À l’instar du thé matcha, le goût de l’herbe d’orge se marie à la perfection avec celui du cacao. Un combo idéal pour une énergie et un moral au beau fixe !
La recette :
Mixer :
- 100 g d'amandes ou de noix de pécan trempées au préalable
- 40 g de grué de cacao cru
- 10 dattes Medjool
- 3 CS d'huile de coco
- 1 CS d’herbe d’orge
- 1 CS de fèves de cacao réduites en poudre
- Pincée de sel de mer
- (facultatif) 1 CC d'extrait de vanille
Étaler et tasser dans un plat rectangulaire et placer au frais pendant 2h.
Découper en carrés et saupoudrer de poudre d'herbe d'orge.