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Un tercio de las personas que sufren de alergias no reciben ningún tratamiento, y más de 60 % no cuentan con un seguimiento médico regular. Este fenómeno, en constante aumento, afecta ahora a todas las generaciones. y se ilustra claramente por el aumento de las admisiones hospitalarias en Inglaterra:
Anafilaxia: Las admisiones hospitalarias por anafilaxia se han más que duplicado en Inglaterra durante las dos últimas décadas. Entre 2002-2003 y 2022-2023, han aumentado en 108 %, pasando de 12,361 a 25,721 .
Alergias alimentarias: aumentado significativamente en los últimos años. conocido un aumento significativo, con un aumento de 154 %, pasando de 1,971 a 5.013 admisiones durante un período de veinte años .
Urticaria: El número de incidentes de urticaria se ha duplicado, con un aumento de 100 %.
Edemas de Quincke (Angioedema): Las admisiones por angioedema han aumentado, pero a un ritmo más lento en comparación. a la anafilaxia. Durante varias décadas, este aumento ha sido de 40 %, ilustrando así una progresión menos rápida que para la anafilaxia .
La Organización Mundial de la Salud (OMS) clasifica ahora las alergias en el cuarto lugar de los problemas de salud pública mundiales. En Francia, una de cada cuatro personas se ve afectada por este problema.
Ante estas cifras alarmantes, es esencial buscar e implementar soluciones alimentarias innovadoras y remedios naturales para prevenir y controlar las alergias, y así reducir su impacto en la vida cotidiana de los millones de personas afectadas.
Comprender las alergias
Cuando el sistema inmunológico funciona normalmente y entra en contacto por primera vez con una molécula dañina o tóxica para su integridad, analiza y memoriza las especificidades químicas de este cuerpo extraño, con el fin de fabricar anticuerpos específicos y otros elementos de defensa que le permitirán, en un enfrentamiento posterior, neutralizarlo directamente y sin un gasto de energía importante.
En cambio, en el caso de las alergias, la vigilancia del sistema inmunológico puede ejercerse de manera desproporcionada y excesiva, no solo sobre una molécula tóxica, sino también sobre elementos que no son perjudiciales para la vida. Esta reacción anormal incluye diferentes alimentos como los huevos, la leche y, sobre todo, los cacahuetes, con los cuales las alergias pueden ser particularmente severas. Cabe destacar que las alergias a los cacahuetes están entre los alérgenos más importantes en términos de sensibilización y gravedad de las manifestaciones, afectando a muchas personas en todo el mundo y requiriendo una vigilancia aumentada.
También existen alergias al polen. (afecta al 20-30 % de la población francesa), polvo doméstico, moho o esporas, ácaros y sus excrementos (afecta al 10 % de la población francesa), etc.
Esta hipersensibilidad corresponde a un desequilibrio o a un mal funcionamiento del sistema inmunitario. La agitación del sistema inmunitario es provocada, entre otras cosas, por su hiperestimulación permanente.
Entre los factores ambientalesLa contaminación, especialmente en áreas urbanas, puede intensificar las alergias, ya que las partículas finas tienen la capacidad de transportar alérgenos hasta las mucosas respiratorias y penetrar así más profundamente en las vías respiratorias. Los cambios climáticos, a su vez, afectan la producción de polen y la duración de las temporadas alérgicas, exacerbando así las alergias estacionales. Estas últimas están particularmente influenciadas por las variaciones de polen durante el período de polinización, lo que hace que las personas sensibles sean aún más vulnerables durante ciertas épocas del año.
Los factores agravantes
Parece que las alergias tienen una importante componente genética. De hecho, diferentes estudios científicos indican que las predisposiciones genéticas juegan un papel clave en el desarrollo de las alergias. Un niño normal tiene un 10 % de riesgo de desarrollar alergias. En cambio, un niño con uno de los dos padres alérgicos tiene un riesgo de ser alérgico. entre el 30 y el 40 %. Y cuando un niño tiene a ambos padres alérgicos, entonces el riesgo aumenta del 60 al 80 %.
