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Fatigue, stress, troubles de l'humeur et du sommeil, allergies, troubles ORL ou cutanés, problèmes digestifs, fragilité immunitaire, tendances addictives... L'herbe d’orge déshydratée apaise rapidement une multitude de troubles ! Sa saveur douce en fait LE super aliment idéal à ajouter à vos jus, smoothies, porridges, energy balls, crupotes ou crukies…
Un peu d’histoire ...
Le jus d'herbe d'orge a été popularisé par Ann Wigmore, qui obtint grâce à lui de formidables résultats sur des personnes alitées et âgées, ce qui la motiva à fonder le célèbre Institut Hippocrate. Elle distribua ensuite de l'herbe d'orge à des camps sanitaires indiens en proie à la malnutrition, et obtint un pourcentage de guérison impressionnant.
Quelle est la composition du jus d'herbe d'orge ?
Dans une étude menée par le docteur Yoshihide Hagiwara et faite sur 200 plantes, l'herbe d'orge fournit le plus d’ingrédients actifs concentrés ! Riche en vitamines A, B, C, E, K, en fer, calcium, potassium et magnésium mais aussi en protéines (20 acides aminés, dont les 8 essentiels), l’herbe d’orge est un produit miracle qui permet de pallier à l'appauvrissement des sols et veiller à l'absence de carences pour les régimes vegan et végétariens. Ainsi, le Dr Schnabel a estimé qu'1 kg d’herbe d’orge fraîche équivaut en valeur nutritionnelle à 22 kg de légumes ! Le tout sans gluten, et exempt des modifications qu’ont subi le blé ou le maïs.
Il contient aussi de la chlorophylle qui est souvent considérée comme un détoxifiant naturel et des antioxydants qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
Jus d’herbe d’orge ou herbe d'orge ?
L'herbe d'orge provient directement de jeunes pousses déshydratées et broyées tandis que pour le jus d'herbe d'orge, c'est le jus extrait de ces mêmes pousses qui est déshydraté à basse température. La différence tient donc dans la concentration de nutriments, et l'absence de cellulose dans le jus déshydraté. Ainsi, l'herbe d'orge sera idéale en entretien, en cure au changement de saison ou pour perdre du poids (les fibres contribuant à la satiété et la réduction du taux de sucre dans le sang). Le jus d'herbe d'orge sera davantage utile en accompagnement thérapeutique, pour une cure détox ou lors d'un jeûne. C'est par exemple un formidable outil en cas de problèmes de thyroïde ou de réparation consécutive à un burn-out. Dans les deux cas, la posologie conseillée sera d'une cuillère à soupe par jour (toujours demander l’avis de votre praticien de santé en cas de pathologie).
Quand consommer le jus d'herbe d'orge ?
Le jus d'herbe d'orge peut être consommé à différents moments de la journée en fonction des besoins de chaque individu. Vous pouvez le consommer par exemple le matin à jeun, cela permet d'absorber rapidement les nutriments et décupler les bienfaits potentiels du jus. Pour certains boire du jus d'herbe d'orge le matin peut aider à stimuler l'énergie et la vitalité pour commencer la journée. Vous pouvez également boire du jus d'herbe d'orge environ 30 minutes avant les repas. Cela peut aider à stimuler l'appétit et à préparer le système digestif à recevoir les aliments. Ou il peut être consommé en collation entre les repas. Cela peut vous aider à vous hydrater, à apporter des nutriments supplémentaires à votre corps et à réduire les fringales.
Est-ce que l'herbe d'orge contient du gluten ?
L'herbe d'orge elle-même, lorsqu'elle est récoltée avant que les grains ne se forment, est naturellement sans gluten. Cependant, il est important de faire la distinction entre l'herbe d'orge et le jus d'herbe d'orge en poudre ou en comprimés disponibles dans le commerce.
Certains produits à base de jus d'herbe d'orge peuvent être contaminés par du gluten lors du processus de fabrication. Cela est particulièrement vrai si le produit est fabriqué dans une installation qui traite également des céréales contenant du gluten, ou s'il est mal étiqueté.
Les produits à base d’orge de Biovie sont garantis sans gluten.
5 raisons de consommer l’herbe d’orge :
Lutte contre le stress et la fatigue : L'herbe d'orge permet de maintenir une énergie stable au cours de la journée (y compris lors de la digestion), et aide ainsi à réduire la consommation d'excitants (sucre, café, cigarettes...). Elle optimise les performances sportives et intellectuelles. C'est LE super aliment à privilégier pour les sportifs afin de pallier la fuite minérale, mais aussi pour les femmes enceintes, pour renforcer le plasma, en raison de sa richesse en fer et vitamine B9. On obtient de puissants résultats en cas d'anémie ou d'ostéoporose !
Maintient l'équilibre acido-basique : Avec une structure proche de l'hémoglobine, l'herbe d'orge purifie et oxygène l'organisme, luttant ainsi contre l'acidité qui favorise l'installation de maladies. La présence de deux super enzymes (superoxide dismutase et cytochrome oxidase) permet encore de contrer les méfaits des radicaux libres et du stress oxydatif, avec un impact profond sur l'immunité.
