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Precios justos
Ricas en proteínas, polifenoles y vitaminas del grupo B (especialmente B9), los brotes tiernos de guisante verde tienen un sabor suave y delicado que también gusta a los niños.
La receta:
- Amasar suavemente tus microbrotes en una mezcla de aceite de oliva y plasma marino.
- Acompañarlos con mango cortado en cubos, aguacate y tomate (¡o col roja según la temporada!)
- Espolvorear con pimienta y pimentón de Espelette.
- El aderezo en el centro es nuestro maravilloso tartar de algas no pasteurizado.
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