Todo sobre 4 algas: dulse, wakame, lechuga de mar y espagueti de mar

La dulse: ¡Contiene tanta proteína como la soja! Poderosamente antioxidante, podría ayudar a prevenir el desarrollo de ciertos cánceres (mama, colon, próstata) así como la aparición de enfermedades cardiovasculares.

El wakame: Contiene numerosos elementos nutritivos, incluidos oligoelementos: calcio (el wakame es diez veces más rico en calcio que la leche); es una excelente fuente de magnesio, potasio, hierro, cobre, manganeso, fósforo, yodo, zinc. El wakame es bajo en calorías, su valor energético es de 45 calorías por 100 gramos.

Lechuga de mar: Las hojas verdes de la lechuga de mar aportan doce veces más hierro que las lentejas (80 mg/100 g) y 10 veces más hierro que las espinacas.

Judía de mar: La judía tiene un contenido particularmente alto en vitaminas A, B6 y C (¡hasta 4 veces más vitamina C que la naranja!).

Todas nuestras algas están deshidratadas a muy baja temperatura (40°C) para conservar sus beneficios.