Name: Graines Haricot rouge Azuki Biologique
Brand: BAVICCHI
SKU: ZFN04
Price: 7.46 EUR
Availability: InStock

Graines d'Haricot rouge Azuki biologiques à germer

Le haricot rouge Azuki (Vigna angularis) est populaire en Asie et notamment au Japon, où il est mieux connu pour rentrer dans la composition des pâtisseries (dorayaki par exemple) que dans les plats salés. C'est une légumineuse appréciée dans les régimes végétariens et vegans car l'Azuki est très digeste, en plus d'être riche en protéines.

🌱 Une fois germé son goût se rapproche de celui du haricot blanc.

Trempage : 12 heures

Germination : 4 jours

Sa culture est très facile dans l'Easygreen Light ou dans l'Easygreen Sol.

🌱 Retrouvez ci-dessous une vidéo vous montrant les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi :

🌱 Ainsi que cette vidéo FAQ spéciale graines germées :

🌱 Ses particularités :

• Le haricot rouge Azuki est une légumineuse très riche en protéines et en fibres végétales. Les fibres permettent de garder le système digestif actif, ce qui limite la constipation. Elles auraient aussi un effet protecteur sur le cancer du côlon.
Sa richesse en fibre permet de maintenir des niveaux stables de sucre dans le sang et donc est indiqué pour les personnes diabétiques.

• Il contient des folates, du potassium et du magnésium qui sont tous essentiels pour un cœur en bonne santé.

• On note également la présence de molybdène, un oligo-élément qui produit le sulfite oxydase, une enzyme qui est essentielle pour la désintoxication du foie.

• Il contient en petites quantités des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9).

• Les haricots Azuki peuvent contenir jusqu’à 29 types différents d’antioxydants naturels, dont les proanthocyanidines. Des études ont démontré des effets bénéfiques des proanthocyanidines sur les dommages oxydatifs associés à diverses maladies telles que l’inflammation, les maladies cardiovasculaires, l’athérosclérose, le diabète et le cancer.

• On retrouve dans sa composition du Fer. Cet oligo-élément indispensable à notre organisme joue un rôle dans la fabrication de nouvelles cellules,
d’hormones et de neurotransmetteurs.

🌱 Pour mieux connaître les avantages de la germination, consultez nos différents articles de blog à ce sujet :

Les graines germées

Pourquoi les graines germées sont-elles de mini plantes adaptogènes ?

Quels sont les bienfaits des graines germées ?

Quel est le meilleur germoir ?

🌱 Ainsi que cet interview d'Eric où il vous dit tout sur les graines germées !