Opération mangues & avocats bio d'Andalousie

J'en profite !
    Graines germées haricot mungo biovie
    Graine Germination Bio Haricot Mungo
    Graine Haricot Mungo Bienfait
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    Graine Germination Bio Haricot Mungo
    Graine Haricot Mungo Bienfait

    Graines Haricot Mungo Biologique

    Graines de haricot mungo à germer en doypack de 90g, 700g ou sac de 5kg

    1,90 €
    TTC
    2questions sur le produit
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    Graines de Haricot Mungo biologiques à germer

    On ne présente plus le haricot mungo : très facile à faire germer, c'est sans doute la graine la plus utilisée avec l'alfafa ! De la famille des légumineuses, le « soja vert » est originaire des Indes, où sa graine germée est utilisée en cuisine ayurvédique depuis 1500 avant JC. Contrairement au soja jaune, le haricot mungo n'a fait l'objet d'aucune manipulation génétique.

    🌱 Son goût discret de noix et de pois et sa texture légèrement croustillante se marient parfaitement avec les saveurs asiatiques (coco, citronnelle)... et bien plus !

    Trempage : 24 heures

    Germination : 5 jours

    Sa culture est très facile dans l'Easygreen Light ou dans l'Easygreen Sol.

    🌱 Retrouvez ci-dessous une vidéo vous montrant les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi :  



    🌱 Ainsi que cette vidéo FAQ spéciale graines germées :

    Le haricot mungo contient des vitamines (A, C, E et l'ensemble des vitamines du groupe B, qui assurent entre autre un bon fonctionnement digestif et nerveux). C'est aussi une source importante de vitamine K, qui contribue à la bonne coagulation du sang et la minéralisation osseuse. Il présente un fort apport en sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, phosphore, soufre) et oligo-éléments (fer, cuivre, manganèse, sélénium, zinc).

    🌱 Ses particularités :

    • Riche en protéines brutes (23 à 32%) et acides gras essentiels, son pouvoir de satiété est élevé.

    • Il protège le système cardio-vasculaire grâce à son effet hypotenseur, et aide à réduire le cholestérol et la glycémie.

    • Riche en phyto-oestrogènes, il contribue à la repousse des cheveux et des ongles.

    • Le processus de germination élimine les inconforts digestifs que peuvent provoquer le haricot adulte.

    🌱 Pour en savoir plus, consultez notre article de blog : Quels sont les bienfaits du haricot mungo (graines, pousses) ?

    🌱 Pour mieux connaître les avantages de la germination, consultez nos différents articles de blog à ce sujet :

    Les graines germées

    Pourquoi les graines germées sont-elles de mini plantes adaptogènes ?

    Quels sont les bienfaits des graines germées ?

    Quel est le meilleur germoir ?

    🌱 Ainsi que cet interview d'Eric où il vous dit tout sur les graines germées !

    - Packaging: Disponible en sachet doypack de 90g, 700g ou sac de 5kg

    - DDM: 3 ans après la date de production

     

    Ce qu’ils en disent
    Ce qu' ils en disent

    Questions

    Question

    Bonjour, j'ai le 2 premières feuilles qui apparaissent sur mes graines de haricot mungo, est ce à ce stade qu'il faut les récolter?
    Faut il couper la racine et retirer les cotylédons ? Je ne trouve pas d'informations à ce sujet et pas non plus dans le mode emploi de mon Easygreen sol.Merci

    Répondre

    Bonjour,

    Les germes sont généralement prêts à être récoltés après environ 4 à 5 jours de germination, lorsque les tiges sont bien formées et que les cotylédons sont encore fermés ou à peine ouverts.

    À ce stade, il n'est pas nécessaire de couper les racines ou de retirer les cotylédons. Vous pouvez simplement couper la partie au-dessus des racines pour récolter les germes. Si les premières feuilles (les vraies feuilles) commencent à apparaître, cela signifie que la germination est un peu plus avancée, mais les germes sont encore comestibles. Cependant, le goût peut devenir légèrement plus amer à ce stade.

    Si vous préférez des germes plus tendres, il est préférable de les récolter avant l'apparition des premières feuilles. Si vous récoltez à ce stade avec les feuilles, vous pouvez retirer les cotylédons et les feuilles si vous le souhaitez, mais cela n'est pas obligatoire.

    Catherine le 11/08/2024 10:47:47
    Question

    Bonjour, Quels sont les origines des graines que vous proposez ? notamment les haricots mungo. Bonne journée, Sylvia

    Répondre

    Bonjour, nos graines viennent de notre fournisseur Bavicchi en Italie. Vous pouvez consulter les fiches produits pour des détails précis sur notre filière. Nous partagerons bientôt avec nos clients un reportage chez notre fournisseur .

    Sylvia le 09/10/2022 10:18:16

    Question sur le produit

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