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Graines de sarrasin biologique non décortiqué à germer en doypack de 500g ou sac de 5kg
🌱 Connu sous le nom de "blé noir", le sarrasin n'est pas une céréale au sens botanique du terme, bien que son usage lui soit apparenté, notamment parce qu'il ne contient pas de gluten.
Ce sarrasin n'est pas décortiqué et est destiné à la production de jeunes pousses en plateaux avec l'Easygreen Light ou l'Easygreen Sol, ou sur plateaux "de cantine" avec terreau. La production en bocaux n'est pas possible : ces graines sont destinées à obtenir des jeunes pousses et non des graines germées.
🌱 Les pousses vertes de sarrasin permettent de disposer régulièrement d'une savoureuse salade bien plus nutritive qu'une salade classique.
> Trempage : 4 heures. Le sarrasin décortiqué produit une pectine gluante au rinçage, le rendant difficile à faire germer, mais le succès est garanti avec l'Easygreen !
> Germination : Les coques se détachent à partir du 10e jour, comme pour le tournesol.
La germination de cette graine est plus délicate que les autres. Durant la germination, les graines ne doivent jamais s'assécher. Dès que les graines s'ouvrent, les plantules nécessitent un renouvellement d'air conséquent, vous pouvez les mettre à l'extérieur en plein air pour un meilleur rendement.
🌱 Retrouvez ci-dessous une vidéo vous montrant les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi :
🌱 Ses vertus :
• Le sarrasin est classé parmi les aliments végétaux aux plus hautes valeurs nutritives. Il est très prisé comme source de protéines (12%) et contient les 8 acides aminés essentiels.
• C'est un puissant reminéralisant avec notamment beaucoup de potassium et peu de sodium.
• Son indice glycémique est faible, et il a un effet hypocholestérolémiant.
• Riche en polyphénols (acides phénoliques, flavonoïdes....), il a des vertus anti-inflammatoires et veille à la bonne fluidité du sang grâce à son apport en rutine.
• Il s'agit également d'un pré-biotique favorisant la croissance de bonnes bactéries intestinales.
🌱 Pour mieux connaître les avantages de la germination, consultez nos différents articles de blog à ce sujet :
Pourquoi les graines germées sont-elles de mini plantes adaptogènes ?
Quels sont les bienfaits des graines germées ?
Quel est le meilleur germoir ?
🌱 Ainsi que cet interview d'Eric où il vous dit tout sur les graines germées !
- Packaging: Disponible en doypack de 500g ou sac de 5kg
- DDM: 3 ans après la date de production
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