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Opiniones 4,8/5
Precios justos
Plasma marino hipertónico, recolectado en alta mar y ultrafiltrado.
Formato: pequeña botella con spray, de vidrio de 100ml, para un uso simplificado en la cocina.
Mineralice y alcalinice su organismo gracias al plasma marino.
El plasma marino es un excelente nutriente para el organismo porque contiene todos los minerales y oligoelementos de manera orgánica y biodisponible.
Esta agua de mar es ultra-filtrada y luego envasada en una botella de vidrio de 100 ml para mantener la calidad al máximo.
🌊 ¿Cómo usarlo ?
> El plasma marino en spray es ideal para reemplazar la sal en la mesa. Unas cuantas presiones directamente sobre tu plato permiten salar la comida mientras la enriquecen con los numerosos minerales y oligoelementos que constituyen el agua de mar. Como alternativa al salero y a la sal clásica, ¡descubre la originalidad y los beneficios de nuestro spray de plasma marino!
Para obtener más información sobre el uso culinario del plasma marino, consulte nuestros siguientes artículos de blog:
- ¿Qué sal usar para la lactofermentación ?
- La lacto-fermentación con el plasma marino
> Nuestro spray de plasma de Quinton también puede ser utilizado para la higiene de la nariz y los ojos.
Encuentra nuestro artículo de blog sobre este tema: Plasma marino para sublimar y cuidar la piel.
> Para cualquier otro uso, diríjase directamente a su naturópata/practicante de salud.
El agua de mar contiene una gran cantidad de minerales (casi todos los elementos de la tabla periódica) pero de forma inorgánica. Para volverse asimilable por el organismo, el agua de mar debe pasar por el plancton: se produce un fenómeno que transforma los minerales inorgánicos en forma iónica biodisponible y, por lo tanto, asimilable por nuestro organismo.
Los minerales y oligoelementos son el "combustible" que nuestro cuerpo utiliza para la mayoría de sus funciones, son necesarios para que todas nuestras células funcionen de manera óptima.
El pH del plasma marino es alcalino y se encuentra entre 8,1 y 8,4. Ayuda al cuerpo a mantener un pH ideal gracias a la homeostasis. Por lo tanto, es un alimento de elección para las dietas alcalinas, por ejemplo. Para más información, dirígete a la pestaña "Beneficios" de esta ficha.
🌊 ¿Cómo se recolecta esta agua de mar ?
La empresa Ibiza & Formentera Agua de Mar fue creada por Alfonso y David, a raíz de problemas de salud que mejoraron considerablemente gracias al plasma marino. Por lo tanto, prestan una atención muy especial a la calidad de esta agua de mar y respetan al máximo los fenómenos biológicos y sutiles del agua para conservar intactos todos sus oligoelementos, minerales y elementos beneficiosos.
La recolección de agua de mar para el plasma embotellado es muy rigurosa. Antes de la captación, se realizan análisis con sondas para asegurarse de que el agua cumpla con los parámetros esperados, ¡Alfonso y David incluso prueban directamente una muestra !
Cosecha en alta mar lejos de las playas y de las zonas demasiado habitadas, captación entre 15 y 25 m en zonas donde la profundidad mínima varía entre 40 y 100 m, y donde la concentración de plancton es máxima (principalmente en los vórtices creados por la confluencia de varias corrientes marinas), no se cosecha en verano cuando hace demasiado calor... son algunos de los parámetros muy precisos que siguen para cada una de las cosechas.
El agua se microfiltra entre 4 y 5°C (cuando la densidad es la mejor), luego se ultrafiltra (0,01 micrones) y finalmente se deja reposar antes de ser embotellada.
Se realizan controles muy exhaustivos en cada lote para garantizar un agua libre de contaminantes, hidrocarburos, microplásticos, metales pesados o agentes patógenos.
> Conozca a los 2 fundadores de Ibiza & Formentera Agua de Mar y descubra en imágenes cómo se lleva a cabo la recolección en el video a continuación. Aprenderá más sobre su compromiso ecológico, sus métodos de análisis y las garantías de la calidad del plasma marino:
🌊 ¿Dónde se recoge esta agua de mar ?
Las islas de Ibiza y Formentera no fueron elegidas al azar para la recolección de plasma marino. Es importante que el agua provenga del mar Mediterráneo, ya que es el único ecosistema que reúne estas ventajas:
- praderas de Posidonia (producción de oxígeno y captura de CO2)
- zonas protegidas Natura 2000, UNESCO y zonas de "áreas marinas protegidas"
- una regulación ferroviaria muy restrictiva (productos utilizados y tráfico)
- sin contaminación nuclear
La cosecha se realiza principalmente en la costa oeste de la isla de Ibiza, que es la zona más rica en praderas de Posidonia, en plancton y, por lo tanto, en vida marina, y donde las corrientes marinas mantienen el agua de mar perfectamente limpia.
> Eric Viard te explica en detalle la importancia de cada uno de estos parámetros en este video:
🌊 ¿Cuáles son las diferencias entre la botella, los BIB y el agua de Quinton ?
