Assaisonnement amandes - gingembre

Une sauce originale et pleine de peps pour vos salades et plats crus !

Dans un blender, combiner tous les ingrédients et bien mixer :

(Pour rappel, 1 tasse américaine équivaut à une tasse contenant environ 25cl, ou 125g)

• 2 tasses de poivron rouge détaillé en morceaux
• 1 tasse de purée d’amande crue
• 1⁄2 tasse d’échalotes hachées
• ¼ tasse de betterave rouge détaillée en morceaux
• 2 cuillères à soupe de gingembre haché
• 1 gousse d’ail
• 1⁄2 cuillère à café de cannelle en poudre
• ¼ cuillère à café de clou de girofle en poudre
• 1 tasse d’eau
• 1 cuillère à soupe de Tamari ou de Shoyu
• 1⁄2 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1⁄2 cuillère à soupe d’extrait de vanille sans alcool (facultatif)

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