Recette de brocamole (mousse de brocoli cru)

Plus écologique que le guacamole et tout aussi délicieux !

Mixer :

• 500g de fleurs de brocoli cru
• 1 gousse d'ail
• 1 petit oignon rouge
• jus d'1/2 citron vert
• 2 petites tomates
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• de la coriandre fraîche
• sel et poivre

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