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Precios justos
Diurético, rico en vitaminas B, C y antioxidantes, el calabacín también es proveedor de numerosos minerales y oligoelementos (potasio, manganeso, cobre...).
La receta:
Para la pasta:
Cortar 2 calabacines con un espiralizador (o en su defecto en finas láminas con un pelador)
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Para el pesto, mezclar:
- 60g de hojas de espinaca
- 40g de albahaca fresca
- 60g de nueces de Grenoble previamente remojadas
- 25g de piñones
- 1 cda de psyllium rubio
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cda de plasma marino
- chorro de jugo de limón (opcional)
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¡Buen provecho!
Gracias a www.rawfoodrecipes.com