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Prix équitables
Eau de mer microfiltrée récoltée en pleine mer, format 11L.
Le plasma marin, c'est de l'eau de mer de haute qualité, micro-filtrée et stérilisée à froid, pour vous permettre de l'intégrer à votre cuisine de tous les jours.
Alors on peut boire l'eau de mer ? Si vous vous posez la question, regardez cette courte vidéo de présentation qui explique en 2 min pourquoi ce n'est pas juste n'importe quelle eau de mer :
L'eau de mer est un excellent nutriment pour l'organisme car elle contient tous les minéraux et oligo-éléments du corps humain. L'eau de mer en bag in box est micro filtrée à froid. Pour obtenir de l'eau de mer ultrafiltrée, dirigez-vous vers notre plasma en bouteille de 75cl ou en petite bouteille de 100ml avec spray.
Le plasma marin reminéralise votre corps de façon naturelle, mais ce n'est pas tout : retrouvez tous ses "super pouvoirs" dans l'onglet "Bienfaits" de cette fiche et dans notre article de blog sur les bienfaits de l'eau de Quinton.
🌊 Comment est récoltée cette eau de mer ?
L'entreprise Ibiza & Formentera Agua de Mar a été créée par Alfonso et David à la suite de problèmes de santé qui ont été grandement améliorés grâce au plasma marin. Ils portent donc une attention très particulière à la qualité de cette eau de mer et respectent au maximum les phénomènes biologiques et subtiles de l'eau afin de conserver l'ensemble de ses oligo-éléments, minéraux et éléments bénéfiques intacts.
Récolte en pleine mer loin des plages et des zones trop habitées, captage à 5 m de profondeur dans des zones de concentration du plancton, pas de récolte en été quand il fait trop chaud ... sont quelques uns des paramètres très précis qu'ils suivent pour chacune des récoltes.
L'eau est ensuite micro-filtrée entre 4 et 5°C (lorsque la densité est la meilleure) puis mise au repos avant d'être embouteillée.
Des contrôles très poussés sont effectués sur chacun des lots afin de garantir une eau exempte de polluants, d’hydrocarbures, de micro-plastiques, de métaux lourds ou encore d'agents pathogènes.
> Rencontrez les 2 fondateurs d'Ibiza & Formentera Agua de Mar et découvrez en images comment se passe la récolte dans la vidéo ci-dessous. Vous en apprendrez plus sur leur engagement écologique, leurs méthodes d'analyses et sur les garanties de la qualité du plasma marin :
🌊 Où est récoltée cette eau de mer ?
Les îles d'Ibiza et de Formentera n'ont pas été choisies par hasard pour la récolte de plasma marin. Il est important que l'eau proviennent de la mer Méditerranée, car elle est le seul éco-système rassemblant ces avantages :
- des herbiers de Posidonie (production d'oxygène et captation de CO2)
- zones protégées Natura 2000, UNESCO et zones "aires marines protégées"
- une réglementation ferroviaire très restrictive ( produits utilisés et trafic )
- pas de pollution nucléaire
La récolte se fait principalement sur la côté Ouest de l'île d'Ibiza, soit la zone la plus riche en herbiers de Posidonies, en plancton et donc en vie marine, et où les courants marins maintiennent l'eau de mer parfaitement propre.
> Eric Viard vous explique en détails l'importance de chacun de ces paramètres dans cette vidéo :
🌊 Comment l'utiliser ?
> Pour tout autre usage, adressez-vous directement à votre naturopathe/praticien professionnel de santé.
🌊 Comment obtenir du plasma marin isotonique ?
La formule pour obtenir du plasma marin en solution isotonique à partir du plasma marin hypertonique Ibiza & Formentera est la suivante :
mélanger 1/4 de plasma marin hypertonique + 3/4 d'eau de source.
> Par exemple pour 1L de plasma isotonique = 250 ml d'hypertonique + 750 ml d'eau de source
Nous sommes comme de l'eau de mer isotonique : c'est-à-dire que notre plasma sanguin contient environ 9 gr/L de sels minéraux, par rapport à l'eau de mer qui en contient 36 gr/L environ, les proportions des différents oligoéléments sont similaires au sang.
Nous conseillons de garder votre plasma en forme isotonique dans une bouteille au frigo pendant 24h uniquement.
> Pour en savoir plus, consultez notre article de blog : Plasma marin isotonique ou hypertonique ?
