Libro - Mis semanas completamente crudas - Aurélie Viard - Ed. Marie Claire

El primer libro de recetas crudas que te acompañará durante todo el año, sin equipo complicado y accesible tanto para principiantes como para los más acostumbrados a la alimentación viva.
Muchas personas no saben por dónde empezar para poner más vegetales en su plato. Este libro es un verdadero compañero que explica qué tener en la despensa, cuáles son las equivalencias con la alimentación "tradicional", los pocos objetos indispensables en la cocina (¡no es necesario comprar 3 robots diferentes!) y las preparaciones básicas que se podrán variar infinitamente con los productos frescos de temporada.

La alimentación viva, que da prioridad a los alimentos crudos y poco procesados, es bien conocida por estar llena de beneficios para nuestro organismo, por aportar un máximo de vitaminas y oligoelementos, y por favorecer el bienestar y la comodidad en el cuerpo. Pero a menudo tiene una imagen "aburrida" de un plato compuesto únicamente de verduras crudas. ¡Esto no es para nada el caso !
Semillas germinadas, nueces de todo tipo, productos fermentados, hierbas aromáticas, frutas frescas o secas, leches vegetales... Aurélie Viard te demuestra que te esperan agradables sorpresas gustativas en cada página de este libro.

Ideal para principiantes, este libro ofrece 50 recetas de temporada, simples de realizar, acompañadas de consejos sobre el material, los ingredientes, las equivalencias...
Le acompaña suavemente hacia una alimentación cruda, sana y deliciosa. Se encuentran desayunos energizantes, almuerzos prácticos para llevar y cenas reconfortantes.

Las recetas se presentan en forma de menús para toda la semana y el libro se ofrece a un precio muy asequible.

En el programa:
¡Batidos, tartas, carpaccio, tacos, gazpachos o incluso helados y crumbles !