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¿Alguna vez has oído hablar de la chlorella? Similar a la espirulina, la chlorella es conocida por sus innumerables beneficios medicinales y alimentarios. Es extremadamente rica en proteínas (+ de 55%), en vitaminas y en sales minerales, y posee beneficios únicos como alga quelante que facilita la eliminación suave de metales pesados.
Las virtudes nutricionales de la chlorella le permitirían combatir las enfermedades cardiovasculares, y también es un alga que puede ser utilizada en circunstancias de desnutrición. Muy prometedora, la chlorella se utiliza para controlar el nivel de colesterol. ¡Veamos juntos todos los detalles!
¿Qué es la chlorella?
Con su nombre científico Chlorella, la chlorella es una microalga verde unicelular de agua dulce. Por lo tanto, es rica en clorofila, sin yodo, con un contenido muy bajo en sodio. La denominación Chlorella proviene de la palabra griega "chloros" (verde) y de la palabra latina "ella" (pequeño). Mide entre 2 a 4 micrómetros de diámetro. Utilizada en Oriente desde hace generaciones, particularmente en Japón, este producto es muy conocido en todo el mundo. Sin embargo, en
Europa, la chlorella es menos conocida o popular que su hermana la espirulina.
Existen 30 categorías distintas de chlorella. Pero las dos especies más explotadas son la Chlorella pyrenoidosa y la Chlorella vulgaris. La chlorella tiene una pared celular resistente, por esta razón nuestra chlorella Biovie ha sido preparada específicamente con la pared celular abierta para aprovechar al máximo sus beneficios.
La chlorella también es rica en oligoelementos, a saber: potasio, selenio, zinc, hierro, fósforo, calcio, magnesio y manganeso.
¿Cuál es la composición de la chlorella?
La chlorella es considerada un superalimento con innumerables méritos. Contiene el doble de proteínas que la carne de res, es decir, 55 g por cada 100 g. Su alto contenido en luteína y magnesio es extremadamente beneficioso para el rendimiento corporal.
Además, la chlorella contiene oligoelementos considerables como la vitamina E, las vitaminas B1, B6, B12 y los Omega 3.
¿Cuáles son los beneficios de la chlorella?
Esta microalga verde es realmente beneficiosa para la salud, el organismo y la belleza:
La chlorella es particularmente conocida por sus funciones quelantes. Va a "capturar" como una esponja los metales pesados, se dice que los quelata y permite al organismo deshacerse de ellos fácilmente. Por lo tanto, a menudo se propone como acompañamiento en la eliminación de amalgamas dentales de mercurio, en caso de desintoxicación tabáquica, exposición accidental a contaminantes químicos, etc.
La chlorella actúa directamente en la desintoxicación y purificación del organismo gracias a su alto contenido en clorofila. Rica en microfibras, también facilita el tránsito al drenar, sanear la flora intestinal y regular el pH ácido-básico.
Contiene una gran cantidad de luteína. Es un pigmento esencial que se encuentra naturalmente en el ojo. Consumir un suplemento nutricional a base de luteína limitaría la muerte de las células de la retina y el estrés oxidativo retiniano.
Es altamente recomendada en el marco de una dieta para adelgazar. Actúa como un supresor del apetito y purifica los órganos antes de una dieta. Su alta concentración en nutrientes permite reducir la aparición de deficiencias nutricionales. Regula el nivel de azúcar y grasas en la sangre.
Cabe destacar que la chlorella constituye un cosmético natural sin igual. Puede utilizarse en el rostro como una mascarilla antiarrugas, en combinación con una crema o un aceite vegetal. Esto facilitará la renovación de las células epidérmicas. Sus propiedades desintoxicantes permiten purificar y oxigenar cuidadosamente la piel.
¿Cómo elegir su chlorella?
Es esencial elegir una chlorella de calidad biológica con pared celular abierta para aprovechar todas sus propiedades. De hecho, siempre debe priorizar un producto proveniente de la acuicultura orgánica, como la chlorella que ofrecemos. Es importante notar que este superalimento debe alimentarse de la luz del día para producir su clorofila y, por lo tanto, debe estar idealmente expuesto a la luz solar.
¿Cómo consumir la chlorella?
Puede tragar la chlorella con un gran vaso de jugo de frutas o agua (aproximadamente 23 cl). Basta con consumirla de 1 a 3 veces al día.
La chlorella en polvo puede combinarse perfectamente con sus platos a través de diversas preparaciones. Al igual que la espirulina, la chlorella tiene un sabor bastante marcado que puede ser desagradable para algunos. Por lo tanto, se recomienda agregarla a un yogur o una leche vegetal, o un batido para enmascarar su sabor. Tome diariamente de 3 a 5 g de chlorella en polvo, es decir, 1 cucharadita. Para una receta muy simple de batido que se puede hacer todo el año: mezcle el polvo con un plátano y algunas frutas rojas congeladas.
¿Cuál es la diferencia entre la chlorella y la espirulina?
La espirulina y la chlorella son ambas algas de agua dulce, consideradas superalimentos de gran valor. Son dos algas extremadamente concentradas en vitaminas. Las dos hermanas son complementarias y sus diversos beneficios se multiplican para una dieta de varios meses.
En general, la chlorella, que es rica en vitaminas A, B2, B12 y en ácidos grasos Omega 3, se ofrece más a menudo en curas o en quelación. En cuanto a la espirulina, se ofrece más a largo plazo, contiene un 10% más de proteínas que la chlorella. También es rica en zinc, vitaminas K1, B1 y en hierro.
¿Cuáles son las contraindicaciones y efectos secundarios?
En general, la chlorella orgánica no presenta ninguna contraindicación particular. Sin embargo, no se recomienda para mujeres embarazadas y lactantes. De hecho, los fenómenos de desintoxicación que provoca hacen que los metales pesados quelados puedan pasar a través de la lactancia y el cordón umbilical antes de ser eliminados. Y si sufre de nefropatía, debe discutirlo previamente con su médico.
Esta microalga está contraindicada en personas alérgicas a la familia de las Oocystaceae. Además, la chlorella puede tener efectos secundarios en individuos que sufren de problemas dermatológicos, fatiga, asma e hipersensibilidad a la luz.
