Palette Noix de coco fraiche bio (caisse de 9)

🥥 Ces noix de coco fraîches jeunes biologiques, de la variété Nam Hom, sont remplies d'eau de coco et comportent également de la chair fraîche de coco.

La coloration marron clair des noix de coco est parfaitement normale. Les cocos fraîches biologiques se conservent au réfrigérateur, pendant au moins 3 semaines après réception, voire plus.

L’eau de coco issue des noix de coco immatures est un liquide clair stérile qui se retrouve à l’intérieur des noix de coco et qui est chargé de minéraux, de vitamines et de micro-nutriments divers.

Il y a beaucoup plus d’eau de coco dans une noix de coco fraîche que dans une noix de coco mature qui contient quant à elle plus de chair et de pulpe de noix.

En conséquence afin de privilégier particulièrement l’eau de coco et son contenu unique en électrolytes, les noix de coco sont cueillies quand elles sont encore de couleur verte et jeunes. Ensuite l’enveloppe verte est enlevée et les fibres qui entourent la noix de coco proprement dit sont taillées en forme de diamant tel que vous les recevrez chez vous.

> Retrouvez dans cette vidéo plus de détails sur l'utilisation et les bienfaits de nos cocos fraîches :

🥥 Il est très important de consommer l’eau de noix de coco fraîche juste après qu’elle ait été exposée à l’air. En effet cette eau est un mélange unique et stérile, vierge de toute infection microbienne, et l’exposition à l’air ou au pire la stérilisation détruit énormément des principes actifs micro nutritionnels de la coco. Parmi ces micronutriments on compte l’acide laurique (qui ne se trouve que dans la noix de coco et dans le lait maternel), le fer, le potassium, le magnésium, le calcium, le sodium, phosphore chloride.

Le contenu en potassium de l’eau d’une coco fraîche est deux fois supérieur à ce que l’on trouvera dans la banane qui en est déjà extrêmement riche. Qui plus est ce sont des micronutriments qui sont directement bio disponibles et assimilables.

> Pour plus de détails sur les vertus nutritionnelles des jeunes cocos fraîches, consultez notre article de blog : L'eau de coco et ses bienfaits

Noix de coco fraîches biologiques transportées par bateau depuis la Thaïlande. Récoltées et transformées par des humains dans des conditions de rémunération équitables pour les agriculteurs : cela a toujours été un point essentiel pour Biovie.
L'entreprise avant tout à dimension humaine, a été auditée pour recevoir le label Commerce Équitable : voir l'audit (en anglais) ICI

🥥 Pour en savoir plus, regardez nos reportages réalisés sur place :

Le trempage des cocos décrit dans notre vidéo Youtube se réalise dans une solution alimentaire bio que nous avons nous-même mis au point en collaboration étroite avec l'université à Bangkok et notre fournisseur. Ce bain n'est en rien imposé par la réglementation européenne, simplement sans ce bain, les cocos se dégraderaient pendant leur transport !

🥥 En mars 2024, nous avons rendu visite à notre fournisseur à Rachtaburi, retrouvez une vidéo de cette rencontre avec Liu et son équipe :

Ce produit est expédié à partir d'un entrepôt frigorifique spécifique distinct de l'entrepôt principal, merci de ne rien commander d'autre que cette palette. Numéro de téléphone (portable de préférence) obligatoire pour le transporteur dans votre adresse, le chauffeur prendra rendez vous avec vous pour la livraison. Expédition au départ de Marseille.

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