan fuerte que está prohibida en hoteles, ascensores, transportes públicos y lugares públicos en Tailandia.!

> Cuando uno pasea por la calle, su fuerte olor hace que se detecte a más de 100 metros a la redonda cuando se vende en los mercados locales. No se dejen engañar por las apariencias, el durián es completamente comestible y simplemente delicioso. Es, con diferencia, nuestro mejor producto en ventas en frutas liofilizadas, y una de nuestras mejores ventas en la tienda Biovie desde hace años.

> El durián es considerado el rey de las frutas en Asia, su sabor a crema inglesa afrutada es inimitable y reemplaza muy ventajosamente a los caramelos para los niños. Hemos trabajado durante más de un año en este proyecto, y esta fruta, común en Asia, se ofrece aquí en exclusiva para Europa.

¡Descubre su sabor sorprendente !