¿Cuál es el precio de la espirulina?

La espirulina, una microalga con poderes sorprendentes y propiedades nutricionales excepcionales, está despertando un interés creciente como superalimento. Esta alga azul se puede consumir de diferentes maneras gracias a sus diversas formas disponibles en el mercado, lo que puede influir en el costo de la compra de la espirulina. Pero, ¿cuánto cuesta realmente? Ya sea para una cantidad de 100 gramos o por kilo, el precio de la espirulina puede variar según diferentes factores. En este artículo, exploraremos las diferentes gamas de precios de la espirulina y los elementos que influyen en su costo, para comprender mejor qué puede esperar cuando desee comprarla.

¿Cómo se determina el precio de la espirulina? (Procedencia, calidad...)

El precio de la espirulina está determinado por varios factores clave, entre ellos el origen, , la calidad, , los métodos de producción, , las certificaciones y el acondicionamiento. Por supuesto, cuanto mejor sea la calidad de este producto, más aumentará su precio y viceversa. Examinemos más de cerca estos elementos que influyen en el costo de la espirulina:

Procedencia: La espirulina puede ser producida en diferentes regiones del mundo, y la procedencia juega un papel primordial en la fijación de los precios. Los países donde los costos de producción son más bajos pueden ofrecer precios más competitivos, como por ejemplo: Estados Unidos produce el 50% de las cantidades mundiales de esta alga azul-verde, pero el método de producción deja mucho que desear, lo que disminuye exponencialmente su calidad y, por lo tanto, su precio. Sin embargo, la espirulina producida en regiones conocidas por su calidad superior, como Hawái, puede ser más costosa debido a normas de producción más estrictas (y los costos de transporte).

Calidad: La calidad de la espirulina es un factor determinante de su precio. Una espirulina de alta calidad generalmente se obtiene a partir de agricultura orgánica controlada, lo cual se puede observar en el aspecto de la espirulina producida, ya que tendrá un ligero olor a alga y un color verde oscuro pero no demasiado intenso. También es necesario utilizar las técnicas de secado adecuadas para no destruir la ficocianina, que es el pigmento responsable del color de la espirulina. Estas técnicas conllevan precios más altos debido a las especificidades relacionadas con estas prácticas.

Métodos de producción: El modo de producción, incluidas las técnicas de cultivo y cosecha de la espirulina, puede variar considerablemente de un productor a otro. Algunos adoptan técnicas de producción más costosas, especialmente aquellas que requieren un control preciso de la luz, la temperatura y la calidad del agua para preservar al máximo los nutrientes esenciales. Estas decisiones en términos de modo de producción se reflejan inevitablemente en el precio final de la espirulina.

Certificaciones y acondicionamiento: Las certificaciones, como las etiquetas orgánicas, reflejan un enfoque de calidad exigente y pueden aumentar el precio de la espirulina. Estas certificaciones, basadas en criterios de calidad estrictos, garantizan que la espirulina se produce sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. El envasado de calidad también puede diferenciar las distintas marcas de espirulina. Envases atractivos, certificaciones de calidad e información detallada sobre el producto pueden así generar costos adicionales.

Los beneficios para la salud de la espirulina: Justificación del costo

La espirulina a menudo se considera un superalimento debido a su composición rica en nutrientes que ofrece múltiples beneficios para la salud. Estas ventajas juegan un papel crucial en la justificación de su precio, a menudo más alto que el de otros complementos alimenticios. Aquí tienes algunos de sus principales beneficios:

1. Riqueza en proteínas: La espirulina contiene aproximadamente entre un 60 y un 70 % de proteínas en peso seco, lo que la convierte en una fuente excepcional de proteínas vegetales y completas, muy buscada en la alimentación vegetariana. Su contenido en proteínas la hace especialmente valiosa para los vegetarianos y veganos que buscan aumentar su ingesta de proteínas.

2. Vitaminas y minerales: También es rica en vitaminas del grupo B, hierro, magnesio, potasio y calcio, así como en antioxidantes, lo que le confiere propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger contra el estrés oxidativo y a eliminar los radicales libres responsables del envejecimiento celular, lo que puede reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas.

3. Efectos sobre la salud inmunitaria: Estudios sugieren que la espirulina puede fortalecer las defensas inmunitarias, ayudando al cuerpo a combatir las infecciones y a prevenir las enfermedades.

4. Potencial anti-colesterol y cardiovascular: El consumo de espirulina se ha asociado con una reducción del colesterol LDL (malo) y un aumento del colesterol HDL (bueno), contribuyendo así a una mejor salud cardiovascular.

5. Efectos desintoxicantes: La espirulina es reconocida por sus propiedades desintoxicantes, especialmente por su capacidad para unir metales pesados y favorecer su eliminación del cuerpo, lo cual es beneficioso para la salud y el bienestar.

¿Cuál es el precio de la espirulina en la farmacia ?

En general, la espirulina vendida en farmacia puede ser ligeramente más cara que la disponible en otros puntos de venta, debido a los costos de distribución y los gastos adicionales relacionados con la venta en farmacia, ¡pero eso no garantiza que esta espirulina sea de buena calidad! El precio de esta alga no tiene ninguna relación con la calidad esperada. Sin embargo, su precio puede comenzar A partir de 8-9 € y puede llegar hasta 80 € en todas sus formas disponibles.

Las farmacias se han convertido en un verdadero supermercado de la salud, lo que podría perjudicar la calidad de los productos vendidos al hacer creer que estos productos provienen de una fuente confiable. La mayoría de los complementos alimenticios se venden actualmente sin receta, incluida la espirulina en comprimidos, por lo que es preferible informarse sobre las diferentes marcas disponibles en las farmacias, comparar sus precios y conocer la procedencia de este producto.