Diferentes estudios sugieren la idea de que la falta de vitamina D puede favorecer los trastornos de la respuesta inmunitaria, como las alergias.
Numerosos mecanismos pueden explicar la génesis de las alergias.
Hoy en día, el consumo muy importante de moléculas de síntesis (productos fitosanitarios de síntesis, aditivos alimentarios de síntesis, etc.) asociada a alimentos naturales como los huevos o los cacahuetes, por ejemplo, explica, entre otras cosas, las alergias alimentarias.
De hecho, el sistema inmunitario, al haber detectado una molécula tóxica en particular, la asocia con el consumo del alimento con el que está mezclada y este será considerado como un alimento alérgeno. Así, uno se vuelve alérgico a los huevos, a los cacahuetes u otros alimentos naturales, ya que estos contienen moléculas consideradas indeseables por el organismo.
Los desequilibrios del sistema inmunitario que causan alergias pueden ser provocados por:
- Las numerosas vacunas que contienen metales pesados, entre otros.
- La porosidad de la mucosa del intestino delgado o del colon que permite el paso de macromoléculas tóxicas. Estas últimas pueden estimular de manera excesiva ciertos receptores opioides, creando dependencias neuroquímicas.
El sistema inmunitario puede intentar frenar el proceso, iniciando una reacción de defensa y reaccionando de manera excesiva a las moléculas tóxicas y a sus consecuencias, derivadas de una digestión incorrecta, o también en relación con la porosidad excesiva de las mucosas digestivas.
La porosidad del intestino es provocada, entre otras cosas, por los trastornos digestivos, que deberán corregirse imperativamente mediante un ajuste alimentario individualizado. Estos trastornos digestivos pueden deberse a los picoteos intempestivos y permanentes, a la alimentación continua, al no respetar las incompatibilidades alimentarias, a las intolerancias alimentarias, al no respetar los tiempos de digestión, y a la falta de masticación, etc.
En cuanto a la alimentación de los lactantes, la ausencia de lactancia materna afectará de manera duradera la flora intestinal mural o residente. En general, un niño alimentado por su madre tendrá menos alergias que aquel que ha sido alimentado con leche artificial o con leche de vaca. La pared del tubo digestivo, que alberga aproximadamente el 70 % de las células inmunitarias del organismo, es esencial para mantener una buena salud inmunitaria y reducir el riesgo de alergias.
Como lo especifica el naturópata Robert Masson, el equilibrio inmunológico general depende de la calidad del primer alimento: la leche.
Soluciones naturales para las alergias
- La prevención de las alergias se realiza respetando todos los factores de salud, tales como una alimentación equilibrada y saludable, libre de productos o aditivos tóxicos, el equilibrio emocional y relacional, la actividad física al aire libre en el campo, la relajación y la tranquilidad, el equilibrio entre las fases de trabajo y descanso con un sueño suficiente y reparador, etc. La alimentación deberá ser sana, variada, equilibrada y respetuosa de las especificidades propias de cada individuo.
- El aporte de antioxidantes contribuye a frenar los episodios de alergias. Los antioxidantes incluyen, entre otros: la vitamina A, C, E, y el zinc. (frutas, verduras, semillas germinadas, brotes jóvenes de hierba), el selenio (nueces, champiñones, etc.). Pero también los carotenoides, flavonoides, polifenoles; estas moléculas se encuentran a menudo en las frutas y verduras coloridas.
- Las deficiencias de vitamina C, así como de selenio y zinc, están asociadas con un mayor riesgo de asma. La deficiencia de magnesio está asociada con un riesgo aumentado de asma.
