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Precios justos
Col fermentada con alga Dulse fresca, 550g
Es con gran alegría que les presentamos una exclusiva de BIOVIE x CRUCKLES! ¡La primera verdadera chucrut cruda con algas frescas de Francia !
Con su 20% de alga Dulse - hecho en BRETALG- y su col francesa suavemente lactofermentada, la Dulse Vita es un producto sorprendente tanto para su paladar como para su microbiota. Combina el sabor ácido del chucrut con el sabor marino y ligeramente picante de la dulse. Una combinación que transforma ensaladas, sándwiches y más en un instante.
No pasteurizada, usted disfruta de las ventajas de la lactofermentación Y de las de las algas frescas. Por esta razón, también se recomienda mantener el frasco en un lugar fresco.
Los alimentos fermentados son altamente recomendados para el bienestar de su sistema digestivo. Además de mejorar la digestión y proporcionarle probióticos, la fermentación mejora la biodisponibilidad de ciertos nutrientes.
Le aconsejamos consumir una pequeña cantidad de chucrut cada día en lugar de una comida única basada en este alimento.
En este video, Eric entrevista a una de las figuras más importantes del movimiento crudívoro en Estados Unidos, un especialista excepcional en enzimas y lactofermentación: Viktoras Kulvinskas.
La lactofermentación permite revelar los sabores de los alimentos y favorece el equilibrio del microbiota intestinal. Las verduras permanecen vivas, se digieren más fácilmente, son desintoxicantes... ¡y deliciosas !
Equilibrio de la flora intestinal: El principal beneficio del chucrut es su concentración en probióticos. Buenas bacterias que enriquecen, regulan y reequilibran tu flora intestinal. Gracias a ellas, recuperas una buena salud intestinal y, como sabemos, ¡el sistema digestivo es nuestro segundo cerebro! Cuidarlo con probióticos permite mejorar numerosas funciones de tu organismo.
Cruckles fue lanzado en 2019 por dos jóvenes marselleses. Está Julien, cocinero de formación, es el genio creativo de Cruckles: ¡nos hizo probar más de una quincena de recetas de chucrut con algas! Y está David, con doble titulación en neurociencias y gestión de empresas, es la mente pensante que lleva a Cruckles siempre más lejos.La aventura está bien encaminada para nuestros dos apasionados de la cocina de alta calidad que desean convertirse en la referencia en productos lactofermentados, deliciosos y sorprendentes. ¡Solo podemos animarlos y apoyarlos !
¿Cómo se lanzaron? Al regresar de un viaje por América del Sur, Julien se interesó mucho en la cocina vegetal y, en particular, en los alimentos fermentados. En cuanto a David, se dejó seducir por el emprendimiento después de un año como estudiante-emprendedor. La combinación de sus habilidades y valores los llevó a abordar verdaderos desafíos sociales. Quieren democratizar esta técnica de conservación natural poniendo toda la experiencia culinaria de Julien en el vegetal lacto-fermentado. Y porque el sabor no es suficiente, emprenden con un enfoque de impacto positivo: los productos se diseñan y fabrican en Francia, en su taller ubicado en Marsella, y participan en el apoyo a la cadena de producción orgánica, local y francesa en la obtención de los vegetales.
Los conocimos en la feria Natexpo y de inmediato nos cautivó su energía, su actitud ambiciosa reflejada en sus tarros divertidos y coloridos.
Embalaje: Tarro de vidrio de 550g
Ingredientes : Col blanca* (79%), Algas dulse*, Sal**.
*ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
**sal marina con certificación Nature & Progrès.
Pourriez-vous fournir plus de contexte ou préciser ce que signifie "DDM" dans ce cas? Cela m'aiderait à fournir une traduction plus précise.: consumir en las 3 semanas posteriores a la apertura.
Modo de conservación: conservación en el refrigerador antes y después de abrir.
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