🌊 Quelles différences entre la bouteille, les BIB et l'eau de Quinton ?
C'est l'une des questions qui nous revient le plus souvent. Voici un comparatif rapide pour vous aider à y voir plus clair :
BIB | Bouteille |
micro-filtration 0,22 micron | micro-filtrée puis ultra-filtrée à 0,01 micron |
à froid | à froid |
récolte à 5 m de profondeur | récolte à 25 m de profondeur avec des tests très précis AVANT récolte |
Le procédé René Quinton est un brevet déposé. Il utilise la double-filtration dans des conditions très contrôlées et plus de 100 paramètres sont évalués post-récolte. Cela nécessite donc une certification particulière pour pouvoir apposer ce nom.
Le plasma marin en bouteille Ibiza & Formentera, avec son ultra-filtration, est celui qui utilise le même procédé. Sa qualité finale est quasi identique et peut donc être utilisé de la même manière que l'eau de Quinton.
Nos fournisseurs d'Ibiza récoltent l'eau de mer en bateau dans les meilleures conditions possibles, qui se rapprochent des préconisations de René Quinton. A priori et sauf démenti, seules cinq sociétés dans le monde récoltent comme cela en bateau (les autres prélèvent depuis les côtes). De plus ils utilisent les technologies les plus en pointe en matière d'analyse "sensible" de l'eau, étant les représentants en Espagne de la fondation Masaru Emoto et étant les seuls en Espagne à posséder un microscope à fond noir.
Pour ce qui est du processus : l'eau est captée au bon moment en haute mer, dans une zone comprise entre 40 et 200 mètres de profondeur, la captation a lieu entre 5 et 25 mètres de profondeur, dans des zones privilégiés par leur grande stabilité dans la composition des minéraux.
> Pour en savoir plus, nous avons réalisé une vidéo explicative de la récolte d'eau de mer ainsi que les différents procédés utilisés pour obtenir le plasma marin en bouteille et celui obtenu en Bag-In-Box :
Suite à notre rencontre avec nos fournisseurs, nous avons été très surpris des différentes pratiques existantes de récoltes de l'eau de mer dans le monde. Nous cherchons les meilleurs fournisseurs internationaux pour tous nos produits et nous nous rendons sur place dans le monde entier pour voir comment ils travaillent et lorsque cela ne nous convient pas, nous imposons nos propres cahiers des charges (comme pour les assiettes en bois d'olivier, les algues déshydratées à moins de 40°C, les noix de coco, ...) pour que la qualité soit optimale.
Selon nos informations, de nombreuses entreprises européennes pompent l'eau depuis des ports, des plages, la côte, des unités de désalinisation d'eau de mer, voire de puits salins en pleine terre.
Notre fournisseur récolte le plasma marin hypertonique en bateau dans des zones où l'activité planctonique est maximale et où les prairies de posidonie assurent une excellente oxygénation. Ceci étant dit, la récolte dans un vortex, qui est la cerise sur le gâteau, n'est pas garantie à 100%, elle peut être partielle voir absente au moment de l'arrivée du bateau dans ces zones de vie marine très intenses. La raison est une raison matérielle, les vortex étant de durées variables, éphémères et aléatoires, ils ne permettent pas de récolter l'eau pendant un temps très important et sur des volumes trop importants. Les arguments que vous pourrez trouver ici et là sur la récolte dans des vortex à partir du littoral (pas en bateau) méritent un examen approfondi...
> Nos fournisseurs utilisent par ailleurs quatre méthodes d'analyse de la qualité de l'eau :
- Cristaux d'eau (Masaru Emoto)
- Microscopie à fond noir
- Morathérapie (Jean Marie Danze)
- Bio-Well technology (Korotov)
> Voici une très simple question à poser à votre fournisseur habituel de plasma marin pour y voir plus clair :
La récolte du plasma marin de la meilleure qualité doit se faire sur des sites particuliers en présence de fortes concentrations de planctons (blooms) qui apparaissent spontanément après quelques jours de beau temps sans vent et à certaines saisons (pas en été, l'eau est trop chaude) dans des endroits spécifiques où se rencontrent des courants marins propices à la formation de vortex mobiles (comme les cyclones).
Les vortex et les blooms de planctons sont des phénomènes naturels et éphémères qui se produisent à certains endroits uniquement lorsque ces conditions particulières sont réunies. Il faut être au bon endroit, au bon moment. Un bateau me paraît être la seule possibilité sérieuse pour pouvoir récolter ainsi.