- El consumo de flavonoides como la quercetina, que se encuentra principalmente en las cebollas, las manzanas, los cítricos y el té negro, frena los procesos de inflamación relacionados con las alergias gracias a su acción antihistamínica. Otro flavonoide, el kaempferol, que se encuentra en las moras, las fresas, el cebollino, el brócoli y las espinacas, entre otros, posee propiedades antiinflamatorias, antihistamínicas y una notable acción antialérgica. Estos efectos contribuyen conjuntamente a reducir los síntomas relacionados con las reacciones alérgicas y a modular positivamente la respuesta inmunitaria del organismo.
- La enzima de la piña, la bromelina, es la sustancia responsable de frenar los procesos inflamatorios asociados con las alergias respiratorias.
- El consumo de ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal, que se encuentran en el aceite de colza, de nuez y de camelina, o los Omega 3 de origen marino que se encuentran en los algas o aceite de algas, contribuyen a reducir el riesgo de asma.
- Es prudente consultar a un profesional de la salud antes de incorporar suplementos alimenticios, para asegurarse de que sean apropiados y seguros para su situación específica.
Consejos Prácticos para las Personas Alérgicas
Para ayudar a las personas alérgicas a manejar mejor sus alergias y tener una buena inmunidad, aquí hay algunos consejos prácticos:
Cambios Alimentarios y Productos a Evitar
- Identifique sus alérgenos alimentarios con un médico alergólogo y evite consumir estos productos.
- Lea atentamente la etiqueta de los alimentos procesados para detectar el alérgeno alimentario oculto.
- Incorpora en tu alimentación una variedad de frutas y verduras frescas, que son ricas en antioxidantes para ayudar a combatir la inflamación.
- Incluya fuentes de proteínas magras para mantener una dieta equilibrada.
- Preparar sus comidas en casa puede reducir el riesgo de contacto con alérgenos.
- Utilice alternativas seguras para reemplazar los ingredientes alérgenos, como las leches vegetales en lugar de la leche de vaca o las harinas sin gluten. gluten para el trigo.
- Para aliviar los síntomas de las alergias estacionales, considere incorporar antihistamínicos naturales en su dieta, como el jengibre y la vitamina C, que pueden ayudar a controlar las reacciones alérgicas.
Estrategias para Fortalecer el Sistema Inmunológico de Forma Natural
- Mantener una alimentación rica en nutrientes consumiendo alimentos ricos en vitamina C como los cítricos, los pimientos y los kiwis; y en vitamina E como las almendras, las espinacas y los abogados para apoyar el sistema inmunológico.
- Los ácidos grasos omega-3 que están presentes en el pescado y las semillas de lino, son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias.
- Integra probióticos como el yogur o el kéfir, y prebióticos como los plátanos, el ajo y las cebollas para apoyar tu microbiota intestinal, lo cual es beneficioso para tu inmunidad.
Bebe agua todos los días para facilitar la eliminación de toxinas y asegurar el transporte eficaz de nutrientes esenciales a través de tu cuerpo.
- Practica ejercicio regularmente porque ayuda a mejorar la circulación de las células inmunitarias en el cuerpo.
- Un sueño adecuado es necesario para un sistema inmunológico saludable, por eso es esencial obtener de 7 a 8 horas de sueño de calidad cada noche.
Conclusión
En conclusión, las soluciones naturales para gestionar las alergias, como hacer ciertos ajustes alimentarios, enriquecer tu dieta con nutrientes beneficiosos e integrar probióticos y prebióticos en tu alimentación, han demostrado una eficacia notable. Comprender estos enfoques y utilizarlos en nuestra vida diaria, al mismo tiempo que trabajamos en el fortalecimiento del sistema inmunológico, es esencial para mejorar la calidad de vida.
Referencias bibliográficas:
Agencia Reguladora de Medicamentos y Productos Sanitarios. (2022). La MHRA refuerza la guía de emergencia para la anafilaxia a medida que aumentan las admisiones hospitalarias.. . GOV.UK. Recuperado de: https://www.gov.uk/government/news/mhra-reinforces-anaphylaxis-emergency-guidance-as-hospital-admissions-rise
