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Kit para hacer tu propio kéfir de frutas. Material completo + higos secos + aromatización + granos de kéfir frescos. Certificados orgánicos.
Novedad: ¡Orisae se convierte en My Scoby! El kit no cambia, solo la marca.
Precio incluyendo los gastos de envío (9€) - paquete separado. No disponible para Suiza. PRÓXIMO ENVÍO: SÁBADO
No te rompas más la cabeza pensando cómo, con qué, dónde encontrar lo necesario para hacer kéfir. Con los kits My Scoby, recibe todo, de una vez, para comenzar tu producción en casa. Además de las materias primas orgánicas y el material de calidad, tienes acceso a una guía muy detallada y a una comunidad de personas que, como tú, hacen crecer su kéfir día tras día.
El kéfir es una bebida tradicional que está reapareciendo principalmente en los estantes de productos orgánicos. Existen dos tipos de kéfir, que no requieren los mismos fermentos: el kéfir de fruta y el kéfir de leche (no se puede hacer uno con los granos del otro y viceversa). ¡Aquí hablamos del kéfir de fruta !
(para el kéfir de leche vegetal, tenemos fermentos aquíParece que no has proporcionado ningún texto para traducir. Por favor, escribe el texto en francés que te gustaría que traduzca al español.
La receta tradicional utilizada para la fermentación requiere agua, azúcar, una rodaja de limón y un higo seco. Así se obtiene una bebida espumosa, de sabor ácido, vivo y muy ligeramente alcohólica (menos del 1%). Al igual que otras bebidas fermentadas, contiene probióticos, antioxidantes y otros nutrientes, por lo que contribuye al bienestar de tu sistema digestivo.
Diversifica tus aperitivos con una botella de kéfir de sabor sorprendente y realmente único.
🍶 Todos los beneficios de un kit My Scoby
Facilidad de uso: el kit de kéfir viene con todo lo necesario para empezar a hacer kéfir en casa, ¡muy práctico para los principiantes !
Precisión: el kit de kéfir incluye acceso a un manual, guías y tutoriales precisos en línea para obtener resultados de alta calidad.
Económico: comprar un kit llave en mano es menos costoso que comprar por separado todos los elementos que contiene.
🍶 Composición del kit
- Un frasco de vidrio con cierre mecánico de 1L.
- 2 botellas de vidrio con cierre mecánico de 0,5L.
- Un colador de malla fina.
- Una tela bordada para cubrir su kéfir.
- Un paquete de 200g de higos secos calabacitas bio — cultivados en España.
- Una aromatización Zéphyr: a base de menta, espirulina y ortiga — un verdadero rocío matutino.
- Los granos de kéfir frescos (SCOBY).
- Acceso a la guía completa para hacer kéfir con éxito (disponible aquí).
Todo el material está fabricado en Francia.
Las aromatizaciones son únicamente a base de plantas secas, puede utilizar otras para variar los sabores de sus kéfires.
🍶 ¿Cómo hacer kéfir ?
El proceso se realiza en varias etapas: una primera fermentación de 24 horas en agua con azúcar, un higo seco y rodajas de limón. Luego viene la recolección de los granos que se dejan a un lado (ya sea en reposo en el refrigerador o listos para otra fermentación). Y finalmente, la segunda fermentación en botella que permite obtener el gas, un sabor menos dulce y, sobre todo, la aparición de los probióticos.
Todo el azúcar se consume durante la fermentación, no se encuentra (o se encuentra muy poco) en la bebida final.
Se entrega un manual detallado en el kit.
También puede encontrar el proceso en el video a continuación:
Muy lúdico y fácil de entender, nunca más fallarás en hacer tus kéfires de fruta.
Recordatorio: NO se puede hacer kéfir de leche con los granos de kéfir de fruta.
📦 Precio incluyendo los gastos de transporte. 📦
Paquetes enviados todos los viernes, para cualquier pedido realizado antes del miércoles. Paquete separado de su pedido de Biovie. Procedente directamente del fabricante.
El microbiota intestinal corresponde al conjunto de microorganismos que colonizan el tubo digestivo. Las bacterias están ampliamente representadas, con más de 1,000 especies y 7,000 cepas diferentes. Nuestra flora intestinal se constituye hacia los 3 o 4 años de edad, por lo que es importante alimentarse de manera muy diversificada, ya que cuanto más rica y equilibrada sea nuestra alimentación, más probabilidades tendremos de tener una flora diversificada.
Los científicos estiman que entre el 10 y el 30% de nuestra ración alimentaria diaria es digerida por el microbiota para producir energía o compuestos esenciales para nuestro bienestar (como la vitamina K o del grupo B). El microbiota también tiene un papel central en la protección de nuestro sistema digestivo, ya que participa en la renovación del tejido de la pared intestinal y en la producción del moco que refuerza la barrera intestinal.
