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Lingua:
0 Alghe Dulse Fresche Biologiche
- Peso
- 1 Kg
Alghe Dulse sfuse da 1kg
17,30 €
Tasse incluse
Alghe dulse biologiche fresche, confezione da 1kg
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien.Palmaria PalmataIl semble que vous n'ayez pas fourni de texte à traduire. Pourriez-vous s'il vous plaît fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien ?
🌿 Le prime tracce dell'uso culinario dell'alga rossa Dulse (Palmaria palmataRisalgono a 1400 anni! Questa alga selvatica prolifera nell'Atlantico e nel Pacifico settentrionale e viene raccolta da giugno a ottobre.
Il suo gusto unico, simile a quello della nocciola, dolce e leggermente pepato, profumerà e decorerà meravigliosamente le vostre insalate, salse, zuppe. Vi permetterà di preparare facilmente piatti deliziosi e originali. tartare di alghe.
> Dissalatura: le vostre alghe sono conservate nel sale. Prendete la quantità desiderata di alghe per consumarle direttamente in insalata o in un'altra ricetta. Immergetele brevemente in acqua per una prima dissalatura. Sciacquate, poi gettate l'acqua. Lasciatele poi in ammollo per due o tre minuti in una quantità sufficiente di acqua. Sciacquate.
> Se le alghe hanno un sapore troppo salato, sciacquatele una terza volta.
🌿 Scopri sul nostro blog alcune idee di ricette con la Dulse:
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Tartara alghe Dulse alle nocciole
🌿 Trova anche i nostri diversi libri dedicati alle alghe:- Alghe nella vita quotidiana un libro di Aurélie ed Eric Viard, edito da Galilimard, per permettervi di sfruttare meglio i benefici delle alghe nella vostra alimentazione !
- Cucinare le alghe un libro e un quaderno di ricette co-scritto con BRETALG, alle Edizioni Marie-Claire, contenente 80 ricette per farvi amare le alghe !
🌿 Le sue particolarità:
Come tutte le alghe fresche, la dulse concentra tutti i minerali e gli oligoelementi dell'acqua di mare. È particolarmente ricca di iodio, potassio, magnesio, calcio e ferro (fino a 5 volte più degli spinaci!).
L'alga dulse contiene tante proteine quanto la soia (20-35%). Ha anche un alto contenuto di vitamine A, B6, B12 ed E, il che la rende un alimento di prima scelta per le diete vegetariane e vegane. Viene infatti soprannominata il "bacon del mare" a causa del suo colore e del suo sapore affumicato.
È una fonte di vitamine particolarmente assimilabili, tanto che viene definita un "antibiotico naturale"! La sua ricchezza in vitamina C (due volte più dell'arancia) faceva sì che fosse tradizionalmente portata a bordo dai marinai inglesi, affinché li proteggesse dallo scorbuto.
Potentemente antiossidante, aiuterebbe a prevenire lo sviluppo di alcuni tipi di cancro (seno, colon, prostata) così come l'insorgenza di malattie cardiovascolari.
Le sue proprietà disintossicanti, antivirali e antibatteriche lo rendono anche un eccellente antiparassitario.
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Scheda nutrizionale completa del Centro di Studio e Valorizzazione delle Alghe (per 100g di alghe disidratate)
🌿 Per saperne di più, consulta i nostri articoli del blog:
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. L'alga dulse contiene tante proteine quanto la soia (20-35%) !
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Demistificazione delle relazioni tra le Alghe e la Tiroide
🌿 Troverete anche in questo video delle spiegazioni sull'uso delle alghe, che sono veri e propri gioielli degli oceani !
🌿 Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guardate i nostri due reportage girati a Roscoff nel Finistère, presso il nostro partner. BRETALG, pioniere delle alghe fresche biologiche bretoni. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, volevamo mostrarvi in un video tutto questo processo, dalla raccolta fino ai vostri piatti.
> Raccolta manuale sull'arenile: da aprile a novembre.
- Conservazione : in frigorifero
- ConsegnaLa spedizione delle alghe avviene in flusso teso, alcuni giorni aggiuntivi sono talvolta necessari per il trattamento del vostro ordine, a seconda del giorno in cui veniamo riforniti. Le alghe sopportano facilmente diversi giorni di viaggio senza refrigerazione, anche con temperature elevate, grazie al loro confezionamento in bagno di sale.
Riceverete un'email il giorno della spedizione del vostro pacco, seguita dal numero di tracciamento il giorno successivo.
Può capitare che le alghe rilascino un po' d'acqua durante il trasporto, nonostante un doppio imballaggio zip. Questo è raro, ma se il vostro pacco arriva umido, non è grave, vi preghiamo di accettare il pacco e di contattarci via email per fare il punto della situazione. In 10 anni, abbiamo sempre trovato soluzioni amichevoli, ma i rifiuti di merci fresche significano che le merci sono perse e desideriamo evitare questi casi.
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