Aide à atteindre et stabiliser son poids idéal : Qu'il s'agisse de perdre ou prendre du poids, l'herbe d'orge favorise la satiété, draine les mucosités intestinales et favorise la détente du système nerveux, ce qui permet une meilleure assimilation des nutriments. Sa richesse en enzymes (oxidase, peroxidase, catalase...) aide au bon métabolisme des graisses. La carence en ces nutriments serait d'ailleurs directement impliquée dans l'obésité (voir les travaux du Dr Howell, "Enzymes nutrition") !
Chouchoute votre deuxième cerveau : La chlorophylle va assainir et réparer le tractus digestif, luttant contre l'installation de bactéries pathogènes ou de champignons comme le candida albicans. Antiseptique, elle cicatrise les tissus abîmés, aide le foie dans son œuvre et contribue à un bon transit : fini la constipation, les ballonnements, la mauvaise haleine... Elle a aussi un impact rapidement visible sur la santé de la peau et des cheveux.
C'est la star de la détox ! Avec un effet dépuratif du sang, régénérateur et stimulateur du foie, l'herbe d'orge contribue à l'évacuation des toxines et métaux lourds, et a des effets anti-infectieux et anti-pollution prouvés. Riche en enzymes, bioflavonoïdes et vitamine B17, elle est aussi à l'étude pour ses propriétés anti-cancer ! Ainsi, le Dr Yoshihide Hagiwara a prouvé que le jus d’herbe permet de désactiver les effets cancérigènes du benzopyrène des viandes grillées et des poisons présents dans les gaz d’échappement, tandis que le Dr Lai a montré qu'il a un pouvoir antimutagène et antiplasique permettant d'atténuer les tumeurs. L'herbe d'orge est aussi un protecteur contre les radiations et brûlures.
Quelles sont les vertus pour les cheveux ?
Le jus d'herbe d'orge est souvent vanté pour ses bienfaits potentiels pour les cheveux en raison de sa composition nutritive par voie interne et externe. Voici quelques vertus :
Renforcement des cheveux : Le jus d'herbe d'orge est riche en nutriments tels que les vitamines A, B, C, et E, les minéraux comme le fer le zinc et le magnésium et les acides aminés, qui sont importants pour la santé des cheveux. Ces éléments nutritifs peuvent aider à renforcer les follicules pileux, favoriser la croissance des cheveux et réduire la casse.
Nutrition et hydratation : Les nutriments présents dans le jus d'herbe d'orge peuvent nourrir et hydrater les cheveux, les rendant ainsi plus souples, brillants et moins sujets aux frisottis.
Stimulant de la circulation sanguine : Certains suggèrent que le jus d'herbe d'orge peut améliorer la circulation sanguine au niveau du cuir chevelu. Une meilleure circulation sanguine peut favoriser une meilleure santé des follicules pileux et une croissance capillaire plus saine.
Équilibre du pH : Le jus d'herbe d'orge est alcalin et peut contribuer à équilibrer le pH du cuir chevelu. Un pH équilibré favorise un environnement sain pour les cheveux et le cuir chevelu.
Voici un exemple de masque capillaire à base d'herbe d'orge que vous pouvez essayer :
Masque purifiant et adoucissant à base d'herbe d'orge (pour la peau et les cheveux)
Mélanger :
• 2 c à soupe d'herbe d'orge
• 1 c à soupe de miel
• ½ c à café d'huile de ricin
• 6 gouttes d'huile essentielle d'Ylang Ylang
• 1 grosse cuillère à soupe d’eau de source ou filtrée tiède
Vous obtiendrez une pâte verte !
Laisser poser 10 à 15 minutes et rincer à l'eau claire.
Quel est l'effet du jus d'herbe d'orge sur la constipation ?
Comme précisé précédemment, le jus d'herbe d'orge est considéré comme bénéfique pour soulager la constipation en raison de sa teneur en fibres et de ses propriétés digestives. Voici comment il pourrait agir :
Fibres : L'herbe d'orge contient une quantité de fibres, qui sont essentielles pour une bonne santé digestive (le jus d’herbe d’orge en contient beaucoup moins cependant). Les fibres aident à augmenter le volume des selles et à favoriser un transit intestinal régulier. En incorporant du jus d'herbe d'orge dans votre alimentation, vous pouvez augmenter votre apport en fibres et aider à soulager la constipation.
Effet laxatif doux : Certaines personnes rapportent que le jus d'herbe d'orge a un effet laxatif doux, ce qui peut aider à stimuler les mouvements intestinaux et faciliter l'évacuation des selles. Cela peut être attribué à certains composés bioactifs et enzymes présents dans le jus d'herbe d'orge.
Hydratation : La constipation peut souvent être aggravée par une hydratation insuffisante. Le jus d'herbe d'orge, présent dans une boisson riche en eau, peut aider à maintenir une hydratation adéquate, ce qui est important pour le bon fonctionnement du système digestif.