On trouve toujours beaucoup, beaucoup d'informations sur la localisation, la transformation de l'eau de mer, et ses multiples usages chez les sociétés qui la commercialisent, je n'ai jamais vu une seule photo ou vidéo d'un bateau de récolte et les modalités exactes et précises de la récolte sont très rarement évoquées, alors qu'il s'agit pour moi de points primordiaux et essentiels.
Étant agronome, ce sont toujours ces points qui m'intéressent : un sourcing de la plus haute qualité possible.
- DDM: 3 ans après la date de production
- Packaging: Dimensions 20 x 20 x 32 cm
Conditionnée en Bag-in-Box (BIB) : poche en polyéthylène haute densité 100% recyclable, avec robinet verseur, protégée par un carton 100% recyclable.
Le système non-air garantit une pureté totale du liquide jusqu'à la dernière goutte car l'air ne rentre pas dans le contenant à mesure que celui-ci est prélevé.
La possibilité de contamination de l'eau par l'introduction d'air ambiant à l'intérieur du conteneur est quasiment nulle. De cette manière, la période de consommation d'eau de mer est très largement allongée une fois que le Bag in Box est ouvert.
- Écologie :
Les différentes analyses du cycle de vie des BIB versus les bouteilles en verre (75 cL) montrent un avantage prononcé pour le premier.
> Empreinte carbone 8x inférieure à celle du verre.
> Réduction du poids des emballages, donc de la consommation d'énergie lors du transport.
> Optimisation du transport : avant remplissage les poches et cartons sont livrés à plat, il faut donc moins de camions pour livrer une même quantité de BIB ; après remplissage le format rectangle permet d'optimiser la palettisation. Un camion transportant des BIB de 5 litres équivaut à plus de 7 camions transportant des bouteilles de 75 cl.
> Limite le gaspillage alimentaire grâce à son système de "service à la demande" et de conservation prolongée.
> 100% recyclable : s'ils sont bien triés, le carton comme la poche sont très facilement recyclables en France.
> Économe en énergie : à la différence du verre, il faut moins d'énergie pour produire un BIB, pour une même quantité de liquide transportée.
> Évite la pollution sauvage : de part son gros format, il est extrêmement peu probable de retrouver l'emballage dans la nature, jeté dans la rue ou dans la mer. Contrairement aux emballages plastiques alimentaires classiques, il est presque assuré qu'il ne quittera pas la chaîne de recyclage/ordures ménagères.
- Concernant le plastique :
Une multitude de plastiques de qualités très différentes existent sur le marché de l’alimentaire. Nos BIB sont en polyéthylène haute densité (HDPE), apte au contact alimentaire, c'est le plastique de plus haute qualité qui résiste très bien à l’eau de mer : aucune migration de substance plastique par lixiviation n’a été détectée.
Ci-dessous un comparatif des plastiques les plus communément utilisés :
PET : Le Polyéthylène Téréphtalate est le type de plastique le plus répandu dans les emballages alimentaires.
Très fortement déconseillé - le moins cher
On le retrouve communément dans les bouteilles de boissons gazeuses, bouteilles d'eau, bouteilles d'huile de cuisson. Risques : peut dégager de l'antimoine, du benzène. À certaines températures et en fonction du type de "liquide", la migration est très élevée.
Dans le cas de l'eau de mer, l'utilisation est découragée, car la salinité élevée et la capacité de l'eau de mer en tant que solvant permettent la migration des substances toxiques provenant du plastique PET de manière fortement accélérée. Les principaux composés libérés sont : Antimoine, Formaldéhyde, Acétaldéhyde, composés de Trihalométhanes.
Utiliser un tel plastique pour conditionner de l'eau de mer n'est tout simplement pas acceptable.
100% recyclable.
HDPE : Le Polyéthylène Haute Densité est très utilisé dans les bouteilles de produits ménager.
Le plus sûr - le plus coûteux
On le trouve couramment dans les emballages pour le lait, les sacs en plastique, les pots de yaourt, le vin, l'huile, l'eau de mer.
Facile à manier, il est résistant aux températures extrêmes, imperméable à l'eau, au gaz et aux arômes. C'est le matériau que nous avons choisi pour les Bag in Box. Garanti sans phtalate, sans BPA.
100 % recyclable.
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