Yogur de coco - cacao crudo
Una receta fácil naturalmente dulce para mimar tu digestión, tu estado de ánimo y tu inmunidad.
Mezclar:
- Pulpa de 2 cocos frescos
- 40 cl de agua de coco
- 4 dátiles Medjool
- 2 cucharaditas de cacao crudo en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de vainilla
- 3 - 4 cápsulas de probióticos - aproximadamente 300 mg (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus son 2 cepas apropiadas)
Verter en vasos limpios y dejar a temperatura ambiente durante la noche, cubiertos con un paño limpio dejando respirar ligeramente.
¡Disfruta o conserva en el refrigerador hasta por 3 días!
Decora con nibs o polvo de cacao, semillas de cáñamo, chufa, coco rallado o frutas de temporada…