¿Cuál es el precio de la espirulina orgánica ?

La espirulina orgánica tiende a ser ligeramente más cara que la espirulina convencional debido a los costos de producción adicionales asociados con las normas orgánicas.

El precio de la espirulina orgánica puede variar de 30 a 70 € por kilogramo, o incluso más, dependiendo de su calidad y procedencia. Para una cantidad más común de 100 gramos, el precio puede oscilar entre 5 y 15 €. Sin embargo, estas cifras se dan a título indicativo y pueden variar según las marcas, los proveedores y las regiones.

Antes de invertir en la compra de espirulina orgánica, compare los precios de las diferentes marcas en las tiendas de alimentos naturales, los sitios de venta en línea especializados en productos orgánicos y los mercados orgánicos para asegurarse de comprarla a un precio inmejorable y de una fuente confiable.

¿Cuánta cantidad de espirulina se debe consumir al día ?

Ya hemos hablado en detalle sobre la cantidad adecuada a consumir por día en nuestro artículo « ¿Cómo consumir la espirulina? (6 usos) », puedes echarle un vistazo si aún no has leído ese artículo. Sin embargo, la dosis diaria recomendada varía de 1 a 3 gramos por día, lo que equivale a aproximadamente 1 cucharadita a 2 de espirulina en polvo, o 2 a 6 comprimidos por día de 500 mg cada uno.

¿Cuál es el precio medio por kilo? (Escamas, polvo, líquido, fresco)

Como hemos visto anteriormente, el precio de la espirulina vendida en farmacia y la espirulina orgánica son diferentes debido a varios factores de fabricación. Las diferentes formas de espirulina también pueden influir en su precio. A continuación, se presenta una estimación general de los precios medios por kilogramo para cada forma de espirulina:

Copos de espirulina: El precio medio por kilogramo de las escamas de espirulina se sitúa entre 40 y 80 €. Esta forma es generalmente cara porque requiere más etapas de transformación, sumando a eso su marca y su procedencia.

Polvo de espirulina: El precio de la polvo de espirulina varía entre 30 y 70 €, la forma en polvo requiere menos etapas de procesamiento y puede conservarse durante mucho tiempo, lo que reduce considerablemente su precio por kilo. La espirulina en polvo tiene una variedad de usos y se utiliza comúnmente en batidos, jugos, sopas, salsas y preparaciones culinarias.

Espirulina líquida: La espirulina líquida es una forma concentrada de espirulina que generalmente se utiliza como complemento alimenticio para los deportistas (ficocianina). El precio medio por kilogramo se sitúa entre 50 a 90

Espirulina fresca: La espirulina fresca es una forma menos común de espirulina, ya que requiere una cosecha y distribución rápidas debido a su fragilidad. Generalmente es más cara que otras formas de espirulina, su precio varía entre 120 y 170 € por kilogramo, pero también es mucho más concentrada y eficaz.

¿Cuál es el precio medio por 100 g? (Escamas, polvo, líquido, fresco)

Al igual que con el precio por kilogramo, el precio por 100 g de espirulina varía entre el polvo, los copos y el líquido. El precio es, por supuesto, más bajo con esta cantidad y es accesible para las personas que desean consumir espirulina con un presupuesto reducido. Aquí está el rango de precios para estas 3 formas:

Copos de espirulina: El precio medio por 100 gramos de copos de espirulina suele situarse generalmente entre 10 y 25 €.

Espirulina en polvo: El precio medio por 100 gramos de polvo de espirulina generalmente está comprendido entre 8 y 15 €.

Espirulina líquida: El precio medio por 100 gramos de espirulina líquida puede variar más, yendo de 15 a 35 €.

Espirulina fresca: El precio medio por 100 gramos de espirulina fresca se encuentra generalmente entre 20 y 40 €.

¿Por qué no se debe comprar espirulina barata ?

La espirulina a bajo precio a menudo se considera una espirulina de baja calidad. De hecho, el tratamiento de esta alga requiere una gran vigilancia para no perder todos sus nutrientes, lo que implica el uso de prácticas que traten esta alga con cuidado y que normalmente deberían aumentar su precio base. Por lo tanto, la espirulina que se vende a un precio barato a menudo ha sido tratada en malas condiciones que no respetan esta alga, no respetan el medio ambiente y no respetan su salud. La espirulina obtenida no contendrá los oligoelementos, vitaminas y minerales que busca al consumir este superalimento.

¡Pero cuidado, comprar una espirulina cara no es garantía de buena calidad! El precio no es el único criterio de buena o mala calidad de la espirulina, es responsabilidad del consumidor informarse sobre la procedencia y la certificación del producto comprado, ya que además del mal tratamiento, algunos productores utilizan otras sustancias que mezclan con la espirulina para obtener una gran cantidad de producto con una pequeña concentración de espirulina. La espirulina Biovie está garantizada al 100% como espirulina, secada a baja temperatura y orgánica.

Por lo tanto, hay que recordar que el precio no es el único indicador de la calidad de la espirulina, pero generalmente se aconseja evitar comprar espirulina barata.

Conclusión

En conclusión, el precio de la espirulina puede variar considerablemente según varios factores determinantes. Estos factores incluyen su modo de producción, sus técnicas de cultivo y cosecha, así como sus certificaciones orgánicas y otros sellos de calidad que garantizan una producción sin pesticidas y respetuosa con el medio ambiente. Teniendo en cuenta todos estos elementos, los consumidores pueden comprender las variaciones de precio de la espirulina en el mercado y tomar decisiones informadas en función de sus necesidades y sus valores en cuanto a calidad y sostenibilidad.