Además, permite la desintoxicación de moléculas indeseables de origen alimentario y/o ambiental y la eliminación de agentes infecciosos en el intestino. Se sabe que desempeña un papel de interfaz entre los alimentos y nuestro sistema inmunitario, nuestro sistema nervioso central y nuestro metabolismo energético.
Es por lo tanto valioso cuidarlo y nutrirlo con buenas bacterias a través de nuestra alimentación.
Dicho esto, el kéfir en particular tiene otros beneficios:
Mejora la digestión
El kéfir es una bebida hidratante que favorece un mejor tránsito intestinal. Al igual que todos los productos fermentados, aportar buenas bacterias y probióticos a nuestro organismo permite que este gaste menos energía en la digestión y favorezca la asimilación de nutrientes.
Refuerza el sistema inmunológico
Los nutrientes se multiplican en una bebida fermentada, por lo que encontramos una buena cantidad de vitaminas, enzimas y antioxidantes en un vaso de kéfir. Contiene, en particular, vitaminas B, calcio y magnesio, que pueden contribuir a fortalecer las defensas inmunitarias y los huesos.
Los probióticos, como se mencionó anteriormente, tienen un papel esencial en la defensa contra las bacterias y los virus nocivos, ayudan a nuestro sistema inmunológico desde nuestro tracto digestivo.
Favorece la salud cardíaca
Las mejoras inmunitarias aportadas por los probióticos también permiten reducir los riesgos de infecciones e inflamaciones que pueden dañar los vasos sanguíneos y causar enfermedades cardíacas. Beber kéfir también podría disminuir los niveles de colesterol malo, ayudando a eliminar las grasas indeseadas que pueden acumularse en las arterias y protegiendo así el corazón de los efectos perjudiciales del colesterol.
Ayuda para la pérdida de peso
¡El kéfir es muy bajo en calorías! Sustituirá a las bebidas azucaradas de maravilla con la ventaja de no hacerte ganar peso y mantener el placer de la degustación. Su efecto sobre la digestión puede reducir los antojos de grasas y dulces, además de ser tu aliado contra el hambre.
- Alergias
Estudios estudios en curso en ratones muestran que beber kéfir podría tener un efecto antiinflamatorio en el caso de las alergias y el asma, reduciendo los síntomas de estas dos afecciones. La multiplicidad de recetas para hacer kéfir, así como los diferentes scoby, hacen que los estudios sean difíciles de generalizar.
Axel y Cléo fundaron Orisae en 2020, en plena pandemia de COVID. Esta pareja de diseñadores quiso darle más sentido a su vida y dedicaron su tiempo a hacer todo lo posible para que todos pudieran descubrir y adoptar el método más saludable, más económico, más ecológico y, sobre todo, el más delicioso: la fermentación casera.
Cada vez más conscientes del impacto de la alimentación en los seres vivos, nuestra salud y nuestro entorno, partieron de la nada y lanzaron una campaña de financiación participativa que casi triplicó su objetivo. Apoyados por cientos de personas en su proyecto, los kits para kéfir y kombucha vieron la luz, acompañados de una verdadera plataforma de intercambio para que cada uno pudiera compartir su aventura de fermentación casera. ¿Su objetivo? ¡Hacer que la fermentación sea accesible, simple, divertida y, sobre todo, amigable !
Su taller está ubicado en Estrasburgo y todo se fabrica en el lugar. ¡Incluso se puede decir que son criadores de fermentos !
Contenido del kit:
- 2 x botellas de vidrio con cierre mecánico de 0,5L — fabricadas en Francia.
- Un frasco de vidrio con cierre mecánico de 1L — fabricado en Alemania.
- Un colador de malla fina — fabricado en Europa.
- Una tela bordada para cubrir su kombucha — bordada en Francia.
- Un paquete de 200g de higos secos calabacitas bio — cultivados en España.
- Una aromatización ZEPHYR
- Los granos de kéfir frescos orgánicos (SCOBY)
- Acceso a la guía completa para hacer kéfir (Con video de demostración y guía en papel para imprimir).
Ingredientes de la aromatización : Zéfiro = Menta*, eucalipto*, espirulina*, ortiga*.
* ingredientes procedentes de la agricultura ecológica
DDM : 1 año
Modo de conservación : todos los elementos se conservan a temperatura ambiente. Los granos de kéfir se conservan en el refrigerador.
Entrega : envío por Colissimo una vez por semana desde el lugar de producción (paquete separado de su pedido de Biovie), recibirá su kit en su casa a principios de la semana (para cualquier pedido antes del jueves por la mañana). NO DISPONIBLE FUERA DE LA UE.
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