Puré de anacardos activados

El anacardo, a menudo utilizado como toque crujiente en platos salados y en crema en postres, no solo es sabroso sino también rico en nutrientes. Aquí están sus principales beneficios:

Magnesio: El mineral antiestrés y bueno para el corazón
El anacardo es una excelente fuente de magnesio, un mineral esencial para muchas funciones corporales. El magnesio desempeña un papel clave en la regulación de la presión arterial, el mantenimiento de la salud cardíaca y la relajación muscular. Además, contribuye a reducir el estrés y la ansiedad, favoreciendo así un bienestar general.

Proteínas: Para la construcción y reparación de los tejidos
Los anacardos son una fuente notable de proteínas vegetales, necesarias para la construcción y reparación de los tejidos corporales. Son particularmente beneficiosos para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que ofrecen un aporte de aminoácidos esenciales que apoyan el crecimiento muscular y el funcionamiento enzimático.

Ácidos grasos insaturados: Un apoyo para la salud cardiovascular
Los lípidos están muy presentes en los anacardos. Sin embargo, la composición en grasas de los anacardos está mayoritariamente compuesta por ácidos grasos insaturados, entre ellos el ácido oleico. Estas grasas saludables ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno), mejorando así la salud cardíaca. Además, los anacardos contienen fitoesteroles que también contribuyen a la buena salud cardiovascular.

Cobre: Un elemento crucial para el metabolismo y el sistema inmunológico.
Al igual que las avellanas, los anacardos son ricos en cobre, un cofactor enzimático vital para muchos procesos metabólicos. El cobre ayuda en la formación de glóbulos rojos, la absorción de hierro y la producción de colágeno, lo cual es esencial para la salud de la piel y los huesos. También desempeña un papel en el mantenimiento del sistema inmunológico y la protección de las células contra los daños oxidativos.

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Un nombre perfectamente adecuado: la calidad de las materias primas, el proceso artesanal de fabricación, la calidad nutricional de los productos gracias a la activación, todo ha sido pensado para crear alimentos muy buenos con una verdadera utilidad nutritiva, en resumen, productos "de calidad".

Y luego Kali, también es el nombre de la diosa hindú de la preservación, la transformación y la destrucción. Una protectora ideal para acompañar esta gama de productos saludables, nutritivos y deliciosos.

Detrás de Kaly encontrarás a Julie: una joven emprendedora que se dedica a combinar la naturopatía, la nutrición, la alimentación viva y la gastronomía. Ella prepara sola en su taller en Alsacia estas pequeñas maravillas para el mayor placer de todos.

Se formó en naturopatía hace unos años como parte de una transición personal y profesional. El objetivo era mejorar su salud y comprender mejor su funcionamiento y el del ser humano en su totalidad. Al descubrir ciertas sutilezas de la alimentación y la nutrición, buscaba ciertos productos pero era imposible encontrarlos en el comercio; y así nació Kaly.

Kaly se inscribe así en este deseo de poner más cosas a disposición de quienes desean avanzar hacia una mejor salud.

Ingredientes : 100% Anacardos provenientes de la agricultura ecológica.

Embalaje: tarro de vidrio de 200g.

Modo de conservación : a temperatura ambiente en un lugar seco, protegido del calor y de la luz. Se conserva varios meses después de abrirse.

DDM : 10 meses después de la fabricación.