Es una de las preguntas que más se repiten. Aquí tienes una comparación rápida para ayudarte a verlo más claro:
BIB | Botella |
microfiltración 0,22 micrones | microfiltrada y luego ultrafiltrada A 0,01 micrón |
En frío | En frío |
cosecha a 5 m de profundidad | Cosecha a 25 m de profundidad con pruebas muy precisas ANTES de la cosecha |
El proceso René Quinton es una patente registrada. Utiliza la doble filtración en condiciones muy controladas y se evalúan más de 100 parámetros después de la recolección. Por lo tanto, se requiere una certificación especial para poder utilizar este nombre.
Le plasma marino en botella Ibiza & Formentera, con su ultra-filtración, es el que utiliza el mismo procedimiento. Su calidad final es idéntica y, por lo tanto, puede ser utilizado de la misma manera que elAgua de Quinton.
> Para obtener más información sobre el plasma marino, consulte también nuestro artículo de blog: ¿Plasma marino o isotónico ?
Nuestros proveedores de Ibiza recolectan el agua de mar en barco en las mejores condiciones posibles, que se acercan a las recomendaciones de René Quinton. A priori, y salvo que se demuestre lo contrario, solo cinco empresas en el mundo recolectan de esta manera en barco (las demás lo hacen desde las costas). Además, utilizan las tecnologías más avanzadas en cuanto al análisis "sensible" del agua, estando en España, los representantes de la fundación Masaru Emoto y los únicos en poseer un microscopio de campo oscuro.
En cuanto al proceso: el agua se capta en el momento adecuado en alta mar, en una zona comprendida entre 40 y 200 metros de profundidad, la captación tiene lugar entre 15 y 25 metros de profundidad, en zonas privilegiadas por su gran estabilidad en la composición de los minerales y ricas en actividad biomarina (los vórtices que concentran el plancton).
> Para obtener más información, hemos realizado un video explicativo sobre la recolección de agua de mar, así como los diferentes procesos utilizados para obtener el plasma marino en botella y el obtenido en Bag-In-Box:
Tras nuestra reunión con nuestros proveedores, nos sorprendieron mucho las diferentes prácticas existentes de recolección de agua de mar en el mundo. Buscamos los mejores proveedores internacionales para todos nuestros productos y viajamos por todo el mundo para ver cómo trabajan. Cuando no nos satisface, imponemos nuestras propias especificaciones (como para los platos de madera de olivo, las algas deshidratadas a menos de 40°C, los cocos, ...) para que la calidad sea óptima.
Según nuestra información, muchas empresas europeas bombean agua desde puertos, playas, la costa, unidades de desalinización de agua de mar e incluso pozos salinos en tierra firme.
Nuestro proveedor recolecta el plasma marino hipertónico en barco en zonas donde la actividad planctónica es máxima y donde las praderas de Posidonia aseguran una excelente oxigenación. Dicho esto, la recolección en un vórtice, que es la guinda del pastel, no está garantizada al 100%; puede ser parcial o incluso ausente en el momento de la llegada del barco a estas zonas de vida marina muy intensas. La razón es una cuestión material: los vórtices, al ser de duraciones variables, efímeros y aleatorios, no permiten recolectar el agua durante un tiempo y en volúmenes muy importantes. Los argumentos que se pueden encontrar, aquí y allá, sobre la recolección en vórtices desde la costa (no en barco) merecen un examen minucioso...
> Nuestros proveedores utilizan, además, cuatro métodos de análisis de la calidad del agua:
- Cristales de agua (Masaru Emoto)
- Microscopía de campo oscuro
- Moraterapia (Jean Marie Danze)
- Tecnología Bio-Well (Korotov)
Aquí hay una pregunta muy simple que puede hacerle a su proveedor habitual de plasma marino para aclarar las cosas:
La recolección del plasma marino de la mejor calidad debe realizarse en sitios particulares en presencia de altas concentraciones de plancton (blooms) que aparecen espontáneamente después de algunos días de buen tiempo sin viento y en ciertas estaciones (no en verano, el agua está demasiado caliente) en lugares específicos donde se encuentran corrientes marinas propicias para la formación de vórtices móviles (como los ciclones).
Los vórtices y las floraciones de plancton son fenómenos naturales y efímeros que ocurren en ciertos lugares solo cuando se reúnen estas condiciones particulares. Hay que estar en el lugar adecuado, en el momento adecuado. Un barco me parece ser la única posibilidad seria para poder recolectar de esta manera.
Siempre se encuentra mucha, mucha información sobre la localización, la transformación del agua de mar y sus múltiples usos en las empresas que la comercializan. Sin embargo, nunca he visto una sola foto o video de un barco de recolección y las modalidades exactas y precisas de la recolección son muy raramente mencionadas, aunque para mí se trata de puntos primordiales y esenciales.
Siendo agrónomo, siempre me interesan estos puntos: un abastecimiento de la más alta calidad posible.
- DDM: 3 años después de la fecha de producción
- EmbalajeEl agua de mar se envasa en botella de vidrio, con tapón de spray y tapa.
- Conservación : a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco.
- Ultra-filtración a 0,01 micrones - proceso más cercano al de René Quinton
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