Name: Alghe Fagiolo di Mare Fresche Biologiche
Brand: BRETALG
SKU: HARICOT
Price: 16.8 EUR
Availability: InStock

Alghe Fagiolo di Mare Fresche Biologiche

Dimensione: 30 x 20 x 3 (cm)

Alghe Fagiolo di mare sfuse da 1kg

En stock

16,80 €

Tasse incluse

Alghe Fagioli al sale marino, confezione da 1 kg

Porta un tocco marino al tuo piatto !

🌿 Chiamato anche "spaghetti di mare", il fagiolo di mare Himanthalia elongataFa parte delle alghe più popolari. Si raccoglie durante le grandi maree e può raggiungere i 3 metri di lunghezza. Di colore verde oliva, il suo sapore delicato è molto apprezzato da molti consumatori di alghe!
Il suo sapore è leggermente dolce, con un leggero profumo marino, poco iodato. Il suo bel colore verde scuro e la sua consistenza ricordano i fagiolini terrestri, da cui deriva il suo nome ;)

> Poiché le alghe sono conservate nel sale, si ammorbidiscono più velocemente e diventano più friabili dopo alcuni mesi. Ma siamo certi che non dovrete conservarle per 6 mesi !
> Dissalatura: Le vostre alghe sono conservate nel sale. Prendete la quantità desiderata di alghe per consumarle direttamente in insalata o in un'altra ricetta. Immergetele brevemente in acqua per una prima dissalatura. Sciacquatele, poi gettate l'acqua. Lasciatele poi in ammollo per due o tre minuti in una quantità sufficiente di acqua. Sciacquatele.
> Se le alghe hanno un sapore troppo salato, sciacquatele una terza volta.

🌿 Trovate sul nostro blog una ricetta di un piatto di Spaghetti di Mare !!

🌿 Trova anche i nostri diversi libri dedicati alle alghe:

- Alghe nella vita quotidiana un libro di Aurélie ed Eric Viard, edito da Galilimard, per permettervi di sfruttare meglio i benefici delle alghe nella vostra alimentazione !

- Cucinare le alghe un libro e un quaderno di ricette co-scritto con BRETALG, alle Edizioni Marie-Claire, contenente 80 ricette per farvi amare le alghe !

🌿 Le sue particolarità:

Come tutte le alghe marine, il fagiolo di mare è ricco di calcio, magnesio, iodio, sodio, manganese e omega 3.
Il fagiolo ha un contenuto particolarmente elevato di vitamine A, B6 e C (fino a 4 volte più vitamina C rispetto all'arancia!).
Contiene fucoxantina, un antiossidante a cui vengono attribuite virtù inibitorie dell'evoluzione cancerosa. Questi fucani hanno anche proprietà anticoagulanti, antinfiammatorie e antivirali.
Contribuisce alla disintossicazione da inquinanti e metalli pesanti.
Contiene 3 volte più fibre della mela, 4 volte più vitamina C dell'arancia e contribuisce a ridurre il livello di zucchero nel sangue.
Come tutte le alghe, il suo alto contenuto di iodio richiede precauzioni d'uso per le persone che soffrono di ipertiroidismo.

Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Scheda nutrizionale completa del Centro di Studio e Valorizzazione delle Alghe (per 100g di alghe disidratate)

🌿 Per saperne di più, consulta i nostri articoli del blog:

Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Alghe marine e microalghe: Benefici, nutrienti, uso culinario

Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Demistificazione delle relazioni tra le Alghe e la Tiroide

🌿 Troverete anche in questo video delle spiegazioni sull'uso delle alghe, che sono veri e propri gioielli degli oceani !

🌿 Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guardate i nostri due reportage girati a Roscoff nel Finistère, presso il nostro partner. BRETALG, pioniere delle alghe fresche biologiche bretoni. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, volevamo mostrarvi in un video tutto questo processo, dalla raccolta fino ai vostri piatti.

> Raccolta manuale sulla battigia – Da marzo a luglio

- Conservazione : in frigorifero.

- ConsegnaLa spedizione delle alghe avviene in flusso teso, alcuni giorni aggiuntivi sono talvolta necessari per il trattamento del vostro ordine, a seconda del giorno in cui veniamo riforniti. Le alghe sopportano facilmente diversi giorni di viaggio senza refrigerazione, anche con temperature elevate, grazie al loro confezionamento in bagno di sale.

Riceverete un'email il giorno della spedizione del vostro pacco, seguita dal numero di tracciamento il giorno successivo.

Può capitare che le alghe rilascino un po' d'acqua durante il trasporto, nonostante un doppio imballaggio zip. Questo è raro, ma se il vostro pacco arriva umido, non è grave, vi preghiamo di accettare il pacco e di contattarci via email per fare il punto della situazione. In 10 anni, abbiamo sempre trovato soluzioni amichevoli, ma i rifiuti di merci fresche significano che le merci sono perse e desideriamo evitare questi casi.