Receta de ensalada de guisantes verdes germinados

El guisante verde tiene la ventaja de germinar muy rápidamente (puedes cosecharlo en solo 3 días)... ¡pero no solo eso!
Rico en fibras y proteínas, ayuda a reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre. Su contenido en polifenoles y vitaminas (A, B, C, E, K) lo convierte en un excelente protector cardiovascular... ¡y un gran aliado para la digestión!

Su sabor fresco y crujiente es ideal para ser la base de una ensalada, y combina muy bien con especias indias y asiáticas, así como con hierbas aromáticas, aceitunas negras y frutos secos.
También puedes consumirlo en forma de brotes jóvenes después de 8 días de germinación.

⭐️ ENSALADA DE GUISANTES VERDES GERMINADOS, MENTA Y ALBAHACA
• 1 bol de guisantes verdes germinados
• 5 hojas de menta
• 5 hojas de albahaca
• 1 chorrito de jugo de lima
• ½ cucharadita de curry o garam masala
• ½ cucharadita de plasma marino
• 1 pizca de pimienta

¡Disfruta!