Puré de chufa orgánico

🟤 Sus virtudes:

• La chufa ofrece una alternativa deliciosa para los dietas sin gluten, sin cereales, las dietas bajas en carbohidratos o las alergias a los frutos secos. ¡Es el sustituto perfecto para los carbohidratos! Su alto poder saciante y su sabor dulce satisfarán perfectamente los antojos, sin provocar un pico de glucosa en sangre.

• ¡Es una mejor fuente de omega 9 que el aceite de oliva! También está lleno de vitaminas C, E y antioxidantes (rutina) que ayudan a combatir los radicales libres, ¡hasta el punto de que la industria cosmética está interesada en él !

• Alcalinizante, remineralizante y energizante, la chufa es más rica en potasio que el plátano, lo que la convierte en un buen regulador de la presión sanguínea y protector muscular. También estimula la absorción de calcio.

• Contiene numerosos aminoácidos y particularmente arginina, que protege el flujo sanguíneo y combate los calambres y dolores de cabeza.

• Rico en fibras insolubles (33%, mucho más que la avena, las zanahorias o los dátiles), nutre las buenas bacterias del organismo y reduce el riesgo de cáncer de colon. Estas fibras, su bajo índice glucémico y su contenido en vitamina B8 (biotina) son de gran ayuda en caso de diabetes o hipertensión. Cuidan el buen metabolismo de los carbohidratos y permiten reducir el nivel de azúcar en la sangre después de una comida abundante.

• La chufa se recomienda para los trastornos intestinales (flatulencias, diarrea, estreñimiento) debido a las enzimas digestivas que contiene (amilasa, lipasa y catalasa). Estas enzimas ayudan a descomponer bien los alimentos en nutrientes y contribuyen a su buena asimilación intestinal, evitando así las fermentaciones intestinales. También es un antibacteriano, particularmente útil en la prevención de los fibromas uterinos.

• Es un "alimento de supervivencia": según el biólogo y químico alemán Walter Scharz, 30g de chufa al día serían suficientes para cubrir nuestras necesidades nutricionales fundamentales. !

• El chufa es afrodisíaco: su contenido de quercetina y zinc aumenta el nivel de testosterona en los hombres y de estrógeno en las mujeres, con un impacto en el tono y la circulación sanguínea, así como en la calidad de los fluidos.

🟤 Para obtener más información, consulte nuestros artículos de blog:

El puré de chufa no pasteurizado: ¡un aliado saludable para tus meriendas !

Los beneficios del chufa, este tubérculo con múltiples virtudes

¿Cuáles son los beneficios del chufa? ? ?

TIGERNUTS

En exclusiva francesa, Biovie ha optado por trabajar en asociación con la empresa Tigernuts Traders, que importa chufa desde hace 20 años en comercio justo desde Níger. La empresa Tiger Nuts se compromete con la sostenibilidad y las prácticas de abastecimiento éticas. Su chufa se cultiva y cosecha con cuidado, garantizando un impacto mínimo en el medio ambiente y un beneficio máximo para las comunidades locales.

Aquí está la historia del proyecto "chufa bio justo":

- DDM:

: 100% Chufa orgánica

- Embalaje : Tarro de vidrio de 450g

- Modo de conservación : Conserve el producto en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, evitando cualquier exposición prolongada. Después de abrirlo, se recomienda consumir la crema para untar en un plazo corto.
> Una vez abierta, consérvela preferiblemente en el refrigerador para prolongar su vida útil y preservar las enzimas beneficiosas que contiene.
> Antes de cada uso, agite el producto. Si este se almacena durante un período prolongado, es posible que el aceite y la crema se separen. En ese caso, mezcle cuidadosamente el producto para recuperar una consistencia homogénea.