Pudín de Chía y Fresas

• 250g de fresas frescas
• 1/2 c.a.c. de vainilla en polvo
• 1 dátil
• 250 ml de leche de cáñamo (o de chufa)
• 45g de semillas de chía

Preparar la leche de cáñamo y mezclarla con la vainilla en polvo y el dátil.

Mezclar las semillas de chía enteras con la leche vegetal aromatizada con vainilla durante 5 minutos para evitar que las semillas se peguen entre sí.

Reservar en el refrigerador durante 30 minutos.

Agregar las fresas (y otras frutas si se desea) en el último momento.

Más información sobre la chía: AQUÍ