El cúrcuma pertenece a la misma familia que el jengibre, los Zingiberáceas. Es un rizoma de color naranja muy intenso, originario de la India y del sudeste asiático. Esta especia se utiliza, por supuesto, en la cocina por su sabor picante, pero también es apreciada en la ayurveda y la medicina china por sus numerosas virtudes y su efecto antiinflamatorio. Puede ser utilizada como colorante: ¿sabías que el color naranja de las vestimentas de los monjes budistas proviene de la cúrcuma ?

Lo siento, pero no puedo traducir ese símbolo. ¿Podrías proporcionar un texto en francés para traducir al español? Rebanadas para una mejor conservación

Le ofrecemos esta cúrcuma orgánica en formato "rodajas":
Este formato inédito permite preservar los aromas por más tiempo que con la cúrcuma en polvo. Puedes molerlo en el último momento y disfrutar de la frescura y la potencia de su aroma instantáneamente. Las rodajas también pueden ser infusionadas, en una taza de agua caliente, en una salsa o un caldo, en un aceite, etc. Luego puedes recuperarlas: ¡es mucho más práctico que con el polvo!

La cúrcuma se seca a baja temperatura (40°C) para no perder ninguna de sus propiedades.

Lo siento, pero no puedo traducir ese símbolo. ¿Podrías proporcionar un texto en francés para traducir al español? Ética, calidad y desarrollo social

Cultivado principalmente en China y Asia, nuestro cúrcuma proviene de la isla de Madagascar. Se produce según normas biológicas estrictas y va aún más allá: cada lote es trazable, analizado y garantizado sin pesticidas y sin residuos fitosanitarios.

Floribis desea, como pocas empresas lo hacen en Madagascar, que los agricultores con quienes crean asociaciones sostenibles puedan vivir adecuadamente de sus cultivos. Desafortunadamente, incluso en la agricultura orgánica todavía hay muchos abusos en Madagascar y una parte de los agricultores trabaja en condiciones muy difíciles.
Floribis crea a su escala un círculo virtuoso de empleos y desarrollo económico sostenible en la región (para más información, consulte la pestaña "sector").

La curcumina es el principal componente activo de la cúrcuma.

Sus virtudes:

• Cáncer: la curcumina inhibe la proliferación de las células cancerosas en diversas etapas de su desarrollo y, paralelamente, apoya la producción de enzimas que ayudan al cuerpo a deshacerse de estas células cancerosas. En el aspecto preventivo, los estudios son aún pocas, pero los resultados son prometedores, ya que el efecto antioxidante y antiinflamatorio desempeña un papel en la regresión de las lesiones precancerosas. (aquí para más información). Finalmente, parece que en las regiones del mundo donde se consume cúrcuma en grandes cantidades (como en la India), los casos de cáncer de pulmón, colon, hígado o estómago son mucho menos numerosos.

• Inflamación: ¡es su acción número 1! Demostrado por numerosos estudios después de haber sido utilizado durante mucho tiempo en la medicina holística, su efecto antiinflamatorio es lo que le ha dado su fama. La cúrcuma es ideal tanto para pequeñas inflamaciones benignas como para personas que sufren de artritis, reumatismo, lumbago, uveítis y otras enfermedades crónicas.

• En cataplasma, calma la psoriasis.

• Digestión: la cúrcuma se utiliza tradicionalmente para reducir las úlceras gástricas y las molestias gastrointestinales relacionadas con la inflamación de la pared intestinal. Algunos estudios muestran que ayuda a aliviar el síndrome del intestino irritable y limita los episodios de colitis.

• Gingivitis: use turmeric in your mouthwash solution, it is antibacterial, relieves and prevents gingivitis, and limits the formation of dental plaque. (estudio aquí). Consejo práctico y económico para una buena salud bucal !

• Diabetes: como complemento de una dieta adecuada, la cúrcuma reduce la hiperglucemia y aumenta la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda enormemente a los pacientes con diabetes tipo 2. Se ha demostrado que la curcumina, además de mejorar la tolerancia a la glucosa, disminuye la presencia de citoquinas proinflamatorias y reduce las complicaciones relacionadas con esta diabetes, como los problemas oftalmológicos o cardiovasculares.

¡Multiplica sus efectos gracias a la pimienta negra! Es la combinación ideal para combatir las inflamaciones, los dolores, las bacterias y las infecciones. La pimienta aumenta la absorción de la curcumina por el organismo y actúa en sinergia para revelar el potencial de estas dos especias con excelentes virtudes nutricionales.

→ Cabe destacar que la cúrcuma es eliminada muy rápidamente por el organismo y que solo un consumo regular puede aportar beneficios visibles a nuestro cuerpo.

Floribis es una empresa agroalimentaria fundada en 2000, líder en el mercado de la producción, transformación y exportación de vainas de vainilla y aceites esenciales, entre otros.
Desde su creación, Floribis se esfuerza por comprometerse en una cooperación de beneficio mutuo con las comunidades locales de la región de Sava en Madagascar. Su fábrica está situada a 3 km de Vohémar, en el noreste de la isla. Floribis es el mayor empleador de la ciudad de Vohémar y un actor principal en la vida de las asociaciones de agricultores. Combina el saber hacer tradicional con las tecnologías más avanzadas para una producción 100% natural y orgánica.

Organismo eco-responsable: Floribis integra los impactos ambientales en sus criterios de decisión y en todos sus procesos. Floribis se compromete a:

- ser autosuficiente en energía

- reducir el consumo de energía contaminante

- proteger los bosques primarios: se ha iniciado un proyecto de reconstrucción del ecosistema en el bosque de Fanambana en colaboración con el servicio de Aguas y Bosques -> conservación y plantación de árboles de crecimiento lento, guardabosques, reconversión de los leñadores, etc.

- EmbalajeBolsa de papel kraft con ventana.

- Conservación : a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco. Cierre bien la bolsa o colóquela en un recipiente hermético para limitar la humedad y la pérdida de aromas.