Libro - Cocinar con algas - Biovie x BRETALG - Ed. Marie Claire

Es un honor que nos han hecho las Ediciones Marie Claire al confiarnos la dirección de esta obra, el primer libro de recetas vegetarianas que pone las algas en el centro del plato.

Las algas merecen ser adoptadas en la cocina diaria con alegría y simplicidad para combinar el compromiso ecológico con la alimentación vegetal. Entre creaciones y revisiones yodadas, estas recetas son todas vegetarianas y a veces completamente veganas y/o crudas. Fáciles de realizar, son una alternativa a la carne ya que las algas alimentarias son fuente de proteínas, pero también de nutrientes y oligoelementos.

Este primer libro para Aurélie Viard y Elsa Pointud, como autoras, es una consagración por todo el trabajo realizado en los últimos 10 años para destacar las algas y promover sus beneficios ilimitados al mayor número de personas posible. Aurélie, especialista en cocina cruda y consumidora diaria de algas, y Elsa, gerente deBRETALGQuien conoce todos los secretos de estas plantas excepcionales, comparte con ustedes sus mejores recetas, desde el desayuno hasta la cena, ¡incluyendo la merienda!

Este libro es sencillo, agradable, las recetas son fáciles de elaborar y el libro se ofrece a un precio muy asequible.

¡Descubre estas 50 recetas vegetarianas para que te encanten las algas !

En el programa:
¡Jugo, galletas saladas, tartas, carpaccio, tabulé o incluso galletas y mermeladas !